"Всички заболявания започват в червата" каза Хипократ, бащата на медицината. Днес, повече от 2400 години по-късно, знаем, че преяждането е една от причините или поне утежняващ фактор за много здравословни проблеми. Въпросът е тогава как можем да избегнем излишъци? Един от ключовете за да се научим да разграничаваме истинския или физическия глад от фалшивия или психологическия.
Какво е гладът?
Гладът представлява естествения призив за ядене и показва, че храносмилателните органи са в състояние да приемат и смилат храната и че клетките са готови да приемат и усвояват хранителни вещества. При хранене при тези обстоятелства можем да бъдем сигурни, че тялото ще бъде подхранено и няма да бъде отровено от консумираната храна. Гладът е проява на нормалното функциониране на тялото и всички нормални функции доставят удоволствие. Уринирането, евакуацията, гледането и сънят, наред с другите, са приятни функции.
Истинският глад е приятно чувство което обикновено се придружава от бдителност и добро настроение, увеличава интензивността си дори когато се пренебрегва и не се ръководи от желанието за конкретна храна.
Обратно, апетитът или фалшивият глад идва и си отива. Обикновено се придружава от слабост, физическа умора, главоболие и се ръководи от желанието за конкретна храна или продукт. Фалшивият глад е по-скоро претенция на ума, отколкото на тялото; не е имало глад и когато се види, че се появява определена храна или някой я предизвиква.
Тъй като тялото не го е поискало, тази храна не може да бъде усвоена правилно, тъй като храносмилателната система все още не е готова за смилане. Нито ще ви задоволи, защото тялото няма нужда от него и затова ядем повече с произтичащите от това проблеми. Този тип храна се превръща в проблем.
Как да различа истинския от фалшивия глад
- Истинският глад се появява постепенно и не изчезва, но ни принуждава да търсим храна. Фалшивият глад се появява и изчезва за нула време. Обикновено това е силен импулс, който изчезва, когато сме разсеяни с някаква дейност. На практика е препоръчително да изчакате половин час, за да ядете, след като се появи глад. Ако е истински глад, той няма да изчезне. Ако това е фалшив глад, той вече ще е изчезнал, когато се занимавате с друга дейност или мислите за нещо различно от храна.
- При истински глад слюнката обилно се влива в устата. Този тип глад е много приятно усещане, което осигурява едновременно дълбоко физическо и психологическо удовлетворение (човек няма физически разстройства, идеите са ясни, умът е ясен, човек е оптимист, щастлив, спокоен и спокоен). В случай на умора или притеснения, гладът изчезва.
- Фалшивият апетит или глад се дължи на навик или въображаемо желание поради различни фактори: време за хранене, зрение, вкус, мирис или идея за ядене. Понякога апетитът е придружен от различни чувства на дискомфорт и дори болка, чувство на слабост, нервна депресия, стомашни или чревни гризания, гадене, главоболие и др. Тези симптоми са подобни на тези, които се появяват при пушача, пиещия кафе и дори наркомана, когато напуснат отровите си.
- Симптомите се облекчават временно от храната, както кафето временно облекчава главоболието. Язвени хора и пациенти със стомаха ядат често, за да облекчат болките в стомаха, потъвайки все по-дълбоко в порочен кръг. Тези симптоми винаги изчезват, когато храненето е спряно за известно време и се очаква истински глад.
- Когато се чака истински глад, стомахът намалява по обем и вече не може да побере много храна. Така се постига ситост. От друга страна, ако се яде преди глад, стомахът все още се разтяга от предишното хранене, като по този начин може да съдържа много големи количества, което е трудно за задоволяване на нуждите.
Истинският глад не се появява непременно по време на хранене, както при фалшивия глад. Може да възникне спонтанно по всяко време на деня, но никога посред нощ, тъй като през нощта мускулите са отпуснати и стомахът (който е мускул) също се отпуска и не е в състояние да меси храна по време на нощната почивка.
Апетитът и фалшивият глад могат да бъдат развълнувани от разнообразието, Ето как, когато вече не ви се яде храна, от която сте се наситили, можете да възбудите апетита си, като ядете други (десерт например).
Храненето без естествен разговор е загуба на това, което ядете. Точно е като този, който практикува принудително дишане, без да има нужда или задъхване, или също този, който пие, без да е жаден. Този начин на хранене превръща тялото във фабрика за торове.
Емоционално хранене
Зад всички хранителни разстройства се крие модел на поведение, наречен емоционално хранене. Това е ядене, без истински физически глад и в отговор на определени емоции, продукти, които поради своите химични компоненти стимулират мозъка и са силно пристрастяващи и токсични за системата. Почти всички хора получават по-голяма или по-малка степен на емоционално хранене.
Връзката между храната и емоциите за хората обикновено е огромна. Ядем, за да празнуваме, ядем, ако ни е тъжно, ядем, за да се възнаградим, ядем от скука, ядем, защото е време, ядем, защото някой ни предлага нещо и ние се чувстваме задължени и т.н. По ирония на съдбата рядко изглежда, че се храним просто, за да подхраним тялото..
Емоционалното хранене е установен модел от детството, когато започнем (почти винаги ръка за ръка с родителите си) да успокояваме или избягваме определени негативни емоции (вина, безпокойство, страх и т.н.) или да търсим стимули за борба с умората и скуката, като използваме хранителни продукти, които са част от нормалното ни диета: зърнени храни, захар, шоколад, нишесте. Тези продукти са напълно социално приети, считат се за безвредни, широко се рекламират и насърчават да се консумират, особено сред децата, които обикновено се компенсират за добрите си дела или се утешават в скръбта си (инциденти, разочарования и др.) Със сладкиши, дрънкулки, шоколади, бонбони, зърнени храни, сладкиши и др. Тези храни изобщо не са безвредни; Те имат компоненти, които оказват „успокоително“, „възбуждащо“, „дразнещо“ или „стимулиращо“ въздействие върху нервната система, като насочват енергията, която използвахме преди, за да предадем емоциите към храносмилането и елиминирането на тези токсични елементи.
От детството, тогава, почти всеки се научава да се справя с емоциите си, като се обръща към храната, като по този начин се създава много силна връзка на зависимост към определени продукти, зависимост, която е както физическа, така и психологическа. В този момент всяко усилие да се изоставят тези храни може да доведе до ужасен конфликт с храната, тъй като трябва не само да се сблъскаме с неприятните симптоми на детоксикация, които съпътстват спирането на тяхната консумация, но и емоционалните връзки, които ни свързват с определени храни, са ужасно дълбоки и ужасно устойчиви на промяна, тъй като те се основават на най-ранните ни преживявания и съпътстват цялата ни фаза на растеж и узряване; хиляди образи, спомени, усещания, чувства и вярвания, свързани с еволюцията на нашия живот, нашия образ на себе си и нашата идентичност са свързани с консумацията на определени храни.
Колкото по-рано се използва лекарство, толкова по-трудно се изкоренява зависимостта. Колкото по-достъпно, популярно, евтино и социално прието лекарство е, толкова по-трудно е да се преодолее зависимостта. Ето защо хранителните разстройства са най-трудно преодолимото пристрастяващо поведение.: но те са и най-трудни за откриване.
Какво се крие зад принудата да получавате много храна?
Пристрастяването може да се основава на единия или другия от тези аспекти или малко и на двата:
- Физиологична зависимост: се появява в опита на физически детоксикационни симптоми като главоболие, треперене или умора, когато употребата на пристрастяващо вещество е спряна - алкохол, цигари, наркотици и др.
- Психологическа зависимост: зависимост на ума, която се появява като психологически симптоми на отнемане като тревожност от употребата на наркотици, раздразнителност или депресия при напускане на въпросната дейност.
Натрапчивата консумация на силно преработени храни има както психологически, така и физиологичен компонент. Храни като зърнени храни, рафинирани захари и кафе са силно пристрастяващи на физическо ниво и освен това хората се пристрастяват към консумацията на тези храни като форма на комфорт и път за бягство, така че те формират модели на потребителско поведение, които са много трудни за изкореняване.
В началото пристрастявания като това дават на потребителя чувство на удоволствие: храна, алкохол, цигари. С времето обаче, тялото на човека се насища с токсини, така че всеки път, когато не поглъща избраното от тях лекарство, те ще изпитват симптоми на детоксикация, което е болезнено.
Принудата да продължите да използвате лекарството по ваш избор е по-скоро да облекчи симптомите на детоксикация, отколкото да спечели незабавно удоволствие. Те са физически зависими от него и телата им бързо започват да се разболяват в резултат на консумацията на толкова много токсини.
Хранителните разстройства допускат множество градации, поради което психологията има трудности да ги дефинира: пургативна булимия (преяждане, последвано от повръщане), неочистваща булимия (преяждане, последвано от компенсаторни практики, като лаксативи и физически упражнения), компулсивно хранене (преяждане) или преяждане), емоционално хранене (хранене без глад), пристрастяване към въглехидрати или захар.
Най-общо казано, имате хранително разстройство, когато:
- Храната се консумира без физически глад
- Храната се консумира в отговор на определени физически (умора, замаяност, възбуда, стимулация) или емоционални (тревожност, страх, вина, объркване, безпомощност, самота, скука).
- Има зависимост от консумацията на определени продукти.
- Храната се консумира в количества, неподходящи за хората.
- Консумират се храни с качества, неподходящи за хората.
- Храната се консумира по начин, който пречи на останалите дейности, които хората извършват.
Ако смятате, че трябва да работите върху емоционалния глад, ви каним да участвате в нашата работна група за периодично гладуване и емоционален глад, Какво Той ще започне в събота 3/10 в 10:00 (испанско време). Ще бъде за Zoom и ще продължи 2 месеца.