Предимства и недостатъци на консервираните храни
Със сегашния ритъм на живот, предварително приготвените храни и всяка друга алтернатива, която улеснява и намалява времето, прекарано в кухнята, са съюзници на семействата, които се опитват да поддържат здравословна и балансирана диета, докато все още консумират домашна храна. Тези опции обаче не винаги са здравословни, така че Важно е да се вземат предвид, наред с други, етикетирането, обработката и съставът на въпросната храна.
Недостатъци на консерви за деца
- Недостатъците на консервираните храни включват възможните наличие на бисфенол А в пластмасите и кутиите използва се за запазване на храната. Бисфенол А е химично съединение, използвано за предотвратяване на замърсяване и задържане на образуването на спори. Въпреки че бисфенолът А вече е изтеглен от всеки продукт или прибори, които ще бъдат използвани в бебешките храни, той може да продължи да се използва в хранителната индустрия. Последните изследвания показват, че бисфенолът А е безопасен в количествата, използвани в консервите, тъй като те са много малки, така че избягването му или не става относително личен вариант.
- Друг недостатък на консервираната храна е концентрация на сол, силно обезкуражени както за деца, така и за възрастни. В по-голямата част от консервите, солта, както и други витамини и минерали, се съдържат в саламура, течността, в която се съхранява храната, така че премахването на това намалява солта, но за съжаление и количеството на останалите микроелементи.
- Също така количество захар може да е неудобно. Въпреки че все по-малко консервирани продукти са добавили захар, за предпочитане е внимателно да се погледне етикета и да се избягват тези, които го включват.
Предимства на консервирана храна за деца
- Дългият живот на тези продукти Това обаче е едно от основните му предимства, тъй като ви позволява да ги имате под ръка, за да приготвите домашно ястие, без да се налага да преминавате през пазара. От друга страна, консервираните зеленчуци и плодове са полезни, за да осигурят препоръчителната консумация на зеленчукови порции (поне 5 порции на ден), тъй като децата са склонни да ги отхвърлят и, отново, ако ги има на обсег, може да доведе до увеличаване на консумация.
- Освен това консервите са a важен източник на микроелементи, и в детството и юношеството микроелементите, заедно с подходящо количество макроелементи, са от съществено значение за осигуряване на правилен растеж и развитие.
- Макар и не строго хранителни, консервите също имат допълнителната полза да бъдат по-ниска цена в сравнение с пресните им колеги, което ви позволява да консумирате някои препоръчителни и необходими храни, дори в случай на ограничен бюджет.
Консервираните продукти обаче не трябва да засенчват пресни продукти, които обикновено са по-балансирани в хранително отношение и с ниско съдържание на натрий. Нито трябва да засенчват замразените продукти, които отговарят на редица изисквания, като адекватен произход, замразяване при оптимални условия и минимална обработка, те също са здравословна, балансирана и достъпна опция.