Изследване, публикувано в The Lancet, обвинява лошата диета като причина за около 11 милиона смъртни случая, свързани със сърдечно-съдови заболявания, рак и диабет тип 2.

Една на всеки пет смъртни случая в света се дължи на лоша диета. Това е основният извод от проучване, спонсорирано от фондация "Бил и Мелинда Гейтс", публикувано от The Lancet. The прекомерен прием на натрий заедно с недостатъчен прием на плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки и мляко са отговорни за развитието на сърдечно-съдови заболявания, рак и диабет тип 2, които доведе до 11 милиона смъртни случая през 2017 г.

повече

Особено важно е сравнението по отношение на смъртните случаи, причинени от високо кръвно налягане (10,4 милиона) или тютюн (8 милиона), което сериозно ни принуждава да преосмислим значението на храната в рамките на пълноценен и здравословен живот. И това е, в допълнение към недостатъците в гореспоменатата диета, висока консумация на червено месо, преработени меса, сладки напитки и трансмастни киселини също са допринесли за изненадващата смъртност от диетата.

"Ние сме това, което ядем"

"Лошата диета е убиец с равни възможности. Ние сме това, което ядем, а рисковете засягат хората по различни демографски характеристики, включително възраст, пол и икономически статус ", обяснява д-р Ашкан Афшин, водещ автор на изследването и асистент в Института за метрика и оценка на здравето (IHME) от Университета във Вашингтон (САЩ).

"Ние подчертаваме значението на ниската консумация на здравословни храни върху по-голямата консумация на нездравословни храни. Политиките в областта на храните, които се фокусират върху популяризирането на здравословна диета, могат да имат по-благоприятен ефект от рестриктивните политики, които защитават нездравословните храни “, добавя той.

Страни, засегнати най-много и най-малко

От 195 анализирани държави, най-висок е процентът на смъртните случаи, свързани с диетата, в Узбекистан (195), последван от Афганистан (194), Маршалови острови (192) и Папуа Нова Гвинея (192). Най-ниският дял на такива смъртни случаи е регистриран в Израел, първата класифицирана само с 89 смъртни случая на 100 000 души, следвана от Франция, Испания, Япония и Андора. От своя страна Обединеното кралство се класира на 23, САЩ на 43, Индия на 118 и Китай на 140.

"Има спешна и належаща необходимост от промени в различните сектори на цикъла на производство на храни, като отглеждане, преработка, опаковане и маркетинг. Нашето изследване съветва цялостна намеса на хранителната система за насърчаване на производството, разпространението и консумацията на здравословни храни във всички нации ", заключава Афшин.