Солта е елементарна част от диетата, тялото се нуждае от натрий. Въпреки това се превърна в враг на здравето, точно като захарта. Проблемът понякога е не толкова в количеството, което добавяме към храната, но този, който вече съществува във всички преработени храни.

Както при захарта, ние се нуждаем от дневно количество натрий на ден, около 500 mg. Повечето от нас го поглъщат чрез сол. И л натрий това е електролит което помага за предаването на нервните импулси, поддържа баланса на течностите и помага на мускулите да се свиват и отпускат.

Това е от съществено значение за нашето тяло, но ако консумираме прекомерно, според Световната здравна организация (СЗО), обемът на кръвта се увеличава, сърцето работи повече от необходимото и с това рискът от хипертония и сърдечен удар.

Според данни на Американския център за контрол на заболяванията, здравият човек може да консумира до 2300 mg натрий на ден . Това се равнява на чаена лъжичка сол. Хипертоници или има риск да бъдете, трябва да консумирате a 1500 mg максимум на натрий. Тогава Всички видове сол лоши ли са? и какви ползи имат?

Трапезна сол

Това е най-използваната сол в храната. Той идва от мини, по-специално от минерал, наречен халит, и се консумира рафинирано и рафинирано. Това обикновено е от вакуумен тип, тъй като се постига чрез химичен процес в които се добавят и минерали като йод.

Трапезната сол изпълнява функции в предаване на нервен импулс чрез нервите, при мускулна контракция и поддържа правилния баланс на телесните течности.

трябва

Морска сол

Често се казва, че морската сол е много по-здравословна за всеки тип рецепта, отколкото вакуумната сол . Това се получава при изпаряване на морската вода, поради което има различен вид и форма на кристали. В зависимост от произхода му, освен натриев хлорид, може и неговият състав със следи от калций, калий или желязо, в допълнение към йода.

Във всеки случай съдържанието му е много ниско, така че репутацията, че е по-здравословен от настолния, няма много смисъл. Този вид зърно помага за производството на киселини, необходими за усвояват протеини и ензими.

В допълнение, той доставя основни минерали директно на клетките, за да увеличи и подобри имунната система на организма и повишава устойчивостта срещу бактериални инфекции и заболявания. Вътре в морските соли, соленото цвете е едно от най-ценените и скъпи, поради ръчното му събиране.

хималайска сол

Хималайската розова сол е минерална съставка, която идва от планините на Пакистан, по-специално от мина Khewra, считана за една от най-чистите на планетата. Съдържа 84 здравословни за организма съединения и освен това е основен източник на електролити в микроелементи –– минерални елементи––, които спомагат за подобряване на функционирането на различни жизненоважни системи в организма.

Каквато и да е солта, важното е да не прекалявате

Излишъкът от този минерал може да причини важни проблеми в средносрочен и дългосрочен план в тялото ни, от бъбречна недостатъчност, за камъни в бъбреците които могат да се появят, дори сърдечни проблеми поради начина, по който този минерал може да повиши кръвното ни налягане .

Всички тези проблеми трябва да бъдат взети под внимание, за да намалите консумация във всяка храна или рецепта. И е, че обикновено се консумира много повече сол, отколкото е необходимо в действителност.

Бъбреците са отговорни за контрола на количеството натрий в организма. Когато са здрави, те премахват допълнително натрий, за да поддържат необходимия баланс. И обратно, ако бъбреците не са в състояние да постигнат правилния баланс, в крайна сметка можете да страдате от високо кръвно налягане и задържане на течности.