Вкусен пилешки бульон, a Креолска супа или силно пилешко агуадито са някои от предпочитаните варианти от перуанците, когато става въпрос за поглъщане храна горещо за обяд или вечеря, особено ако денят е студен и дъждът присъства. Въпреки че те изпълняват функцията за засищане на глада, те не трябва да се консумират сами, а придружени от зеленчуци или плодове, които допълват Здравословна диета.

тези

Това, което трябва да се има предвид, е че при ниски температури имунната система трябва да бъде укрепена, за да се избегнат респираторни инфекции и за това е необходима балансирана диета според възрастта на човека и работата, която вършат.

В студените дни мнозина искат да консумират „нещо топло“, било то супа, омекотяващо или прясно кафе, но не трябва да са единствените при избора. „Тялото иска горещи храни (като супи и яхнии) и енергични храни (като тестени изделия и шоколади). Консумацията ни трябва да е богата на витамин А и С и да включва лук, чесън и кион в храната поради съдържанието им на алицин, което стимулира имунната система и нейните антисептични свойства, способни да елиминират определени микроорганизми. Всичко това укрепва имунната система и предотвратява респираторни инфекции ", посочи диетологът Лиц. Клаудия Агуеро Москосо.

Освен това той подчерта, че въпреки че бульоните помагат на тялото да поддържа адекватна телесна температура, а също и хидратира, не бива да се яде единственото нещо. "Необходимо е да се включат в диетата енергийни храни като пюрета, тестени изделия, компоти от плодове, а също и супи, но които съдържат въглехидрати като киноа, картофи, пшеница, царевица, прякор, наред с други", каза той.

Agüero препоръчва също обилната консумация на зеленчуци като тези с оранжев цвят (морков) и тези от зелени листа (спанак), които подобряват състоянието на бронхиалната лигавица и облекчават кашлицата, а по отношение на плодовете, киви, мандарина и портокал също са благоприятни . По същия начин, за да се избегне загубата на мускулна маса (изтъняване на ръцете и краката при възрастните хора), "е необходимо да се консумират протеините, съдържащи се в риба, пиле, фасул и млечни продукти".