соев

Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята

С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят

Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино

Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения

Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие

Споделете Седем рецепти със соев сос, за закуска през уикенда с ориенталски вкус

Соевият сос, който ще намерите и в някои рецепти с името на соев сос, е често срещана съставка в азиатската кухня, която се разпространява по целия свят и днес е продукт, който всички имаме у дома. Ето защо подготвихме тази селекция от седем рецепти със соев сос, за да можете да организирате закуска през уикенда с ориенталски вкус у дома.

съществуват два вида соев сос, един по-лек, идеален за подправка, който обикновено срещаме в рибни рецепти, суши и др., а по-дебел, - понякога идва като китайска соя - идеален за готвене, но по-сложен за използване, защото е много мощен и понякога е трудно да се адаптира към неговата дозировка. Освен това, във всеки един от тях често се срещат соеви сосове с ниско съдържание на сол, идеални за здравословна диета.

Но освен че е чудесна подправка за много рецепти за димсуми, гьози, суши макироли и др., соевият сос е идеален за готвене с него, затова подбрахме седем от нашите рецепти с тази съставка, така че да ги имате под ръка, когато искате да организирате аперитив за семейство или приятели със специално докосване.

Сусамов тон с понзу сос

Съставки

Как да си направим сусамов тон с домашен сос понцу

Приготвяме такото с риба тон, като първо го нарязваме на половин см ленти и след това ги нарязваме. Подреждаме такитосите в дълбока чиния и покриваме със сусамово масло, оставяйки ги да се мариноват за 30 минути.

По това време подготвихме домашен сос Понцу. Този сос се прави със соя, мирин и цитрусов сок. В този случай сме направили оранжево Ponzu. Поставяме портокала в тенджера и го кипваме. Добавете соята и мирина и разбъркайте добре съставките.

Изключваме котлона и добавяме парчето водорасли Kombu. Оставете го да се охлади, преди да използвате соса. Водораслите Kombu не е важно да се наслаждавате на тази подправка, но добавя солено докосване и ще помогне на соса, който остава да се запази съхранява се в хладилника няколко седмици.

Задушете парчетата риба тон, отцедени от сусамовото масло за минута, без да ги оставяте да променят напълно цвета си. Разпределяме ги в лъжиците аперитив, добавяме провансалските билки и покриваме с домашния сос Понцу. Сервирайте поръсено с прясно нарязан лук.