СЗО е решена да насърчи намаляването на консумацията на захар в световен мащаб и за това предлага да се увеличат данъците върху безалкохолните и сладките напитки. Тези видове продукти допринасят за причиняване на наднормено тегло, диабет и процентът на затлъстяването се е удвоил през последните години.

консумацията

13% от населението на света е със затлъстяване, други 39% страдат от проблеми с наднорменото тегло и въобще процентът на затлъстяване нараства с толкова тревожна скорост и главозамайващо това през последните години се удвои без власт да е решил да сложи край на реалността, която заплашва здравето на хората.

Беше през есента на 2016 г., когато Световната здравна организация реши да посъветва международната общност стартирането на нечувана мярка по това време. Това, което СЗО предложи - и продължава да предлага - е увеличаване на данъците върху безалкохолните и сладките напитки с 20% с цел борба със затлъстяването и „епидемията” на диабета което съществува в цял свят.

Борба с консумацията на захар е за СЗО толкова важна борба както беше по това време постигане на намаляване на употребата на тютюн, стратегия, която беше консолидирана в Рамкова конвенция за контрол на тютюна че оттогава е ръководил всички международни политики за тютюнопушене и забрани за реклама на цигари.

Каталонският пример

На този етап у нас само Каталуния решен през май 2017 г. и в зависимост от количеството захар, увеличаване на налозите върху сладки напитки с 10-20%, докато от своя страна правителството на Мариано Рахой обяви данък върху захарта, който така и не беше окончателно създаден.

Работодателите на храните и дистрибуцията обжалваха каталунския данък и беше последващо решение на Висшия съд на Каталуния този, който сложи край на гореспоменатия данък, въпреки че по времето, когато беше в сила беше постигнато намаляване на консумацията на захар с 15,4%, процент, за който в дългосрочен план се изчислява, че ще служи спестете 33 милиона разходи за здравеопазване.

Системата NutriScore

Социалистическото правителство на Педро Санчес, от устата на министъра на здравеопазването, Мария Луиза Карседо, потвърди това не планира да увеличава данъците върху захарните напитки и от храни с високо съдържание на захар, но възнамерявате работа по внедряването на хранителен светофар, базиран на системата NutriScore.

Това е формула от пет цвята, вариращи от зелено до червено и това дава резултат на храната в зависимост от съдържанието на сол, захар и мазнини и това от своя страна извадете точки за съдържанието на фибри и протеини, и т.н., така че същата храна или напитка може да има "червен светофар" за съдържанието на захар и в същото време "зелен светофар" поради липсата на мазнини.

Поради тази причина за някои диетолози системата NutriScore не е най-подходящата когато например целта е намалете приема на захар, защото случаят е такъв храна, здравословна като зехтин с NutriScore би получила "червен светофар" заради високото си съдържание на мазнини, докато някои сладки сокове могат да имат "зелен светофар" когато не трябва да е така.

Проблемът е в младите

Точно сега Смята се, че между 9 и 10% от испанското население ежедневно консумира сладки безалкохолни напитки, средна стойност, която може да бъде подвеждаща, защото консумация на този вид напитка в някои сегменти от населението е доста над този процент. Например статистиката посочва това 18,44% от младите хора между 15 и 24 години консумират тези напитки ежедневно; като 13,96% от хората между 25 и 34 години Y. 12,52% между 35 и 44 години, трите групи от населението, при които потреблението далеч надхвърля средното ниво от 9,13%.