Що се отнася до упражненията, Все повече взимаме предвид храната и разбираме колко е важно да имаме балансирана и разнообразна диета за постигане на добри резултати. Но понякога се дължи на претрениране ние сме особено уморени. Това може да се дължи на хронична умора, но може да се дължи и на дефицита на някои минерали или витамини. В тази статия ще ви разкажа за желязото.

желязото

Вече знаем, че дефицитът на желязо може да причини желязодефицитна анемия, чийто симптом е умора и слабост. Но защо можем да имаме дефицит на желязо? В случай на заседнал човек, това може да се дължи на диета с ниско съдържание на храни, богати на желязо или проблем с усвояването. Това може да бъде проблем и за хора, които страдат от много диария, тъй като може да има загуби на този минерал и в допълнение затруднения при усвояването му. При вегетарианци или хора, които провеждат нискокалорични диети, те трябва да вземат крайни предпазни мерки с желязо, защото е много често те да страдат от дефицит.

В случай на спортист, тъй като препоръчителният прием на всички хранителни вещества се увеличава, дефицитът на желязо може да доведе до умора и следователно до намаляване на производителността.

Но защо един спортист се нуждае от повече желязо?

  • Елиминира се с потта.
  • По време на тренировка се получава така наречената хемолиза, тоест разграждането на червените кръвни клетки. Като се има предвид, че желязото е основен компонент на хемоглобина (протеин, който пренася кислород до тъканите) и миоглобина (протеин, който пренася кислород в мускулите). Следователно, ако има дефицит, това причинява умора поради недостиг на достатъчно кислород до тъканите.
  • Изтичане на урина и фекалии.
  • Когато има счупване на фибри, има загуба на миоглобин.
  • А при жените се добавят менструални загуби.

В зависимост от упражнението, нуждите ни от желязо ще се увеличават или намаляват, например при аеробно упражнение ще имаме по-голямо търсене на желязо, отколкото при анаеробно.

Кои са храните, богати на желязо?

В случая с желязото е необходимо не само да се вземе предвид, че храните са богати на него, но и неговата наличност в храната, тоест дали можем да го усвоим или не.

Храни с висока наличност са:

  • червено месо.
  • Черен дроб и вътрешности.
  • Пиле и други птици.
  • Риба.

Храни с ниска наличност:

  • Зеленчуци.
  • Жълтък.
  • Зеленчуци (спанак, манголд ...).
  • Зърнени храни.
  • Ядки.
  • Дехидратирани плодове.
  • Тофу, соя, джинджифил, грозде, пълнозърнест хляб.