Азиатските жени привлякоха вниманието на Запад заради слабата си фигура. Въпреки че генетиката оказва силно влияние върху тази характеристика, не можем да отречем, че техният тип диета играе много важна роля, главно корейски диети.

по-добре

Западната гастрономия в момента влияе върху ориенталската кухня. Страни като Япония и Корея обаче запазват много традиции в диетата си, които им позволяват да се грижат за здравето си и да поддържат стабилно тегло.

Всъщност Корея е на върха на световната продължителност на живота и степента на затлъстяване е минимална в сравнение с други развити страни в света.

Каква е твоята тайна? Защо се смята за толкова здравословно? По този повод сме събрали основните характеристики на корейските диети, които ви позволяват да отслабнете.

Тайни на корейските диети за отслабване

Корейските диети станаха популярни в цял свят благодарение на своите свойства за отслабване. Не бъркайте обаче основните им хранителни принципи с опасните „чудодейни“ диети, тъй като те са съвсем различни неща.

За съжаление, поради популярността на корейската кухня, са разработени планове за отслабване, които може да нямат хранителни вещества. Така че, преди да приемете каквато и да е диета, по-добре е да се консултирате с диетолог, за да определите дали тя е подходяща за нашето здраве.

Като цяло има някои „тайни“ на тези диети, които могат да служат като пример за приемане на по-здравословна и по-балансирана диета. По-долу разглеждаме подробно най-важното.

Висока консумация на зеленчуци

Пресните зеленчуци, заедно с ориза, са в основата на корейската диета. Тези нискокалорични храни присъстват във всички ваши основни ястия.

  • Водорасли
  • Гъби
  • Листни зеленчуци и кръстоцветни зеленчуци
  • Домати
  • Моркови

Ниска консумация на месо

Докато в много западни страни месото е основната храна, то за корейците е второстепенно. Поради тази причина диетата им е с по-ниско съдържание на наситени мазнини, отколкото другаде.

  • Червеното месо се заменя с риба и миди, храни, които са източници на протеини и омега 3. Според това проучване на Националния институт по геномна медицина в Мексико, тези мастни киселини предотвратяват диабет и метаболитен синдром.
  • Когато приготвят месо, го готвят печено или печено, като се гарантира, че в него има възможно най-малко мазнини.

Пикантни супи

По традиция супите са основна част от корейските ястия. Те са леки ястия, лесни за приготвяне, че благодарение на комбинацията си от съставки осигуряват по-голямо усещане за ситост.

  • Трябва да се отбележи, че много рецепти съдържат люти подправки, които насърчават правилното функциониране на метаболизма, за да увеличат енергийните разходи и притежават възможности за затлъстяване, както потвърждава това проучване, проведено от Медицинската колежа в Пекинския съюз (Китай).

Билкови инфузии

Друга причина да разглеждаме корейските диети като начин за отслабване е заради съдържанието им в билкови чайове или настойки.

  • В Корея често се приготвя зелен чай или черен чай, и двамата известни със своите противовъзпалителни свойства, тъй като това проучване, проведено от Бенгалското технологично училище (Индия).
  • Те са храносмилателни напитки, които оптимизират процеса на почистване на организма, улеснявайки намаляването на мерките.

Кимчи: традиционно ястие

Кимчи е традиционно ястие, което е ключово в корейските диети. Той е посочен като една от най-здравословните храни в света, тъй като съдържа витамини, минерали и пробиотици.

  • Какво е кимчи? Това е ферментирала храна на основата на дехидратирано китайско зеле със сол, придружена с чесън, джинджифил, рибен сос и чушки.
  • Тази пикантна храна се включва в голям брой ястия, главно защото е засищаща и с много ниско съдържание на калории.

Малко рафинирани брашна

Хлябът и другите храни, приготвени с рафинирани брашна, не са силната страна на корейските диети. Консумацията му е доста ниска и всъщност обикновено се заменя със здравословни варианти като плодове или пълнозърнести храни.

Както захарта, така и рафинираното брашно са опасни за нашето здраве, според това проучване на здравния център Алпедрете (Мадрид).

Приготвяне на храна

Корейските диети не вземат предвид само комбинацията от храни и броя на калориите. Друг ключ към поддържането на хранителното качество на ястията е методът на готвене, с който се приготвят.

  • Храната рядко се пържи. Вместо това, те избират да пекат или варят препаратите.

Много вода

В допълнение към включването на билкови чайове като добавка към диетата, корейските жени също консумират много вода през целия ден.

  • Въпреки че всички балансирани диети имат тази препоръка, в този случай се препоръчва количество от 2 до 3 литра на ден.

Смеете ли да приложите на практика тайните на корейската диета? Не забравяйте, че не трябва да приемате строга или хипокалорична диета. Просто възприемете тези прости принципи в балансиран план.

  • Tremblay, A., Arguin, H. и Panahi, S. (2016, 1 август). Капсаициноидите: пикантно решение за лечение на затлъстяване ". Международен вестник за затлъстяването. Природа издателска група. https://doi.org/10.1038/ijo.2015.253
  • Jung, JY, Lee, SH, Kim, JM, Park, MS, Bae, JW, Hahn, Y., ... Jeon, CO (2011). Метагеномичен анализ на кимчи, традиционна корейска ферментирала храна. Приложна и екологична микробиология, 77(7), 2264–2274. https://doi.org/10.1128/AEM.02157-10
  • Link, LB, и Potter, JD (2004, септември). Сурови спрямо варени зеленчуци и риск от рак. Епидемиология на рака, биомаркери и профилактика. https://doi.org/13/9/1422 [pii]

Професионален писател с повече от 7 години опит. Даниела Ечевери Кастро е работила като създател на съдържание и редактор на различни уеб страници. Е била координатор и мениджър на съдържание в различни редакционни екипи. Той също така има широк опит в SEO и дигитален маркетинг.

През последните години той е съсредоточил работата си върху теми за здравето, храненето и здравето. Освен това той взе курса Хранене и затлъстяване: контролиране на наднорменото тегло, предлагани от Национален автономен университет в Мексико (UNAM). Той също е сътрудничил в няколко проекти за редактиране и куриране на текст за тематични блогове. От 2014 г. тя е редактор в Better with Health и в момента си сътрудничи в редакционната секция на MContigo Group.