Със сигурност напоследък сте чували за продукти и храни, които ни помагат да отслабнем, направени от Konjac, но.
КАКВО Е КОНЯЦЪТ?
КАКВИ ПРЕДИМСТВА ВИ ПОТРЕБЛЕНИЕТО НИ НОСИ?
Има много свойства и ползи, които консумацията на продуктите на Konjac носи за нашето здраве, сред които можем да подчертаем следното:
■ Помага на диабетиците да контролират и регулират нивата на кръвната захар: коняк влакно не осигурява въглехидрати или захари плюс има "забавящ ефект", който кара храната да се смила по-бавно в стомаха. По този начин захарите и въглехидратите се освобождават в кръвния поток по-бавно и за дълго време, като се избягват изразени скокове в глюкозата или хипергликемия, което е в голяма полза за всички с диабет.
Има повече от 21 научни изследвания, които потвърждават тези свойства за контрол на диабета. Пример сред тях е проучване, публикувано в списание "Diabetes Care" (Diabetes Care. 1999 юни; 22 (6): 913-9.), Показва много положителни ефекти от фибрите от коняк. Изследваните субекти, които обикновено се лекуват с диета с ниско съдържание на мазнини и медикаментозно лечение, получават обогатени с фибри бисквити konjac. Изследователите стигнаха до заключението, че добавянето на фибри конджак към конвенционалното лечение може да подобри контрола на кръвната захар, липидния профил в кръвта и систолното кръвно налягане при пациенти с висок риск от диабет. На свой ред те вярват, че влакната конджак могат да подобрят ефективността на конвенционалното лечение на диабет тип 2.
■ Konjac фибри осигурява засищащ ефект, който ви помага да отслабнете: глюкомананът е растителното влакно с най-висока абсорбционна сила, което може наддайте до 200 пъти теглото си след поемане на вода, така че веднъж попаднал в стомаха и приет с достатъчно количество течности, той генерира ефект „запълване“, който задоволява апетита до 4 часа. Доказано е също така, че консумацията му намалява "грелин", хормон, отговорен за гладуването ни. Ето защо е така все повече се препоръчва при диети за отслабване и лечение на случаи на затлъстяване.
■ Помага за намаляване на лошия холестерол и триглицеридите: До 14 проучвания показват, че консумацията на 4g дневно фибри Konjac или глюкоманан, помага за намаляване на нивата на лошия холестерол (LDL) и триглицеридите, без да влияе на добрия холестерол (HDL) или на кръвното ни налягане. Това е така, защото влакната от Konjac, попаднали в стомаха, създават слой в чревния тракт, който намалява абсорбцията на холестерол.
■ Това е отличен естествен пребиотик, който подобрява здравето на червата и предотвратява запек: Поради високото съдържание на фибри в Konjac, той действа слабително и консумацията му подобрява храносмилателния транзит, намалявайки проблемите със запек. Също така е пребиотик, който храни полезните бактерии на нашата чревна флора (пробиотици), че в допълнение към подобряването на нашето храносмилателно здраве, Доказано е, че ни предпазват от сърдечно-съдови заболявания, подобряват имунната ни система или имат по-малък риск от страдащи от затлъстяване или напълняване.
ИМА ЛИ ВАШЕТО ИЗПОЛЗВАНЕ НЯКОЙ НЕЖЕЛАН ЕФЕКТ ИЛИ ПРОТИВОПОКАЗАНИЕ?
Според различни изследвания, Консумирането на храни, направени с фибри Konjac, като паста ширатаки, е безопасно за повечето здрави възрастни. Въпреки че не е противопоказан, като предпазна мярка консумацията му при деца не се препоръчва, освен ако не е препоръчано от лекаря или здравния специалист. В случай на глюкоманан прах или добавки като капсули, които съдържат тези фибри, в някои случаи трябва да се внимава и да се следват следните препоръки.
■ Абсолютно необходимо е приемът на фибри Konjac или Glucomannan да се придружава с достатъчно количество вода. В никакъв случай това влакно не трябва да се приема без вода, тъй като може да причини запушване на гърлото ни.
■ Дисфагия или стягане в гърлото: По същия начин консумацията на това влакно не се препоръчва, ако страдате от някакъв вид езофагеална дисфагия или проблеми със стесняване на хранопровода, тъй като това може да причини запушване на гърлото ни.
■ Диабет: както споменахме, влакното Konjac помага да се забави абсорбцията на въглехидрати и захари в кръвта, така че е важно да се контролират тези ефекти върху нивото на захарта чрез тестове за глюкоза след консумация на глюкоманан, тъй като в някои случаи може да понижи нивата на глюкоза и да доведе до хипогликемия. Препоръчително е да говорите със семейния лекар, в случай че е необходима корекция на лекарството за контрол на диабета.
■ Хирургия: тъй като глюкомананът може да повлияе на нивата на кръвната захар, като предпазна мярка се препоръчва да спрете приема му две седмици преди планираната хирургическа интервенция и да не възобновявате консумацията, докато операцията не бъде добре излекувана.
■ Неадекватната или прекомерна консумация на глюкоманан може да причини диария, разстроен стомах или метеоризъм.
■ Бременност и кърмене: малко е проучено употребата му през този период, поради което се препоръчва да не се приема, главно поради слабителния му ефект.
КАК МОГА ДА КОНСУМИРАМ KONJAC И КАКВИ ПРОДУКТИ СА С ТАЗИ СЪСТАВКА?
Понастоящем ще намерите на пазара няколко вида продукти, направени с Konjac Fiber, които ще ви дадат всички свойства на тази суперхрана. В MercaNutri ви предлагаме най-широката гама продукти на Konjac, за да включите всичките му предимства във вашата диета.
■ Пасти Konjac: несъмнено най-известният начин да включим тези фибри в нашата диета. Те са тестени изделия 100% на растителна основа, без глутен и без други алергени. Има много нискокалорични и не допринасят въглехидрати, захари или мазнини към нашата диета. Тези макарони обикновено са вече хидратирани, така че се приготвят много лесно и бързо. Има и сухи пасти за коняк, които трябва да сварите, за да консумирате, които са по-богати на конджакски влакна и имат вече приготвена текстура „Al-dente“. Сред цялата ни гама от вас ще намерите основните марки конджак пасти на най-добрата цена.
● Тънка паста: Това е една от най-известните марки, откакто този вид паста започна да става популярна. Сред неговото разнообразие е Slim Pasta "Традиционна" с екологичен произход и с патентована формула, която придава текстура, по-подобна на традиционната паста, само с 9 kcal на 100 g порция. Освен това наскоро пусна нова гама Slim Pasta „без вода“ или без вода, която няма консервираща течност и вече е източена, готова за консумация, без да е необходимо да се изплаква като другите конджак тестени изделия. Тази паста също има приблизителна текстура на традиционната паста, но само с 35 kcal на 100 g.
● Сурова паста: Тази марка предлага до 5 разновидности конджак макаронени изделия, само с 6 kcal на 100 g и на много конкурентни цени.
● Магазинът Konjac: Техните хидратирани макаронени изделия имат само 7 калории на 100 g порция. Съдържа до 6 сорта, включително конжак паста със спанак юфка. Съществуват и разнообразие от 250g суха юфка Konjac, които след хидратирането се превръщат в 600g паста с по-малко от 71 калории.
● Дзен паста: Това е основната европейска марка дехидратирана паста Konjac, която трябва да сварите, за да ядете. Те не съдържат глутен и осигуряват до три пъти по-голямо количество конджак фибри в сравнение с други макаронени изделия, направени с това влакно. Текстурата му, след като е приготвена, е „ал-денте“ и е най-подобна на нормалните тестени изделия. Има 3 разновидности с по-малко от 45 калории на готвена порция.
● По-стройна: Тази марка е направена с органични влакна Konjac и се предлага в по-голям формат от другите марки, с 250g тестени изделия във всяка единица вместо обичайните 200g. Те осигуряват само 10 калории на 125 g порция и имат 6 разновидности.
■ Брашно конжак: Като добавка, преди основните хранения можете да вземете десертна лъжица (2g), разтворена в голяма чаша вода, за да подпомогнете контрола на нивата на глюкозата след основните хранения и в същото време да създадете засищащ ефект, за да поддържате апетита под контрол по-дълго . Може да се използва и като съставка за сгъстяване на течности, приготвяне на желета или добавяне на допълнителни фибри към всяка рецепта за сладкиши, сладки и солени кремове. Можете да намерите брашно Konjac или глюкоманан на прах, като кликнете върху следната връзка.
■ Хранене с паста Konjac: Можете също така да намерите до 4 разновидности на много нискокалорични ястия, които се състоят от тестени конжаци като юфка или спагети, с вкусни азиатски и пикантни сосове с интензивен вкус или типичен за средиземноморската диета, също много нискокалорични, които просто трябва да загреете 90 секунди в микровълновата, разбъркайте и се насладете. Можете да закупите тези ястия коняк на следната връзка:
■ Барове: Има вкусни барове или вафли с фибри Konjac като нашите мултивитаминни барове Corpore Diet, които съдържат до 1,70 g глюкоманан или Konjac фибри. Тези вкусни барове са идеална възможност за контрол на апетита между храненията и полза от свойствата на Konjac. Някои от нашите барове, които съдържат Konjac, са следните:
ЗАКЛЮЧЕНИЯ
Без съмнение конякът е и ще бъде един от звездните продукти в диетите както за контрол на теглото, така и за контрол на диабета и ще видим нови продукти и варианти, които ще ни накарат да се насладим на всички предимства на това, повече от препоръчаното. "Суперхрана".