Колко сирене можем да изядем на ден?
Сиренето е богато на витамини и хранителни вещества, но също така може да повлияе на здравето ни, така че колко сирене се препоръчва да ядем на ден?
The сирене Вкусно е и за щастие има и много предимства, но е една от първите храни, които се отнемат или ограничават, когато се подлагаме на диета, което ни кара да мислим, че въпреки хранителния си принос, не е препоръчително да се яде „при поискване“, но тогава колко сирене можем да изядем на ден?
ПОЛЗИ ОТ СИРЕНЕ
The сирене е мандра, която сред множеството Ползи Те са с високо съдържание на аминокиселини, калций, протеини и фолиева киселина, освен това благоприятства производството на кърма, укрепва имунната система и намалява предменструалния синдром.
Сред основните му хранителни вещества са витамините A, D и B12 и минералите като калций, фосфор, магнезий и цинк, но също така е с високо съдържание на наситени мазнини и холестерол и затова не се препоръчва злоупотреба с неговата консумация.
Според статия, публикувана тази година в списание Advances in Nutrition, сирене, Както и други млечни продукти като пълномаслено мляко и кисело мляко, "те нямат отрицателно въздействие върху инсулиновата чувствителност, липидния профил на кръвта и кръвното налягане", но хората с хронична бъбречна недостатъчност или нефротичен синдром трябва да следят консумацията си, по-специално от количество сол, което осигуряват.
По същия начин, въпреки че друга статия от същото списание отбелязва, че "приемът на ферментирали млечни продукти, Като сирене или кисело мляко, е свързано с умерено по-нисък риск от смъртност от сърдечно-съдови заболявания “, трябва да се вземе предвид, че натрият, мазнините и холестеролът могат да бъдат вредни, поради което е важно да не се надвишава тяхната консумация.
КОЛКО СИРЕНЕ МОЖЕМ ДА ЯДЕМ НА ДЕН?
Връщаме се обаче към въпроса от самото начало, колко сирене можем да изядем на ден? Най-доброто нещо е да отидете при специалист, който препоръчва подходяща порция за нас, но като общо правило можем да кажем, че:
- В случай че сирена нежна, втвърдена или по-зряла, препоръчителната порция ще бъде между 40 и 50 грама на ден, т.е. приблизително две филийки.
- В случай че сирена прясно като моцарела, извара, кварк или маскарпоне; възможно е да се ядат до 100 грама на ден.
КАКВО ЗА СВЕТЛИТЕ СИРЕНА?
Относно нискомаслени или леки сирена, Те не са необходими, за това можем да заменим с извара или прясно сирене, но трябва да избягваме сирена за топене, на порции или като намазка, тъй като те обикновено включват в състава си и млечни протеини, масло или нишесте.
И накрая, трябва да се спомене, че сирена с повече натрий Те са Рокфор, Пармезан, синьо сирене, Едам и Камамбер, така че трябва да бъдете особено внимателни с тези видове. Не забравяйте, че няма риск от ежедневна консумация на сирене (въпреки че това не е от съществено значение за нашата диета), ние просто трябва да избягваме излишъци.