Протеинът е необходим и полезен за децата, но излишъкът му може да доведе до здравословни проблеми
Въпреки че се стремим всеки ден да даваме най-доброто на децата си, в действителност понякога несъзнателно допускаме грешки. Храната е поле, в което е много лесно да сгрешите поради невежество (или придобити лоши поведения). Това се случва например, когато обмислим колко протеин трябва да ядат децата.
Дори да сме много наясно с какво храним най-малките и се опитваме да ги накараме да се хранят с възможно най-здравословната храна, много пъти правим грешка в нещо, което е основно, количествата. Защото не винаги повече е по-добре, дори и в здравословни продукти.
Има много спорен въпрос в хранене на кърмачета, Какво е колко протеин трябва да има едно дете. В тази публикация ще изясним съмненията, които помагат да се определи колко протеин трябва да приемат момчетата и момичетата така че да имат здравословна и балансирана диета.
Излишък на протеини в диетата на децата
В момента бебета и деца приемайте твърде много протеин. Понякога откриваме, че казваме на децата, че не искат да довършат ястието, да ядат поне месото или рибата (дори ако оставят картофите, зеленчуците или ориза, които ги придружават).
Нещо повече, дори им казваме: „Елате, сложете хляба и вземете колбаса“. Нещо, което може би сме чували хиляди пъти, когато бяхме деца, но това не е подходящо за това. С нещо толкова просто като това ние помагаме на излишен протеин тя се увеличава.
Смята се, че 95% от децата на възраст 0-3 години ядат твърде много протеини. Нещо, което може да доведе до бъдещи медицински усложнения. Излишъкът от протеини води до претоварване на органите, особено черния дроб и бъбреците.
Освен това тази диспропорция го превръща в грес. Още един недостатък на излишък на протеини в храната за кърмачета е, че те обикновено са от Животински произход. По този начин се увеличава рискът от затлъстяване, сърдечно-съдови и бъбречни нарушения и хипертония.
Каква функция имат протеините?
The протеин Те изпълняват съществена мисия в нашето тяло и особено в това на най-малките. Те служат за изграждане на органите и тъканите на нашето тяло. Следователно, във времена на растеж, като детството, те са повече от необходими.
Но освен това те изпълняват и две други основни функции: отбранителна (те отговарят за защитата ни от инфекции) и транспорт на някои вещества (като хемоглобин и желязо в червените кръвни клетки, без които малките биха имали анемия).
Също така, протеини са незаменими и необходими за много функции на тялото като транспорт на кислород, енергийна функция и образуване на хормони, плазмени протеини, хемоглобин, антитела, мускули, колаген, съединителна тъкан и колаген; сред други.
Следователно проблемът не е в това, че децата ги приемат, а в това, че ги поглъщат три пъти повече, отколкото е подходящо. Необходимо е да ги вземете, но в правилното количество.
Кои храни имат най-много протеини?
Протеините могат да бъдат от животински или растителен произход. The животински протеин Те се съдържат в яйца, меса, риба, мляко ...
Тези на растителен произход Те са в бобови растения (леща, нахут, грах, фасул, соя и др.), Които осигуряват повече протеини от зърнени култури, след това в зърнени култури (ориз, пшеница, овес, ечемик, ръж, киноа, елда и др.), А също и в сушени плодове (орехи, бадеми и др.). Също така, ако по време на хранене те се присъединят растителни протеини, зеленчуци и плодове; усвояването на желязо се подобрява.
Колко протеини трябва да приемат децата според възрастта им?
СЗО и Комитетът по храненето към Американската академия по медицина съвет по храните и храненето препоръчват консумация на 1,6 g/ден протеин или 20 g/ден при бебета на възраст между 6 и 12 месеца. В момента се изчислява, че те може да приемат около 30 g/ден.
Децата на възраст между 2 и 5 години се нуждаят от още по-малко протеини отколкото бебета, защото те вече не трябва да растат толкова много: те се нуждаят между 14,5 и 16 грама протеин на ден. В момента те приемат средно не по-малко от 65 грама на ден.
От друга страна, деца между 6 и 9 години, те се нуждаят от дневно количество от около 19 грама, те приемат средно около 77 грама.
Как да намалим приема на протеини?
Има някои общи правила за намаляване на излишния протеин в момента се консумира от непълнолетни. Сред тях подчертаваме:
- Изключете студените разфасовки от диетата си.
- Разпределете месото и рибата в двете хранения за деня. Въпреки че приемат по-малко при всяко хранене, тъй като по този начин то благоприятства усвояването на не-хем желязо (от зърнени култури, бобови растения и др.).
- Вместо месо и риба предлагайте ястие с повече бобови растения, зърнени храни и зеленчуци.
- По отношение на количествата, предлагайте по-малки порции на храни с по-голямо съдържание на протеини. Например не е необходимо да се взема цяла пържола. Можем да му дадем половин филе и да го допълним с повече зеленчуци или с повече плодове, ако сметнем за необходимо.
- Ако можем да намалим количеството месо или риба този ден, можем да предложим а яйце (подсирена в зеленчуци, твърда в салморехо или дори в омлет).
- В деня, в който не предлагаме месо или риба, можем да добавим a ястие с бобови растения като заместител, млечни продуктиза закуска (чаша мляко) и малко кисело мляко за лека закуска.
- Не бива да прекаляваме с млечните продукти. Ако детето пие 500 мл мляко на ден, нека не му предлагаме повече кисело мляко или сирене ... Много по-малко крем, който никога не бива да се предлага, защото не са здравословни! По-добре да му давате плодове или зеленчуци за лека закуска или между храненията.
Балансирано седмично меню
Има лесни и домашни рецепти, които могат да помогнат контролирайте количеството протеин, което предлагаме на детето си. Например: пиле със зеленчуци или чесън, риба със зеленчуци, бъркани яйца, соев или леща бургер, крокети (за предпочитане със зеленчуци), зеленчукови кюфтета, нахут с кускус, леща с ориз, паста от салата с фъстъци (настърган, ако детето е по-малко на възраст от пет години), ориз с орехи или салата от киноа с кедрови ядки ...
Съвет, който помага много е организирайте менюто предварително, за да не се налага да импровизирате. Ако импровизираме, ни е по-лесно да надхвърлим приема на калории, отколкото ако предварително сме помислили и медитирали (дори преди да купим) ястията, които ще приготвите. Но внимавайте, има разлики според възрастта. Не е същото да се подготви a седмично меню за деца от шест до 12 месеца да планирате меню за деца между една и три години.
Помогнете на най-малките си да създадат здравословни навици на масата от детството си с онлайн семинар „Как да ги направя като зеленчуци“
И накрая, струва си да си припомним, че различните изследвания потвърждават това от съществено значение е да се храните добре, за да бъдете щастливи. Освен това, Националното бюро за икономически изследвания, след три разследвания в Обединеното кралство с извадка от 80 000 души, заключи, че тези, които ядат повече плодове и зеленчуци, са по-малко склонни към нервност, тревожност и депресия и те са по-щастливи и по-доволни от живота си. Хората, които ядоха седем до осем порции плодове и зеленчуци на ден, бяха най-щастливи.
Накратко, въпреки че вярваме, че даването на добър домашен хамбургер или добра риба на децата ни ще ги направи по-щастливи, в действителност добрата разнообразна салата ще ги накара по-щастлив и здравословен живот.