МАСЛО ЗА КОТКА ЗА ЗАТЪРСТИЕ

Барселона, 22 март (EFE) .- Умерената консумация на зехтин при нискокалорична диета може да помогне за намаляване на теглото, въпреки че ефектът му е малък и може да няма клинично значение, според оценка на учените от проучванията върху тази храна, приготвена от Nutrimedia и Iberoamerican Cochrane Center.

отслабнете

Nutrimedia е проект на Обсерваторията за научна комуникация (OCC) на университета Помпеу Фабра (UPF) и Ибероамериканския кокрановски център с подкрепата на Испанската фондация за наука и технологии (FECYT), който научно анализира степента на сигурност на храненето и здравни съобщения, като същевременно помагат за тълкуването на резултатите от изследванията.

Зехтинът е един от най-характерните компоненти на средиземноморската диета и неговият основен източник на мазнини, а многобройни проучвания и клинични проучвания го свързват с ползите за здравето, като например намаляване на сърдечно-съдовия и рак на риска.

Някои проучвания също така предполагат, че потребителите на маслиново масло имат по-ниска честота на наднормено тегло и затлъстяване, въпреки че според Nutrimedia е трудно да се разбере дали този ефект се дължи на средиземноморската диета или на самия зехтин.

Според обсерваторията на UPF има съмнения дали ежедневната консумация на зехтин е съвместима с намаляване на теглото и дали е най-добрият вариант да се включи в диета за отслабване.

Nutrimedia стигна до заключението, че „зехтинът е сред всички мазнини и най-препоръчителната опция за включване в диета за отслабване“.

„Анализираните научни доказателства показват, че е вероятно консумацията на маслиново масло, в сравнение с консумацията на други масла или мазнини, да намали теглото“, потвърди лекарят Дарио Лопес, автор на доклада за оценка.

Оценката прегледа 11 клинични проучвания, публикувани през 2018 г., които сравняват ефекта върху теглото на диетите със зехтин или екстра върджин зехтин спрямо други диети, включващи други видове масла: палмово, царевично, соево и рапично семе.

Някои от тези проучвания имаха методологични ограничения, така че сигурността на резултатите от тях не може да се счита за висока (както по принцип е в клиничните изпитвания), но умерена.

"Това води до заключението, че зехтинът вероятно намалява теглото, но може да се окаже, че новите опити предлагат малко по-различни резултати", посочи Лопес.

„Само в 5 от 11-те анализирани проучвания участниците са били изложени на диета с екстра върджин зехтин, предполагайки, че рафинираните масла може да нямат всички свойства на екстра върджин маслото и следователно ефектите им могат да бъдат различни“, отбелязва изследователят.

Според Лопес, "повечето изпитвания са били проследявани по-малко от една година, така че липсват данни, за да се изясни дали този ефект върху теглото може да се запази с течение на времето".

В тези проучвания също се наблюдава благоприятен ефект на зехтина върху коремната обиколка и индекса на телесна маса, "но степента на сигурност на тези резултати е съответно ниска и много ниска, така че несигурността е по-голяма", уточни Лопес. EFE