Калорията, единица енергия, използвана за измерване на топлината, е количеството топлина, което грам вода получава, когато температурата му се повиши с един градус по Целзий. Калорията от 15 е количеството топлина, което трябва да се подаде на грам вода, за да се повиши температурата му от 14,5 ° C до 15,5 ° C. Средната калория е стотната част от топлината, която трябва да се подаде на грам вода, така че че температурата му се повишава от нула до сто градуса по Целзий. Една калория е еквивалентна в конверсия на 4.1860 джаула. Съкращението му е кал. Юли замени употребата на калории, които въпреки това продължават да се използват за калоричен или енергиен прием на храна.
Консумацията на калории е от съществено значение за изпълнение на телесните функции, това е известно като основен метаболизъм: дишане, ходене, говорене и т.н. така че техните тъкани да растат и да се обновяват, за да разграждат храната и да балансират температурата, но излишъкът от калориен прием може да причини затлъстяване, тъй като излишните калории обикновено се съхраняват под формата на мазнини, с отрицателните последици, които това води.
Ето защо приемът на калории трябва да е достатъчен, между 1200 и 1900 в зависимост от възрастта, пола и активността на всеки човек, тъй като калориите, необходими на заседнала жена с височина 1,50 м, не са еднакви. м. Физическите упражнения изгарят калории. Познаването на калорийния прием на всяка храна ще ни помогне да останем здрави и във форма, опитвайки се да елиминираме тези, които осигуряват само празни калории, като захар.