JAÉN, 11 (EUROPA PRESS)

консумацията

Учени от групата „Невроендокринология и хранене“ на Университета в Хаен (UJA), в сътрудничество с Катедрата по „Биомедицина, биотехнологии и обществено здраве“ на Университета в Кадис (UCA), потвърдиха, че диета, богата на зехтин Virgin предпазва от окислително увреждане на тестикуларните клетки.

В същото време, според изявление на фондация Discover, експертите сравняват ефектите на наситените мазнини и средиземноморската диета върху мъжката плодовитост. За това изследователите са наблюдавали в експерименти, проведени с мъжки плъхове параметрите, които определят функционалния капацитет на тестиса. В този смисъл те са анализирали семенните каналчета, зоната, където се образуват сперматозоидите, и епидидима, органът, в който те узряват и се съхраняват за предварително определено време.

Заключенията от това проучване, събрани в статията „Влияние на необработено зехтин срещу обогатена с масло с холестерол диета върху тестикуларни ензимни дейности при възрастни мъжки плъхове“ и публикувани в International Journal of Molecular Science, показват пряка връзка между модификация на липидите и активността на ензимите, участващи в поддържането на процеса на образуване на мъжките полови клетки.

В този смисъл те потвърдиха, че някои компоненти на необработения зехтин, като полифеноли, имат защитен ефект върху развитието на тестикуларната функция. Изследователят от Университета в Кадис и ръководител на изследването Герман Домингес-Виас посочи, че необработеното маслиново масло съдържа вещества, които предотвратяват клетъчното окисляване, като хидрокситирозол. В допълнение, "той има имунопротективен капацитет в тестисите, като по този начин спомага за намаляване на аномалии, които водят до нарушена плодовитост или мъжко безплодие".

За да изследват функционалността на тестисите, свързана с хранителните мазнини, учените анализираха активността на три протеина с различни роли: регулиране на хормоналната система и контрол на кръвното налягане, наблюдение на репродуктивната функция и балансиране на развитието на тестиса, особено състоянието му.

След анализ на тези протеини, свързани със средиземноморска диета и друг, характеризиращ се с високо съдържание на мазнини, експертите отбелязват, че те действат по различен начин. От една страна, те откриха, че само наситените мазнини в маслото могат да модулират защитата на тестиса. "По този начин се изисква по-голяма защита срещу външни агенти, а също и елиминиране на токсични вещества от окислителното разграждане на липидите", посочи Домингес-Виас.

От друга страна, с необработен зехтин те откриха, че протеинът, отговорен за защитата на тестиса, може да благоприятства баланса в процеса на образуване на сперматозоиди. „Това последствие се дължи на антиоксидантните ефекти на полифенолите на зехтин, когато те действат върху тестисите“, посочи този изследовател.

ЕКСПЕРИМЕНТ НА ​​ПЛЪХ

За да демонстрират резултатите от това проучване in vivo, изследователите експериментираха с мъжки плъхове от щама Wistar в продължение на 24 седмици. „Започнахме с шестмесечни екземпляри, които бяха хранени с различни диети до края на експеримента, когато бяха на една година“, обясни Домингес-Виас.

По-конкретно, плъховете бяха разделени на три различни групи според диетата си. Първият е получил стандартна търговска диета, докато другите двама са били хранени с калорични ястия. Енергийният състав между групи 2 и 3 е еднакъв. Те се различават само по качеството или степента на насищане на добавената мазнина. За втората диетата беше допълнена с мононенаситени мазнини от екстра върджин зехтин. В третата група бяха добавени наситени мазнини от масло с добавен холестерол.

След тестовете експертите показаха разлики в двете групи, лекувани с различни диети с високо съдържание на мазнини. Най-очевидният резултат е, че не се наблюдава увеличаване на телесното тегло при животните, консумирали диетата с необработен зехтин, като по този начин се избягва появата на клинични признаци на затлъстяване. Следователно е показано, че този вид мазнини значително намалява плазмените нива на триглицеридите и общия холестерол.

В това проучване, финансирано от Министерството на икономиката и знанията на Хунта де Андалусия и Европейския фонд за регионално развитие (Feder) и собствения план на UJA, в допълнение към оценката на функционалното състояние на тестисите, учените работят върху анализ на свойствата екстра върджин зехтин, за да го считат за сътрудничещ агент на мъжката плодовитост.

„Все още не можем да потвърдим, че той има способността да подобрява плодовитостта, но можем да покажем, че подобрява някои от параметрите на тестисите, които определят правилната имунна функция при развитието на сперматозоиди“, казва отговорникът на изследването.

Успоредно с тази работа, учените работят върху други направления на изследвания, фокусирани върху определянето кои съединения в необработения зехтин могат да се използват като добавки за подобряване на плодовитостта. "Зехтинът, като основен компонент на средиземноморската диета, би могъл да бъде терапевтичен инструмент за бъдещето, но се отбелязва, че обработваните данни все още не са убедителни и механизмите остават неизвестни", посочи Домингес. Начини.