Доклад на Испанската фондация за хранене анализира испанската "средна плоча".

Europa Press 20 септември 2012 г. - 01: 00ч

Културните и икономически фактори определят.

зеленчуци

Консумацията на плодове и зеленчуци от испанците се е увеличила през последните години, въпреки че все още не достига препоръчителните нива за постигане на здравословна диета, според проучване, проведено от Министерството на земеделието, храните и околната среда съвместно с испанската фондация за хранене (FEN). Докладът, събран в новото издание от 2012 г. на доклада на оценката на FEN за испанската диета според панела за консумация на храна, анализира "средната чиния", консумирана от испанците през 2008 г., като разбива количеството на всяка група храни, които човек консумира на ден.

По този начин авторите на изследването са се уверили, че най-високата консумация от испанците съответства на групата безалкохолни напитки, следвана от млечни продукти, зеленчуци и зеленчуци. Освен това консумацията на зърнени храни, пълнозърнести храни, зеленчуци и бобови растения е под препоръките, докато млечните продукти, рибата, постното месо, яйцата, мазнините, сладките и колбасите са над препоръчаните нива.

Проучването е установило, че средният енергиен прием е 2110 калории на ден и че 40% от тях се осигуряват от групите зърнени храни, производни, масла и мазнини. По същия начин 11,8% от енергийния принос идва от месото и 2,7% от рибата и ракообразните. FEN припомни необходимостта да се поддържа доставката на мононенаситени мастни киселини, които са от съществено значение за средиземноморската диета поради използването на зехтин.