Общо време за подготовка: 45 минути | За 6 човека
Забележка: Ако имате нар под ръка, поръсете малко семена върху компота, когато сте готови за сервиране.
- 2 чаени лъжички настъргана портокалова кора
- 1 чаша портокалов сок
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- 1/4 чаша захар
- 1/4 чаша сушени боровинки
- 1 пръчка канела
- 3 нокти
- 6 зрели круши, твърди, белени, обелени и на четвъртинки по дължина
Поставете цедката, портокаловите и лимоновите сокове, захарта, боровинките, канелената пръчица и карамфила в тенджера, варете непокрити, до сиропиране, около 9 минути.
Добавете крушите, като внимателно натискате сиропа. Гответе на слаб огън, покрито, докато омекне, но не омекне, 3 до 5 минути; може да отнеме повече време, ако крушите са много твърди. Охладете до стайна температура. (Може да се направи няколко дни предварително и в хладилник, да се покрие плътно).
За да сервирате, отстранете карамфила и пръчката канела. Сервирайте студено или със стайна температура в малки купички.
Съдържание за всяка порция:
214 калории; 1 mg натрий; 0 холестерол; 1 грам мазнина; 54 грама въглехидрати; 1 грам протеин; 3,02 грама фибри.
Ако искате да прочетете тази статия на испански, щракнете тук