Здраве и хранене

продукта

Колко млечни продукта консумираме в Испания?

Почти всички испанци консумират млечни продукти, като млякото е предпочитаната млечна продукция, а децата основната потребителска група.

  • Жените консумират повече млечни продукти, отколкото мъжете
  • Има връзка между млечните продукти и доброто здраве. Консумацията на млечни продукти е свързана с по-добра диета, усвояване на хранителни вещества и по-голяма физическа активност

Последните проучвания, фокусирани върху Испания, показват два основни извода. Първо, практически всички испанци консумират млечни продукти, като млякото е най-консумираното мляко а инфантилната общественост - най-големият потребител. И второ, има a положителна връзка между консумацията му и по-високото качество на диетата, здраве и прием на основни хранителни вещества.

Това се потвърждава от най-актуалната и подробна рентгенова снимка на потреблението на млечни продукти и производни в Испания, която публикува Испанската фондация за хранене (FEN). Последният му доклад ("Консумацията на мляко и производни като показател за качеството на диетата и начина на живот на населението") се основава на най-новите проучвания, проведени в Испания, и анализира текущото състояние на консумацията на млечни продукти в Испания според различни променливи и връзката му с качеството на диетата.

Колко млечни продукти консумираме, кога, къде и от кого консумираме повече?

Например по отношение на количеството консумирани млечни продукти, според Панела за консумация на храна на Министерството на земеделието, рибарството и храните (MAPA), Испания е 290 грама на човек на ден (през 2018 г.), като е Княжество Астурия и Кастилия и Леон двете автономни общности, които консумират най-много мляко и производни.

Освен това се потвърждава, че на практика цялото испанско население е потребител на групата мляко и млечни продукти млякото е храната с най-висок процент, а детската популация се откроява като основна потребителска група. Това е отразено в проучванията на FEN, в представителна извадка от испанското население (9-75 години).

The основните моменти на консумация на млечни продукти са закуска и след това вечеря. Този първи прием през деня се откроява главно с консумацията на мляко (полуобезмаслено и пълномаслено), тъй като възрастното население е това, което по-малко консумира тези храни на закуска.

Във връзка с социално-икономически аспекти на населението и по отношение на нивото на обучение на консуматорите на млечни продукти, няма връзка между потреблението и образователното ниво. Не се консумира повече или по-малко в зависимост от нивото на обучение. Да, има разлика, икономически и сексуално. ДА СЕ по-висок размер на дохода, например, по-висока дневна консумация на млечни продукти. По същия начин, при стратификация по пол, жените са основни потребители мляко, сирене и кисело мляко и ферментирало мляко, което мъжете.

Връзката със здравето и добрата диета

По отношение на телесното тегло, когато то се появи по-висока консумация на млечни продукти (горен квартил), намалява процента на наднормено тегло и затлъстяване. Съществува и положителна връзка между физическата активност и консумацията на млечни продукти. По-активните имат по-висок дневен прием на млечни продукти.

Новото проучване показва по интересен и новаторски начин в Испания a положителна връзка между консуматорите на млечни продукти с по-високо качество на диетата им. Например, консуматорите на млечни продукти по-лесно достигат до препоръчаните дози за микроелементи, като калций, витамин D, тиамин, калий, магнезий или рибофлавин. Освен това хората, които ядат млечни продукти, ядат повече храни от различните групи, съставляващи диетата.

В заключение докладът установява ключово послание към населението. В рамките на разнообразното и балансирано хранене и за поддържане на здравето, FEN препоръчват консумация на 3 дневни порции мляко и млечни продукти, увеличаване до 4 в случай на юноши, бременни и бременни жени.