затлъстяване

Получавайте предложения за свързани научни статии от WhatsApp на място.
Искам предложения

Фактори, които могат да обяснят противоречивите констатации между консумацията на алкохол и телесното тегло

Във втората част на този блог http://g-se.com/es/salud-y-fitness/blog/consumo-de. бяха разгледани някои концепции, които конкретно уточняваха какво ще бъде обсъдено в тази последна част.

По принцип точките, които подчертаваме във втората част на тази информация, предполагат, че:

  • 1. Консумацията на алкохол преди или по време на хранене не влияе върху количеството консумирана храна по време на това хранене.
  • 2. Освен добавянето на енергия към хранене, алкохолът всъщност може да стимулира приема на храна и може незабавно да повлияе на апетита, който идва от консумацията на алкохол, има и ефекти върху съхранението на енергия.
  • 3. Алкохолът инхибира окисляването на мазнините, което предполага, че честата консумация на алкохол може да доведе до загуба на мазнини и следователно до увеличаване на телесните мазнини в дългосрочен план.

Доказателствата относно ролята на алкохола за насърчаване на затлъстяването са продукт на много фактори: пол, вид, честота и количество консумиран алкохол, модел на консумация на алкохол (например прекомерна консумация на алкохол), ниво на физическа активност, психосоциални проблеми, хронични заболявания, използване на лекарства, дезинхибиране на хранителното поведение, анамнеза за консумация на алкохол, предразположение към наддаване на тегло и др.

Без да се вземат предвид, някои от тези объркващи фактори могат да доведат до пристрастни оценки на връзката между приема на алкохол и телесното тегло, като се има предвид, че има големи междуиндивидуални вариации. Някои от тези объркващи фактори ще бъдат обсъдени по-късно.

Проучвания, използващи записи на храни и нива на физическа активност, докладвани самостоятелно, не показват никаква или отрицателна връзка между умерения прием на алкохол и наддаването на тегло след контролиране на тези и други смущаващи фактори, въпреки че те може да не успеят наистина да уловят навиците на участниците (1).

Докато проучванията в напречно сечение и надлъжните изследвания контролират редица важни фактори за начина на живот, има много, които трябва да се вземат предвид при изследване на регулирането на телесното тегло. Много е вероятно парадоксалните резултати, наблюдавани в проучванията, изследващи ефекта на алкохола върху наддаването на тегло и затлъстяването, също са плод на множество фактори извън питейните навици на индивида.

Връзката между приема на алкохол и телесното тегло обикновено е по-силна при мъжете, отколкото при жените (2), особено поради количеството и вида алкохол, консумиран от мъжете. Съобщава се, че алкохолът представлява 16% от общия енергиен прием на възрастни пиячи в Съединените щати (3), като мъжете консумират около три пъти повече от консумираното от жените (3). Мъжете също са по-високи. Склонни да пият бира, който е богат на въглехидрати и осигурява повече енергия от виното на стандартна напитка (4).

Друг основен проблем, който трябва да вземете предвид, е нивото на физическа активност. Много епидемиологични проучвания не вземат предвид избора на начин на живот, като физическа активност и заседнало поведение, въпреки факта, че увеличеният разход на енергия може да компенсира увеличения енергиен прием чрез консумация на алкохол (5, 6, 7, 8, 9, 10).

Освен това, пиещите бира изглежда имат по-лоши хранителни навици като цяло от тези, които пият вино (11). Следователно, оценката на двете страни на уравнението на енергийния баланс (консумация, разходи и навици на живот) е от решаващо значение за правилната оценка на връзката между приема на алкохол и затлъстяването.

Друг фактор е недостатъчният сън, който също е доказано свързан с по-висока консумация на алкохол и излишно телесно тегло при възрастни (12,13).

По-конкретно, спането по-малко от 6 часа на нощ при възрастни е свързано с по-висок прием на алкохол, по-висок риск от надвишаване на разумните препоръки за седмичен прием на алкохол и по-висок ИТМ.

Освен това е доказано, че комбинацията от кратка продължителност на съня с неинхибирано хранително поведение е свързана с по-висок прием на алкохол и наднормено тегло (14). Тези резултати подчертават необходимостта от идентифициране на лица с висок риск (например неинхибирани кратки закуски), които имат по-голяма нужда от превантивни стратегии.

Генетичните аспекти също могат да играят роля в предразположението на хората да наддават на тегло в резултат на консумация на алкохол. Последните резултати показаха, че генетичните полиморфизми влияят върху податливостта към алкохолизъм и могат да повлияят на телесното тегло чрез гени, свързани с разликите в използването на горивото (15)

Авторите установяват, че генотипът алкохол дехидрогеназа-1В (ADH1B) (rs1229984) е силен определящ фактор за телесното тегло при алкохолиците. По-бързото елиминиране на етанол, свързан с алела ADH1B, може да доведе до по-малко ефективно използване на етанол като енергиен източник (15).

Тези открития предполагат, че са необходими повече изследвания, за да се разгадаят генетичните аспекти, свързани с връзката между приема на алкохол и наддаването на тегло.

Като цяло затлъстяването е многофакторно състояние и е трудно наистина да се оцени независимото влияние на приема на алкохол върху риска от затлъстяване.

Наблюдетелните доказателства са затруднени от възможността за остатъчно объркване от неизмерими променливи, а експерименталните доказателства са ограничени от краткосрочния период на проследяване и трудността за контролиране на всички навици в начина на живот при условия на свободен живот.

Бавният процес в развитието на затлъстяването и многофакторният характер на това състояние наистина усложняват възможността за показване на причинно-следствена връзка между консумацията на алкохол и наддаването на тегло. Следователно трябва да разчитаме на краткосрочни интервенционни проучвания и епидемиологични проучвания, всяко от които има ясни ограничения при показване на ефекта от приема на алкохол върху уязвимостта към наддаване на тегло. Преобладаването на доказателствата, взети като цяло, предполага, че алкохолът може да бъде рисков фактор за затлъстяване при някои индивиди, особено когато се консумира в големи количества.

Бъдещите изследвания трябва да вземат предвид другите важни фактори, които могат да повлияят на връзката между алкохола и затлъстяването.

Хареса ли ви тази публикация в блога? Имаме много повече за вас, получавайте предложения за научни статии от WhatsApp на място. Искам предложения

публикувани от

Д-р Луис Аарон Кирога Моралес Иберо-Американски институт за спортни науки и човешко движение 4 август 2017 г.