През последните десетилетия употребата на хранителни добавки процъфтява, въпреки че научните доказателства не винаги са били в негова полза. Термини като функционална храна, ноотропна храна, нутрикозметична, нутрицевтична или самата хранителна добавка са включени в речника на здравния свят както в академична, така и в информационна среда.

Вярно е, че адекватната диета е в основата на здравето и превенцията на болести и че хранителните дисбаланси и дефицити понякога се проявяват по надежден начин - пелагра, ксероза, телугенов ефлувиум - или под формата на ларви с малки промени в кожата и косата. Вярно е също така, че някои хранителни вещества с благоприятно действие върху кожния орган, често не достигат достатъчно количество чрез диетата, за да могат да упражняват своите полезни ефекти. Както необходимата пропорция, която се постига чрез едновременното многообразие на храни - синергизъм - и наличието на други компоненти като фибрите, могат да повлияят на правилното усвояване.

хранителните

Днес има проучвания, при които по-голямата или по-малката консумация на определени храни е свързана с кожни параметри като хидратация или дори наличие на бръчки. Въпреки че балансираната диета, адаптирана към индивида, сама по себе си е достатъчна, за да осигури всички необходими принципи както на макро, така и на микроелементи, при предполагаемо добре балансирани диети може да има дисбаланси, които не са съществували преди, вероятно свързани с обедняването на земята за отглеждане на някои минерали или за промяна в храненето на животните, така че някои ненужни диетични интервенции преди няколко десетилетия може да са от съществено значение днес.

Към този момент присъстват хранителни добавки

Нутрицевтици и нутрикозметика

Нутрацевтично съединение може да бъде определено като хранителна добавка, представена в нехранителна матрица (хапчета, капсули, прах и др.), От концентрирано естествено биоактивно вещество, обикновено присъстващо в храната и това, взето в доза, по-висока от съществуващата в тези храни, вероятно, имат благоприятен ефект върху здравето, по-голям от това, което нормалната храна може да има. Биологичната активност на тези активни съставки, обикновено включени чрез диетата, е проучена в различни области, като сърдечно-съдова профилактика с фитостероли и омега 3, наред с други, или здравето на костите със соеви компоненти.

Когато намерението е да действа върху кожата и косата, ние говорим за нутрикозметика.

По този начин, нутрикозметикът е хранителната добавка, образувана от естествени вещества от животински или растителен произход, обикновено се съдържа в храната и се използва орално в различни дози, за да действа директно върху кожата и косата. защитната роля на кожата включва ликопен от домат, лутеин от спанак, катехини от чай, ресвератрол от червено вино, изофлавони от соя и витамини от типа токофероли или аскорбинова киселина.

Нутрикозметиката се основава на концепцията, че ключът към подобряването на външния вид и външната красота трябва да бъде търсенето на глобално здраве, тоест „красота отвътре“ и техните ефекти могат да се упражняват за различни цели като защита на снимките, антиоксидация, противовъзпалителни средства, модулации на имунния отговор, модулатори на ензимни реакции или като клетъчни сигнализиращи агенти.

Необходимо е тяхната бионаличност да е била демонстрирана преди това, т.е., че те се абсорбират и достигат целевите тъкани в адекватни количества; че има проучвания, които подкрепят неговата ефикасност в сравнение с плацебо и за да могат да се оценят и количествено определят промените в параметри като хидратация, фотозащита или други.

Сигурност

Някои публикувани проучвания, в които той е допълнен с антиоксидантни витамини, вдигат тревога за факта, че при някои от тях, противно на очакванията, може да се прояви нежелан ефект, какъвто е случаят с проучването с бета-каротин в доза от 3 пъти хранителни фактори при пушачи или скорошно проучване на Miller със 135 967 участници, при което високи дози витамин Е (над 400 IU/ден) могат да увеличат риска от смъртност в пробата. Тези резултати доведоха до въпроса за важността по отношение на дозите, тъй като въпреки че и в двата случая те бяха лица с предишна патология или токсични навици, възможно е високите дози да действат като професионални, вместо като антиоксиданти или че високите дози дози мастноразтворими витамини имат дългосрочен кумулативен и непредсказуем ефект.

Тези проучвания обаче не трябва да обезсилват полезните резултати, получени с умерени дози, има нарастваща библиография в тяхна полза.

В Европа проучването EPIC показва, че повече от половината от населението не отговаря на препоръчителния дневен прием на някои от микроелементите на RDA и че една четвърт дори не достига 50% от RDA. Ето защо не е изненадващо, че проучването Suvimax, в което то е допълнено с дози антиоксиданти, подобни на тези при висока консумация на плодове, зеленчуци, бобови растения и др. е показал поне при мъжката популация намален риск от исхемична болест на сърцето, рак и смъртност като цяло.

Заключение

Промените в хранителния статус ни засягат в световен мащаб. Западната диета в много случаи е благоприятна за възпалителни и прооксидантни процеси, като е необходимо да се намеси, като препоръчва по-голяма консумация на храни от растителен произход и на някои основни мазнини. Добре посочените и персонализирани хранителни добавки могат да постигнат благоприятни резултати върху кожата и косата, които са трудни за постигане само с диета.