Както добре знаем, по-добре е да вземете цели плодове отколкото да го пием в сок, защото той ни дава фибри, което ще ни помогне в храносмилането. Освен това не губим много хранителни вещества. С други думи, когато казваме, че приемаме „целия“ плод, е вярно: не изхвърляме половината или не го смачкваме, както в случая на сокове.
Също така позволява приносът на хранителни вещества, които присъстват само в черупката, а в някои случаи и в семената.
Целият плод ни спасява, тъй като не е необходимо да купувате големи количества или да харчите много пари. Отиваш на пазара, където обикновено можем да намерим плодовете в най-добро състояние, да ги купим на едро и да се охладим! че сега, когато идва лятото, плодовете влизат чудесно.
Можем да се възползваме от него и да го приемаме между храненията, защото ни задоволява и това намалява количеството, което ядем на обяд или вечеря.
Защо плодовите сокове не се броят?
Със сок от всички тези плодове губите много храна. За да ви дам пример, когато си правите портокалов сок, ще губите между 30-40% от общото количество. Плодовете, когато преминат от цели към сок, се превръщат в храна със свободни захари (не се препоръчват за здравето) и обикновено съдържат повече захар, отколкото вода. Да кажем, че всички фибри и част от витамините в целия плод го зареждаме, когато го сочим. В заключение, че чаша от 25 милилитра портокалов сок съдържа около 110 калории, в сравнение с 45 за цяло парче и те са захари, които усвояваме много бързо, което причинява различен метаболитен отговор до когато ядем целия плод.
Бих ли могъл да ви заведа цели 4 портокала? Твърде вярно? Е, помислете за количеството калории (и не най-доброто), което получаваме с портокалов сок.
Тук ви представяме списък с 15 плода, които ще имат повече или по-малко калорична сила?
- Круши: 38 Kcal на 100 грама
- Манго: 61 Kcal на 100 грама
- Кокосов орех: 351 Kcal на 100 грама
- Сливи: 36 Kcal на 100 грама
- Живовляк: 85 Kcal на 100 грама
- Портокали: 38 Kcal на 100 грама
- Ябълки: 45 Kcal на 100 грама
- Праскова: 37 Kcal на 100 грама
- Диня: 15 Kcal на 100 грама
- Пъпеш: 37 Kcal на 100 грама
- Ананас: 45 Kcal на 100 грама
- Киви: 56 Kcal на 100 грама
- Череши: 58 Kcal на 100 грама
- Грозде: 65 Kcal на 100 грама
- Авокадо: 160 Kcal на 100 грама
Най-важното е, че не трябва да се страхувате от консумацията на плодове (никой не е имал наднормено тегло или затлъстяване от консумация само на плодове), тъй като те представляват група основни храни за баланса на човешката диета, главноза приноса му във фибрите и витамините.