Най-малките от къщата трябва да ядат месо до осем пъти седмично, за да подпомогнат развитието им
Мадрид | 05 · 11 · 15 | 21:51
Новини, запазени във вашия профил
Момиче яде месо Гети изображения
Президентът на Испанското дружество за извънболнична педиатрия и първична помощ (SEPEAD), д-р Венансио Мартинес препоръчва месото да продължи да се използва в диетите на децата, всъщност трябва да се консумира между 5 и 8 пъти седмично в рамките на балансирана диета.
Обработено месо
„Приносът им е труден за замяна. Важното е да се поддържа балансирана диета, която осигурява това, от което детето се нуждае за неговото развитие. преработените меса трябва да се ядат няколко пъти седмица и трябва да се вземат и червените. Бих искал да настоявам, че децата трябва да бъдат обучавани от първите месеци в добри хранителни навици, от които трябва да бъде включена балансирана и разнообразна диета ", предупреждава той.
По този начин реагира на доклада на Световна здравна организация (СЗО), която свързва консумацията на преработено месо като колбаси, хамбургери или нарезни изделия с повишен риск от страдание рак на дебелото черво, както и предупреден за вероятна връзка с червеното месо.
В тази връзка педиатрите припомнят, че приемът на месо все още е необходим за развитието на детето. Поради хранителните си характеристики месото е част от хранителна група, в която се обменя и допълва с яйца и риба.
Месото осигурява на децата висококачествени протеини, поради което се счита за основно пластмасова храна, въпреки че съдържа голяма част от мазнини, главно наситени, както и важни концентрации на желязо, цинк, фосфор, йод и витамини от В комплекса Всички тези вещества са от съществено значение за растежа и развитието на детето.
Мартинес препоръчва въвеждането на диетата на детето от шестия месец, в малки количества, които постепенно се увеличават. При изготвянето на диети за деца се счита, че порция месо може да варира между 50 и 100 грама, в зависимост от това дали се приготвя за предучилищна или тийнейджърска възраст.
Говеждо, пилешко, заешко, пуешко или свинското месо също толкова добре се яде правилно. Трябва да се помни, че месото от органи, колбаси и промишлени препарати на основата на месо не могат да заменят месото от филе или парчета повече от понякога, тъй като съдържат по-голям дял мазнини и могат да включват добавки и други вещества; следователно хранителната му стойност е по-ниска.
По-добре на скара и на фурна
Телешкото месо е по-малко мазно от агнешкото и свинското месо и затова се нарича „постно месо“, заедно с пилешко и заешко. Те имат по-малко от 10% мазнини в сравнение с „мазни“ меса, които могат да достигнат 30%. Също така в зависимост от частта на животното и разфасовката има разлики в съдържанието на мазнини.
Педиатрите не забравят да знаят, че колкото по-дълго се готви едно месо, толкова повече то губи своите хранителни свойства, особено поради унищожаването на витамините.
От друга страна, деца, които имат наднормено тегло или проблеми с холестерола те трябва да ограничат консумацията на пържено месо и да консумират постно месо. За тях ютията или фурната са най-добрите съюзници. Месото трябва да бъде придружено от енергийни храни, бобови растения, зеленчуци или зърнени храни; като гарнитура или като гарнитура.
Мартинес настоява, че децата трябва да се обучават от първите месеци в добри хранителни навици, от които балансираната и разнообразна диета трябва да бъде част. Месото е важна част от този подход. И родителите трябва да знаят неговите характеристики, за да насърчават здравословното хранене при децата си.