The kombucha е зеленчукова напитка ферментирал от азиатски произход, който се основава на чай и има много полезни свойства за нашето тяло. Опитайте голямо разнообразие от сокове от комбуча от които имаме в Меркабио и се наслаждаваме новата модерна напитка.

Има 12 продукта.

екологичния

Пийте на базата на инфузия на плодове

Напоена с ройбос напитка

Зелен чай с лимонов комбуча

Ферментирала напитка от йерба мате

Вкусно разнообразие от традиционен зелен чай

Комбуча, направена с джинджифил

Пуерът, направен в стил комбуча

Освежаващо и утолява жаждата.

Богат на витамин С и желязо

Стимулиращо за тялото и ума

Удоволствие за любителите на чая

Може да ви заинтересува

Най-продавани в тази категория

Освежаващо и утолява жаждата.

Напитка на базата на инфузия на плодове

Комбуча, направена с джинджифил

Зелен чай с лимонов комбуча

Вкусно разнообразие от традиционен зелен чай

The чай от комбуча Това е древна напитка, която набира популярност през последните години благодарение, от една страна, на голямото количество минерали и витамини, които съдържа, и от друга, на факта, че е пробиотична храна. Чаят Kombucha е a ферментирала напитка с произход от Китай. Приготвя се от подсладена чаена запарка, към която се добавят някои микроорганизми, подобни на дрожди. Благодарение на тази ферментация, получената напитка е пълен с витамини и минерали, полезни за организма. Вкусът му е вкусен и сладък, въпреки че има леко киселинно докосване, което го прави идеален заместител на органични безалкохолни напитки.

Kombucha е a Ферментирал чай на основата на Scoby (група бактерии и дрожди). Високото му съдържание на пробиотици го прави много здравословен вариант и много пълноценна храна. Освен това се комбинира с други съставки, които му придават страхотен вкус като джинджифил, плодове и подправки. Нашите занаятчийска комбуча Това е напитка, получена от ферментацията на подсладен зелен или черен чай, към която се добавят различни гъбички и бактерии, подобни на дрождите. Традиционно напитката Kombucha се използва като пробиотик, тъй като спомага за подобряване на чревната флора и позволява на имунната система да функционира нормално

Какво е органична комбуча?

Нарича се органична комбуча до ферментирала напитка които могат да бъдат направени с различни съставки, но чиято основа е подсладен чай. Първоначално само чай, но днес е възможно да я намерите с йерба мате, ройбос, горски плодове или джинджифил. Нарича се още чай от водорасли, защото когато се прави у дома, маята, която остава отгоре, наподобява водорасли. Когато е опакован обаче, той няма тези примеси. The органичната комбуча не изисква външна химическа намеса, тъй като процесът на ферментация се извършва по естествен начин, отговаряйки на баланса между различните микроорганизми. Една от основните характеристики е неговият особен вкус, тъй като има сладко-кисел вкус едновременно.

Kombucha е традиционна азиатска напитка с кисел вкус, ферментирал по занаятчийски начин, чрез добавяне на микроорганизми (гъбички и бактерии) към подсладения чай. Те остават на повърхността, образувайки желатинов слой, който постепенно трансформира свойствата на варя; така тя превръща захарта в глюкоза и фруктоза и след това в етилов алкохол за пиене, въглероден газ и оцетна киселина. Цялата тази трансформация генерира различни полезни ензими, витамини, минерали и незаменими органични киселини, тъй като киселинността (много подобна на тази на сайдер) и антибиотичните вещества, които сместа генерира (наречена „скоби“), елиминират вредните бактерии и гъбички.

Резултатът е чай Kombucha, чийто вкус ще варира в зависимост от ферментиралата смес от чайове (в Китай обикновено се среща предимно с червен чай), от количеството захар, което може да се добави в процеса на ферментация (за захранване на бактериите ) и външни напитки, които могат да се добавят към крайния чай (сиропи, лимонови сокове, вода и др.). Това беше през 20-ти век, когато трима швейцарски изследователи откриха и проучиха свойствата на тази напитка от Изток (Китай, Русия или Япония), която се нарича още „безсмъртната гъба“ (тъй като бактериите живеят постоянно, ако имат храна).

Въпреки че не е доказано, че много други увеличават живота на мишките, славата му надхвърля всички граници и в Калифорния се превръща в модерна рутина сред хипстърските или веганските общности. Те го приемат като обикновена напитка, като заместват безалкохолните напитки или чая. Всъщност домашният му препарат е стилизиран, връщайки се към произхода на хилядолетната традиция на ферментация на храни (нека помислим за млечната ферментация на сирене, кисело мляко, скорошен кефир или просто ферментация на хляб).

Ползи от Kombucha

Ползите от комбуча са различни, но това ще зависи от основата, с която е направен. Когато се приготвя с чай, освен че е източникът на вода е също източник на захари, витамини, минерали и антиоксидантни полифеноли.

Макар и в много по-малко количество, също съдържа растителни протеини. Трябва също да се отбележи, че тази напитка няма съставки от животински произход, следователно е a продукт, подходящ за вегани. Поради всички тези причини, комбуча е добър съюзник за балансирана диета, при която искате да консумирате различни хранителни вещества.

Чаят Kombucha има много предимства, които са положителни за нашето тяло. Едно от най-забележителните е, че помага за регулиране на чревния транзит и спомага за подобряване на храносмилането. В допълнение, той подсилва функционирането на нервната и мускулната система благодарение на съдържанието на минерали и витамини. Той също така осигурява важен източник на антиоксидантни полифеноли, който помага в борбата със свободните радикали, които причиняват преждевременно стареене на клетките. Помага и за отслабване, като регулира метаболизма.

Чаят от комбуча осигурява голям брой свойства на тялото. На първо място, защото това е пробиотична храна счита се за напитка "детокс". Какво още, съдържа теин, което го прави силно антиоксидантен продукт. И накрая, той е богат на минерали като желязо и магнезий, както и на витамини С и В.

Един от основни предимства на комбуча е, че помага за подобряване на храносмилането благодарение на ензимите, които се съдържат и които помагат на храносмилателната система. В допълнение, високият му пробиотичен капацитет подобрява чревната флора, което се превръща в укрепване на защитните сили. Неговите антиоксидантни свойства помагат в борбата със свободните радикали. От друга страна, тъй като съдържа теин, той работи като ревитализатор и осигурява дозите енергия, с които се нуждаем, за да се изправим през деня.

Но сред най-забележителните му предимства можем да подчертаем неговият висок принос във витамин В, участва в метаболитните функции на тялото (преработка на въглехидрати, регулиране на енергията, сърдечна система и др.). Наличието на адекватно ниво на витамин В също помага за контролиране на стреса и безпокойството и детоксикация на излишния естроген от тялото. The пробиотици и храносмилателни ензими Те позволяват да се регулира чревната флора и детоксикацията на тялото, като по този начин влияе върху правилната функция на черния дроб и помага за решаването на храносмилателни проблеми. Благодарение на баланса на чревната флора, Kombucha също допринася за функционирането на нашата имунна система. Полза, която се подсилва от антиоксидантните свойства на напитката.

Свойства на нашата ароматизирана комбуча

Kombucha има много хранителни свойства, сред които Витамини от група В (необходими за правилното функциониране на нервната и мускулната система) и тип С. По същия начин, съдържа минерали като цинк, желязо, манган или мед, в допълнение към антиоксиданти. Нашата ароматизирана комбуча има голям брой свойства, които осигуряват множество предимства:

  • Благодарение на съдържанието на полезни за здравето бактерии, той подобрява работата на храносмилателната система.
  • Укрепва имунната система, така че да предпазва тялото от алергии и инфекции.
  • Осигурява енергия за посрещане на ежедневието.
  • Той успява да балансира циркулацията на тялото, запазвайки правилното функциониране на сърдечно-съдовата система.
  • Има аналгетични свойства, които успокояват мускулните болки.
  • Подобрява работата на мозъка и стимулира паметта.

Как приемате комбуча?

Ако обмисляте да започнете консумирайте комбуча, може би се чудите как е направен. Трябва да сте наясно, че тази напитка се прави чрез занаятчийски процес което включва различни съставки: готовата чаена напитка, захари или подсладители и микроорганизми (гъбички и бактерии).

Тази подготовка трябва да постойте известно време, за да настъпи ферментация. След това на повърхността на течността се образува желатиново тяло, което се отстранява, след като напитката поеме всичките си хранителни вещества.

Може да се консумира студено или при стайна температура, въпреки че за запазването му е идеално да го държите в хладилника. В такъв случай, не е препоръчително да се пие горещо . Поради състава и представянето му е препоръчително да го консумирате като безалкохолна напитка или аперитив, в зависимост от времето на деня.

Къде да купите kombucha онлайн?

Ако искате консумацията на занаятчийска комбуча и ароматизирана комбуча част от ежедневието ви, трябва да знаете, че тази ферментирала напитка не се намира лесно в супермаркетите и конвенционалните магазини. За щастие имате магазини като Merkabio, където ви предлагаме най-добрите екологични продукти за да можете с лекота и комфорт да закупите нужните ви предмети.

В онлайн супермаркет Merkabio можете купувайте комбуча от различни сортове така че можете да изберете този, който ви харесва най-много: ройбос, джинджифил, с лимон, на плодове, на Зелен чай, и т.н. Има всички вкусове, от по-кисели до по-сладки. Също така в нашия екологичен магазин ще намериш различни сортове чай да консумирате по всяко време на деня. Всяка от тези напитки има уникален вкус, тъй като са направени от различни съставки. Те са вкусни, а също така е 100% естествено и екологично, така че можете да се насладите на целия му вкус и свойства, тъй като освен това Kombucha от тези продукти не е пастьоризиран.

Не мислете за това и погледнете в мрежата Опитайте органичната комбуча!