Печен подправен нахут
Специални картофи от брава

Когато започнете вегетарианска или веганска диета, има страх да не отговорите на хранителните нужди, изисквани от нашето тяло.

протеин

Тази дилема обаче рядко възниква, когато се яде „нормално“, тоест диета, пълна с наситени мазнини, излишни протеини, сладкиши, малко плодове и зеленчуци.

Вярно е, че нараства осведомеността относно по-здравословното хранене.

Прототипът според лекарите е средиземноморска диета.

Какво се случва, ако човек реши да направи без животински протеин?,

Можете да вземете това решение по различни причини, било то поради анималистични, екологични или просто защото сте избрали вегетарианска или веганска диета.

Въпросът е: Ще ям ли достатъчно протеин? И кои да взема?

Проучванията казват, че препоръчителният дневен прием (RDI) за протеини е 0,8 грама на килограм телесно тегло. Например, човек с тегло 75 кг трябва да консумира 60 g протеин на ден, това е резултат от умножаването на 0,8 X 75 kg. Това е минималното количество, необходимо за да бъде човек здрав.

С храни на растителна основа можем напълно да отговорим на тези изисквания и една от храните, които съдържат отлични протеини, са конопените семена.

Легендата казва, че Буда е бил хранен изключително с тези малки семена, тъй като с тях той е получил много хранителни вещества, за да оцелее и да бъде това, което е бил. Конопените семена идват от растението Cannabis Sativa, но не се притеснявайте, защото то не съдържа канабиоли, нито THC (делта-9-тетрахидроканабинол), който е наркотичен компонент. Това е много безопасна храна с висока хранителна стойност.

Основните му компоненти са:

  • Пълноценни протеини
  • Витамин Е
  • Магнезий
  • Манган
  • Съвпада
  • Цинк
  • Желязо
  • Омега 3 и Омега 6 мастни киселини
  • Витамини от група В, особено ниацин (В3)

Разгледайте тези данни:

  • 25% от калориите в конопените семена идват от протеини,
  • 100 гр. Семена ви дават 33 гр. Пълноценен протеин.
  • Те са богати на аминокиселина, наречена аргинин, за която е доказано, че е напълно ефективна за понижаване на кръвното налягане и следователно за предотвратяване на сърдечно-съдови рискове.
  • GLA, известен също като гама-линолова киселина, която произвежда простагландин 1, заедно с омега 3, също благоприятства добрата съдова функция
  • Те могат да ви помогнат за добър чревен транзит, тъй като съдържат 8 грама фибри на всеки 100 грама.
  • Разтворимите фибри, които съдържа, стабилизират нивата на кръвната захар, така че ако ги консумирате, няма да имате пикове на глюкоза, следователно няма да имате пикове на глад.
  • Конопените семена съдържат антиоксиданти, консумацията им предотвратява клетъчното окисляване, като по този начин старее.
  • За жени, които страдат от ПМС (предместруален синдром), трябва да приемате тази храна заради нейните противовъзпалителни свойства.
  • Те допринасят за добро психическо здраве, благодарение на аминокиселините, които имат за омега 3 (EPA-DHA) и групата витамини от група В, подчертавайки ниацин (B3).

Трябва също да ги вземете предвид, ако страдате от кожни проблеми, витамин Е го възстановява.

Как да ги взема?

Можете да го приемате в салати, в супи, да правите мляко, хумус от конопено семе, в зелено смути ...

Намирам място за тях във всяка от моите ястия.