налягане

Новини. Заглавна страница

Високо кръвно налягане: DASH диетата

Искате ли да прекратите хипертонията? Това е добро предложение да започнете деня: с пълнозърнест хляб, потопен в зехтин, портокал и безкофеиново кафе с обезмаслено мляко

Това е една от типичните закуски, които той предлага Диетични подходи за спиране на хипертонията (ЧЕРТКА). Това е вид диета, предложена за справяне с един от големите здравословни проблеми на нашето време. Разнообразен, лесен за следване и богат на небцето, той се основава на диета, основана на пълнозърнести храни, бобови растения, плодове и зеленчуци, обезмаслени млечни продукти, постно месо, риба, птици и преди всичко, ниско съдържание на сол (позволява 2300 mg или 1500 mg на ден, в зависимост от случая).

Откритието

През 1993 г. науката насочи погледа си към този тип диета и първите опити в подкрепа на нейната стойност започнаха от Националните здравни институти на САЩ. Всичко стана благодарение на проучване с 9000 участници с различни нива на кръвното налягане (нормално, хипертонично и хипертонично), които консумират диети с различно съдържание на сол. Резултатите доведоха до разширяването му от другата страна на Атлантическия океан, когато беше наблюдавано как намаляването на натрия допринася за по-ниско кръвно налягане. „Вярно е, че там е по-известен, но вече започва да се предписва от много кардиолози и лекари от първичната помощ в Европа“, уточнява той Амил Лопес Вийтез, доктор по фармация, диетолог и създател на последователната диета.

Този тип диета постига намаляване на кръвното налягане между седем и 10 точки

Според Фондация "Сърце", "Хипертонията е повишаването на нивата на кръвно налягане непрекъснато или продължително. Може да не предизвика симптоми и да остане незабелязано. При нормално кръвно налягане максималните нива на систолично (максимално) налягане са между 120-129 mmHg, а тези на диастолното (минимално) между 80 и 84 mmHg. По-ниските числа също могат да се считат за нормални, стига да не причиняват никакви симптоми. Докато при нормално-високо, максимумът е между 130-139 и минималният, между 80-89 ".

Е, диетата DASH, която е преди всичко а промяна в стила на хранене, постига седем до 10 точки понижаване на кръвното налягане. Неговата „магия“ се разпростира и върху други патологии благодарение на ниското съдържание на натрий и храните, които препоръчва. „Помага и за намаляване хиперхолестеролемия, триглицериди и достигане на здравословно тегло; дори е посочено при хора с диабет и бъбречни заболявания. Сред своите добродетели се откроява, че като включва прясна и сезонна храна, той е богат на фибри и антиоксиданти. Той също така осигурява минерали като калций, магнезий и калий, които спомагат за регулирането на водния баланс ”, припомня Лопес Вийтез.

Ключове към 2000 калории DASH диета

  • Малко сол. Избягвайте бързо хранене и замразени, пакетирани или консервирани храни, с изключение на тези, маркирани с ниско съдържание на натрий.
  • Зеленчуци (четири до пет порции на ден).
  • Плодове (четири до пет порции).
  • Обезмаслени или нискомаслени млечни продукти, като мляко и кисело мляко (две до три порции на ден).
  • Пълнозърнести храни (седем до осем порции на ден, а три трябва да бъдат пълнозърнести).
  • Риба, постно месо и птици (две порции или по-малко на ден).
  • Бобови растения, семена и ядки (четири до пет порции седмично).
  • Растителни масла (две до три порции на ден).
  • Намалете консумацията на червено месо, сладкиши и сладки напитки, което оказва влияние върху намаляването на сърдечно-съдовия риск, затлъстяването и чернодробните нарушения.

Трикове, които да следвате

Няма причина да бъдете претоварени, преди да се захванете с диетата DASH. Нищо като започването, като добавяте салати и зеленчуци към всеки обяд и вечеря, прибягвайки до плодове на закуска и леки закуски, извадете солницата от масата и използвайте подправки или билки за ароматизиране на храни.

Трябва да проверите етикетирани от всички храни, използвайки епизодично червено месо, забравяйки мазнини и сладкиши и най-вече, помняйки, че добавянето на упражнения към всяка диета е съществена част от здравословния живот. Патриция Матей Поверителното. 16 април 2018 г.

Примерни менюта за диетата DASH

Интересувате ли се да следвате плана за хранене на DASH, но не сте сигурни как? Ето няколко примерни менюта, за да започнете.

Диетата DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията) е хранителен план за понижаване или контрол на високото кръвно налягане. Диетата DASH набляга на яденето на храни с по-ниско съдържание на натрий, както и храни, богати на калий, магнезий и калций, които са хранителни вещества, които спомагат за понижаване на кръвното налягане.

Диетата DASH включва менюта с много зеленчуци, плодове и нискомаслени млечни продукти, както и пълнозърнести храни, риба, птици и ядки. Предлагайте ограничени порции червено месо, сладкиши и сладки напитки.

Може да искате да опитате диетата DASH, но не сте толкова сигурни как да я включите в ежедневните си менюта. За да ви помогнем да започнете, ето три дни менюта, съвместими с DASH. Използвайте тези менюта като основа за вашето собствено планиране на здравословно хранене.

Не забравяйте, че в някои дни можете да ядете малко повече или малко по-малко от препоръчаните порции за определена група храни. Това обикновено е добре, стига многодневната или седмичната средна стойност да е близо до препоръките. Изключение прави натрият. Опитайте се да спазвате максимално допустимата дневна граница на натрий. Също така имайте предвид, че стойностите на хранителните факти могат да варират в зависимост от конкретните марки съставки, които използвате, или промените, които правите в приготвянето на ястието.

Меню на деня 1

Закуска

  • 1 закупена в магазина пълнозърнеста багела (търговска) с 2 супени лъжици фъстъчено масло (без добавена сол)
  • 1 среден портокал
  • 1 чаша мляко без мазнини
  • Безкофеиново кафе

Обяд

Салата от спанак, приготвена с:

  • 4 чаши листа пресен спанак
  • 1 круша нарязана
  • 1/2 чаша консервирана мандарина на парчета
  • 1/3 чаша нарязани бадеми
  • 2 супени лъжици винегрет с червено вино

12 намалени натриеви житни крекери

1 чаша мляко без мазнини

Вечеря

  • 3 унции (85 г) печена треска с билкова кора, варена (около 4 унции [115 г] сурова)
  • 1/2 чаша кафяв ориз пилаф със зеленчуци
  • 1/2 чаша пресен зелен фасул на пара
  • 1 малък кок квас
  • 2 чаени лъжички зехтин
  • 1 чаша пресни плодове с кайма от мента
  • Леден билков чай

Лека закуска (по всяко време)

  • 1 чаша нискокалорично обезмаслено кисело мляко
  • 4 вафлени вафли
Хранителен анализ на ден 1
Калории:2015 г.Холестерол:70 mg
Общо мазнини:70 gНатрий:1607 mg
Наситени мазнини:10 gОбщо въглехидрати:267 g
Транс мазнини:0 gДиетични фибри:39 г.
Мононенаситени мазнини:25 gЗахари:109 g
Калий:3274 mgПротеини:90 g
Калций:1298 mgМагнезий:394 mg

Порции на ден 1 от диетата DASH
Зърнени храни и зърнени продукти: 7
Зеленчуци: 5
Плодове: 4
Млечни храни (с ниско съдържание на мазнини или без мазнини): 3
Месо, птици и риба: 3
Ядки, семена и сушени зърна: две
Мазнини и масла: 3
Сладка: 1

Меню на деня 2

Закуска

  • 1 чаша пресни смесени плодове, като пъпеши, банани, ябълки и плодове, покрити с 1 чаша нискокалорично, безмаслено ванилово кисело мляко и 1/3 чаша орехи
  • 1 кифла с трици
  • 1 чаена лъжичка маргарин без транс-мазнини
  • 1 чаша мляко без мазнини
  • Билков чай

Обяд

Бурито от пилешко къри, приготвено със следното:

  • 1 средна пълнозърнеста тортила
  • 2/3 чаша варено смляно пилешко месо, около 3 унции (85 г)
  • 1/2 чаша нарязана ябълка
  • 2 супени лъжици лека майонеза *
  • 1/2 чаена лъжичка къри на прах

1/2 чаша или около 8 единици сурови бебешки моркови

1 чаша мляко без мазнини

Вечеря

  • 1 чаша пълнозърнести спагети, приготвени с 1 чаша сос маринара, без добавена сол
  • 2 чаши смесени листни зеленчуци
  • 1 супена лъжица дресинг Цезар с ниско съдържание на мазнини
  • 1 цяло руло
  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • 1 нектарин
  • Газирани напитки

Лека закуска (по всяко време)

Смес от ядки, приготвен със следното:

  • 1/4 чаша стафиди
  • 28 грама унция или около 22 единици, мини гевреци
  • 2 супени лъжици слънчогледови семки

* Макароните без мазнини все още имат калории, така че ги бройте като 1 порция мазнина.

Хранителен анализ на ден 2
Калории: 2193 Холестерол: 99 mg
Общо мазнини: 70 g Натрий: 1854 mg
Наситени мазнини: 11 g Общо въглехидрати: 324 g
Транс мазнини: 0 g Диетични фибри: 38 mg
Мононенаситени мазнини: 16 g Захари: 135 гр
Калий: 4219 mg Протеини: 95 g
Калций: 1370 mg Магнезий: 495 mg

DASH диета ден 2 порции
Зърнени храни и зърнени продукти: 7
Зеленчуци: 5
Плодове: 5
Млечни храни (с ниско съдържание на мазнини или без мазнини): 3
Месо, птици и риба: 3
Ядки, семена и сушен боб: две
Мазнини и масла: 3
Сладка: 0

Меню на деня 3

Закуска

  • 1 чаша варени традиционни овесени ядки *, покрити с 1 чаена лъжичка канела
  • 1 филия пълнозърнест тост
  • 1 чаена лъжичка маргарин без транс-мазнини
  • 1 банан
  • 1 чаша мляко без мазнини

Обяд

Салата от риба тон, приготвена с:

  • 1/2 чаша несолен тон във вода, отцеден, 3 унции (85 г)
  • 2 супени лъжици майонеза без мазнини
  • 15 грозде
  • 1/4 чаша целина на кубчета
  • Сервира се върху 2 чаши маруля

8 препечени бисквити Мелба

1 чаша мляко без мазнини

Вечеря

Шишчета от говеждо и зеленчуци, приготвени с:

  • 3 унции (85 г) говеждо месо
  • 1 чаша чушки, лук, гъби и чери домати

1 чаша варен див ориз

1/3 чаша пекан

1 чаша ананасови хапки

Малина Spritzer с червена боровинка, направена с:

  • 4 унции (118 мл) сок от червена боровинка и малина
  • 4-8 унции (118-235 мл) газирана минерална вода

Лека закуска (по всяко време)

  • 1 чаша леко кисело мляко
  • 1 средна праскова

* За да намалите допълнително натрия, не добавяйте сол, когато готвите овесени ядки.