Основни ревери

В резултат на участието ми в един от iagua blog състезания с този пост: Качествена работа, Ернесто Сидад, който също участваше, се свърза с мен, за да си сътрудничи на уебсайта му със статия за контролните параметри, които се оценяват при анализа на питейната вода. Можете да намерите тази публикация и много повече за водата на нейния уебсайт Agua Ecosocial.

параметри

Също така използвам тази възможност, за да ви насърча да участвате и да гласувате в различните състезания, които iagua предлага.

Без повече шум ви оставям със статията, насладете се!

Може да се чудите, когато отворите крана, за да изпиете чаша вода, какво се случва, докато водата стигне до къщата ми? или какви контроли се случват?

Мониторингът на качеството на водата за снабдяване на населението започва от нейния произход, тоест във водоеми, реки и кладенци, продължава по време на пречистването му в пречиствателните станции за питейна вода (ETAP) и чрез нейното преминаване през разпределението мрежа, докато достигне до потребителя.

Във всички тези точки се събират водни проби, които по-късно ще бъдат анализирани в лабораторията. Със съответните техники техниците ще анализират онези параметри, необходими, за да се знае дали водата е подходяща за консумация от човека. Например параметрите, които трябва да се контролират за крана на потребителя, са най-малко: мирис, вкус, цвят, мътност, проводимост, pH, амоний, колиформни бактерии, E. Coli, мед, хром, никел, желязо, олово, остатък от свободен хлор и остатъчен комбиниран хлор.

Реклама

Честотите на вземане на проби за вода са установени с кралски указ, въпреки че обикновено надвишават броя, установен от закона. Всички тези данни, получени от анализите, се събират, съхраняват и интерпретират. Всяко несъответствие с който и да е от анализираните параметри (т.е. неговата концентрация е по-висока от установената) трябва да бъде потвърдено, така че водна проба ще бъде взета отново в рамките на 24 часа след откриването и здравният орган ще бъде уведомен. Нарушението изисква разследване на причината, която го е породила, и гаранцията, че коригиращите и превантивните мерки се прилагат възможно най-скоро за защита на здравето на доставеното население..

За да бъде ясно: качеството на водата се определя чрез сравняване на физическите и химичните характеристики на пробата вода с насоките или стандартите за качество на водата. По отношение на питейната вода тези стандарти са установени, за да осигурят здравословно водоснабдяване за консумация от човека и по този начин да защитят здравето на хората. Тези стандарти се основават на приемливи нива на токсичност както за хората, така и за водните организми.

Качеството на питейната вода се регулира във всички страни от ЕС с Директива 98/83/ЕО. А в Испания е формулиран чрез RD 140/2003.

Има много параметри, включени в Кралския указ, където можем да проверим границите, които водата може да съдържа, и по този начин да можем да я считаме за подходяща за консумация. След това ще разгледаме подробно някои физични, химични и биологични характеристики, които да се вземат предвид във водата за консумация от човека. Не всички параметри са включени изцяло в тази публикация (за да не е твърде дълго), но тези, които може да са по-интересни за вас.

Физически характеристики

Има определени характеристики на водата, те се считат за физически, защото се възприемат от сетивата (зрение, мирис или вкус) и оказват пряко влияние върху естетическите условия и приемливостта на водата:

Тази характеристика на водата може да бъде свързана с мътността или да изглежда независимо от нея. Все още не е възможно да се установят основните химически структури на видовете, отговорни за цвета, обикновено се приписва на присъствието на танини, лигнин, хуминови киселини, мастни киселини, фулвокиселини и др. Счита се, че естественият цвят на водата може да бъде причинен от следните причини:

  • разлагането на материята;
  • органични вещества в почвата;
  • наличието на желязо, манган и други метални съединения

Образуването на цвят във вода включва, наред с други фактори, pH, температура, време на контакт, налично вещество и разтворимост на оцветените съединения.

Мирис и вкус

Вкусът и обонянието са тясно свързани и са основната причина за отхвърлянето от потребителите. Липсата на мирис може да бъде косвен индикатор за липсата на замърсители, като фенолни съединения, от друга страна, наличието на мирис на сероводород може да показва септично действие на органичните съединения във водата.

Веществата, генериращи миризма и аромат в суровите води, могат да бъдат или органични съединения, получени от активността на микроорганизмите и водораслите, или да произхождат от заустване на промишлени отпадъци

Температура

Това е един от най-важните физически параметри, тъй като обикновено влияе върху забавянето или ускоряването на биологичната активност, абсорбцията на кислород, утаяването на съединения, образуването на отлагания, дезинфекцията и процесите на смесване, флокулация, утаяване и филтриране.

Има множество фактори, които са предимно екологични, могат да доведат до промяна на температурата на водата.

PH влияе върху някои явления, които се случват във водата, като корозия и мащаб в разпределителните мрежи. Въпреки че може да се каже, че няма пряко въздействие върху здравето, той може да повлияе на процесите на пречистване на водата, като коагулация и дезинфекция. Естествените (незамърсени) води обикновено показват рН в диапазона от 6 до 9.

Когато се обработват кисели води, често се добавя алкал (обикновено вар), за да се оптимизират процесите на коагулация. При обработката на питейна вода ще е необходимо да се коригира отново рН на водата до стойност, която не й придава корозивни или разяждащи ефекти.

Причинява се от суспендирани частици или колоиди. Тоест, причинени от частици, които поради техния размер са окачени и намаляват прозрачността на водата в по-малка или по-голяма степен. Измерването на мътността се извършва с помощта на турбидиметър или нефелометър, като използваната единица е нефелометричната единица за мътност (NTU).

Въпреки че прякото му въздействие върху здравето не е известно, това влияе на естетическото качество на водата, което много пъти причинява отхвърляне на потребителите. От друга страна е показано, че в процеса на елиминиране на патогенни организми, поради действието на химични агенти като хлор, частиците, които причиняват мътност, намаляват ефективността на процеса и физически предпазват микроорганизмите от директен контакт с дезинфектант. Поради тази причина, въпреки че стандартите за качество установяват критерии за мътност, тя трябва да бъде сведена до минимум, за да се гарантира ефективността на процеса на дезинфекция.

Химични характеристики

Разтворените във водата химически съединения могат да бъдат от естествен или индустриален произход и ще бъдат полезни или вредни според техния състав и концентрация. Нека да видим особеностите на някои от тях:

Той е естествен компонент на водата, главно защото е част от структурата на глините. Той може да присъства в разтворимите си форми или в колоидни системи, отговорни за мътността на водата. Основният проблем се състои от води с високи концентрации на алуминий, които придават на водата ниско рН.

Живакът се счита за нежелан замърсител на водата, тъй като е тежък метал, който е силно токсичен за човека. Във водата се намира главно в неорганична форма, която може да се превърне в органични съединения чрез действието на микроорганизми, присъстващи в утайките. От тях тя може да бъде пренесена в планктон, водорасли и последователно в организми с по-високи трофични нива като риби, хищници и дори човек.

На практика не съществува в естествените повърхностни води и присъствието му може да бъде установено в някои подпочвени води. Неговото присъствие в повърхностните води обикновено идва в резултат на промишлени зауствания. В по-старите съоръжения основният източник на олово в питейната вода идва от захранващите тръби и оловните фитинги. Ако водата е кисела, тя може да отдели голямо количество олово от тръбите, особено тези, при които течността остава застояла дълго време.

Като цяло не причинява здравословни проблеми в пропорциите, в които се намира в естествените води. Наличието на желязо може да повлияе на вкуса на водата. Той също така може да образува отлагания в разпределителните мрежи и да причинява запушвания, както и промени в мътността и цвета на водата. Той има голямо влияние върху фосфатния цикъл, което прави значението му много голямо от биологична гледна точка.

Съществен елемент за човешкото хранене. Неговото присъствие в питейната вода при адекватни концентрации се бори с образуването на зъбен кариес, главно при деца. Ако обаче концентрацията на флуорид във водата е висока, това може да причини „флуороза“ и да увреди костната структура, токсичните ефекти се проявяват при прекалено високи концентрации.

В питейната вода тя може да съществува поради корозията на битовите тръби, ерозията на естествените отлагания и излугването на консерванти за дърво, също поради меден сулфат, който се прилага за контрол на водораслите в пречиствателни станции. При много високи концентрации присъствието на мед придава много неприятен вкус на водата.

В питейната вода присъствието му се дължи на добавянето на хлор в пречиствателните станции като дезинфектант. Хлоридът, под формата на Cl-йон, е един от основните неорганични аниони във водата, но при високи концентрации може да има лесно откриваем солен вкус, ако анионът е свързан с натриеви или калиеви катиони, но вкусът не е това е забележимо, ако разтворената сол е калций или магнезиев хлорид, тъй като в тези случаи соленият вкус не се оценява. Над определени концентрации хлоридите могат да упражняват корозивно и ерозиращо действие, особено при ниско рН.

Те са естествен компонент на повърхностните води и като цяло не се намират в концентрации, които могат да повлияят на тяхното качество, те могат да идват от окисляването на сулфидите във водата.

Калциевите и магнезиевите сулфати допринасят за твърдостта на водата. Високото съдържание на сулфати може да придаде на водата горчив вкус и би могло да има слабително действие, особено когато има магнезий. Когато сулфатът е в прекомерни концентрации, той му придава корозивни свойства.

Нитрити и нитрати

Високи концентрации на нитрати обикновено се откриват във водата в селските райони поради разлагането на органичните вещества и използваните торове. Ако воден ресурс получава зауствания от битови отпадъчни води, азотът ще присъства като амонячен органичен азот, който в контакт с разтворен кислород ще се трансформира чрез окисление в нитрити и нитрати. Този процес на нитрификация зависи от температурата, съдържанието на разтворен кислород и рН на водата.

Нитритният йон е по-малко стабилен от нитратния йон. Той е много реактивен и може да действа като окислител и редуциращ агент, така че се намира само в значителни количества при условия на ниска оксигенация. Това е причината нитритите бързо да се трансформират в нитрати и че като цяло последните преобладават във вода, както на повърхността, така и под земята. Тази реакция на окисление може да се проведе в биологични системи, а също и от абиотични фактори.

Биологични характеристики

Водите имат в състава си голямо разнообразие от биологични елементи, от микроорганизми до риби. Произходът на микроорганизмите може да бъде естествен, да идва от замърсяване от промишлени зауствания или от влачене на съществуващите в почвата от действието на дъжда. Количеството микроорганизми придружава физическите и химичните характеристики на водата, тъй като когато водата има топли температури и налични органични вещества, населението нараства и се разнообразява.

Биоразнообразието на естествената вода показва ниската вероятност тя да бъде замърсена. Въпреки това, за да може водата да се използва за подаване на питейна вода, тя трябва да бъде обработена, за да се елиминират съдържащите се в нея биологични елементи. Можем да различим:

Те съдържат основно хлорофил, необходим за фотосинтетични дейности и поради това се нуждаят от слънчева светлина, за да живеят и да се размножават. Най-висока концентрация се наблюдава в езера, водоеми, водоеми, заводи и с по-малко изобилие от повърхностни водни течения. Водораслите често имат пигменти, които могат да оцветят водата.

Тези, които могат да бъдат намерени във вода, са от многобройни родове, но патогените за човека са колиформни бактерии и стрептококи, които се използват като индекс на фекално замърсяване.

Гъби, мухъл и мая

Те принадлежат към групата на бактериите, но не съдържат хлорофил и обикновено са безцветни. Всички тези организми са хетеротрофи и следователно зависят от органичното вещество за своето хранене.

Тази публикация е само малка бележка за съдържанието на водите, които консумираме, но винаги имаме за справка регламентите за контрол на качеството и по този начин гарантираме, че те са подходящи за нашата консумация. Целта ми беше да ви кажа това има множество параметри (независимо дали са физически, химични или биологични) във водата, които се контролират в детайли, преди тя да стигне до домовете ни в перфектно състояние.