14-те

По време на задължителната карантина храненето с храна също е от съществено значение и трябва да се имат предвид няколко момента

Две седмици изолирани за избухването на коронавирус е това, което се препоръчва за тези, които са пътували до заразни райони или са имали контакт с някой, който е имал, или който има заболяването. Това е около 14 дни, еквивалентни на 28 хранения и 28 закуски/закуски, където един от основните проблеми е какво да ядем и как да организираме.

Преди да съставите списък с хранителни стоки, за предпочитане е да изготвите план за хранене за две седмици изолация. Помислете внимателно за менюто и порциите, за да направите балансирана и изгодна покупка. Очевидно е да изпратите някой друг да пазарува или да поискате доставка до дома.

Въпросът е и да бъдем реалисти с количеството консумирана храна за две седмици: ако едно домакинство приема литър мляко на всеки 7 дни, трябва да се купят два за карантината от 14. Според срока на годност, в саше или дълъг живот, и си струва да се вземе предвид дехидратираната версия, която е по-отстъпваща.

Засега здравната криза поради коронавируса не трябва да се отразява на доставките на питейна вода в районите, където има, така че бутилките с минерална вода могат да останат в кабинковия лифт и да оставят място в килера за храна, което ще бъде също толкова големи. важно в карантина.

Нетрайните храни като суха юфка, ориз, полента, бобови растения и брашна не са полезни в списъка, но мисленето за това какво да правите с всяка от тях ви позволява бързо да разрешите в пътеката за хранителни стоки: паста със сос, ориз с например пиле, леща от салата, картофи и домати.

Друга хранителна стока, която по подразбиране влиза в закупуването преди карантината, са консерви с риба тон, сардини, скумрия или домати и консервирани храни като маслини, всички гъвкави съставки, които продължават дълго време. Препоръчително е, може би, да имате под ръка добра рецепта за тесто, за да избегнете момента, в който желанието за приготвяне на галисийска емпанада или някаква торта е хапливо.

При месото, каквото и да е животното, става въпрос за почистването им, разделянето им на порции и замразяването им поотделно, например върху плочи на фурната, след което ги слагаме във торбички с фризер (по една за всеки вид, а ?) след като са добре «твърди».

Всъщност фризерът ще се превърне в най-добрия приятел на тези, които са под карантина за коронавирус, тъй като освен запазване на месото, той може да поддържа и други съставки в перфектно състояние, като масло, сирене (меко, твърдо, полутвърдо), пресен джинджифил обелени, доматеното пюре веднъж отворено и плодовете и зеленчуците.

Билки като магданоз или кориандър могат да се мият, нарязват и разделят на тави с лед с вода, за да се държат във фризера, но други храни, като зелени зеленчуци, лук, чушки или моркови, могат да бъдат перфектно измити, нарязани и замразени.

При липса на торбички с фризер (или време за бланширане на зеленчуци) замразените варианти няма да са най-здравословните, но този път е по-добре, отколкото да прекарате две седмици без хранителните вещества, които зеленчуците осигуряват.

Картофите, сладките картофи, тиквичките и тиквите оцеляват дълго време извън хладилника (такова е благородството им), винаги на хладни и сухи места. Други зеленчуци, като манголд и спанак, се нуждаят от малко повече отдаденост: измийте ги, бланширайте ги на бързо кипене, отцедете ги и ги изпратете във фризера в торба.

Яйцата, до хладилника. Фъстъците, дори ако са в паста или масло, могат да се оставят в килера с олиото, солта, черния пипер и всякакви други подправки, включително соев сос.

Добър вариант да убиете времето по време на изолационния период е да правите конфитюри и консерви, но ако няма време за отдих (чрез работа от разстояние), възможността за измиване, белене и нарязване на някои плодове, за да ги изпратите във фризера, отнема само няколко минути.

Всъщност от замразените банани се прави домашен сладолед, ако се смесват с други съставки.

Ако фризерът е малък, винаги има възможност да закупите зелени плодове и зеленчуци, така че да им отнеме време да узреят и по този начин да замразят меса, млечни продукти и други храни.