Търсач

Търсене в "Статии в раздела за рецепти"

задавани

Вярно ли е, че приемането на ксилитол може да причини тахикардия?

Ксилитолът е съединение, което принадлежи към групата на полиолите, които са подсладители, тоест хранителни добавки, които придават на храната сладък вкус. Има естествени полиоли, но повечето се произвеждат чрез преработка на захари в лабораторията. Най-често използваните полиоли са сорбитол и сорбитолов сироп (Е-420), манитол (Е-421), изомалтол (Е-953), малтитол и малтитолов сироп (Е-965) и ксилитол (E-976). Те се използват в нискокалорични продукти като бонбони, гуми и дъвки, както и в други продукти, направени специално за хора с диабет.

Консумацията на тези видове вещества може да има някои предимства, тъй като те съдържат по-малко калории от захарите и не са кариогенни, т.е. не причиняват кариес. В допълнение, полиолите не влияят на нивата на кръвната захар, нещо полезно за хората с диабет. Употребата му е подходяща и за хора с наднормено тегло или затлъстяване, които спазват нискокалорична диета, както и за тези, които страдат от хипертриглицеридемия, тоест високи нива на триглицериди в кръвта. В този случай е удобно да се ограничи и контролира приносът на захарите в диетата, тъй като излишъкът от нея се трансформира в триглицериди.

От друга страна, продуктите, които съдържат полиоли в състава си, могат да имат слабително действие, тъй като тези подсладители се абсорбират бавно и непълно в червата. Всъщност етикетирането на някои от тези продукти предупреждава потребителя за възможния слабителен ефект, който може да се появи поради прекомерна консумация на продукта. В момента ксилитолът не може да бъде свързан с възможна тахикардия.