Корейска храна в Барселона

В Boko сме експерти в ястия от Азия. Ето защо ви предлагаме възможността да се насладите на корейска кухня, днес високо оценена от известни готвачи. Корейската е кухня, базирана на пресни съставки, придружени от сосове и ферментирали съставки, които пораждат ястия с много умами, японска дума, която описва друг основен вкус отвъд сладък, солен, кисел и горчив, може да бъде преведена като вкусна и приятна; привлекателен и фин вкус, който остава върху небцето. Корейска кухня, Въпреки че споделя елементи с други по-известни азиатски традиции като японската или китайската, той има няколко специфични съставки и обичаи. Без да продължавате по-нататък, в Корея ядете с метални пръчици и най-малките порции са подредени заедно, сякаш са тапас.

корейски

Виетнамски в Барселона

Друга кухня с хилядолетна традиция и от азиатски произход, която можете да опитате у дома в Боко е виетнамска храна. Деликатна и ароматна гастрономия, която използва соев сос, рибен сос и сос от хойсин, сос, който е по-мек от сладко-кисел, който придава характерната миризма на виетнамската кухня. Виетнамската кухня се отличава със своята изтънченост, с деликатна и внимателна работа, при която всеки последен детайл е поглезен. Както в други азиатски кухни, лютият чили се използва, въпреки че е по-малко пикантен от другите традиции, той е много разнообразен и книгата с рецепти се променя според региона, включително влиянието на френската и китайската кухня. Ако харесвате азиатска храна и искате да се насладите на вкусна домашна вечеря и искате да опитате виетнамска храна, Boko е най-добрата алтернатива в Барселона. И ако вече познавате тази кулинарна традиция, в Boko я сервираме с най-добрите съставки, така че поръчването у дома е незабравимо изживяване.

Вкарайте Кимчи в живота си: корейска храна

Корейска кухня символизира обединението между тялото и ума. Затова се основава на здравословна храна, нискокалорична, с много зеленчуци и, подобно на останалите азиатски храни, със страхотен вкус. Един от елементите, които известните готвачи включват в своите разработки, е кимчи, препарат на основата на китайско зеле или други зеленчуци, който е ферментирал и има специален и нов характерен вкус, който е между солено и пикантно. Кимчи също помага за прочистването на червата и стимулира апетита. Друга подобна подправка е джанг, соев сос, също узрял дълго време, който се използва като подправка и успява да осигури интензивни, а в някои случаи и пикантни вкусове. Други звездни ястия от корейската кухня са булгоги, вид говеждо на барбекю, мариновано преди това, придружено от зеленчуци и ориз и манду, кнедли на пара, пълни с месо, тофу, лук, чесън и джинджифил.

Най-добрите виетнамски рецепти

Когато виетнамците излязат да ядат, едно от любимите им ястия са супите, които правят с много съставки: оризови юфка, зеленчуци, месо, яйца, бобови кълнове, джинджифил и много подправки. Въпреки че една от звездните и най-популярни поръчки са малките и вкусни виетнамски ролки или нем. Неговите малки размери и свежият, солен, киселинен и гладък вкус го правят идеалният спътник. За разлика от китайските ролки, виетнамските се правят с оризова хартия. Пресните са чудесни като леко предястие, сервират се студени и пълни с месо, скариди, билки и оризови юфка, придружени от фъстъчен сос. Много освежаващо. Пържените или императорските, които се сервираха на пищните пиршества на императора, са много хрупкави и вкусни и са пълни с месо, зеленчуци и юфка. Те са вкусни, потопени в соев или сладко-кисел рибен сос.