От Лиза Дрейър, CNN

това

29 април 2017 - 14:56 ET (19:56 GMT)

(CNN) - Независимо дали ядете суши в японски ресторант или местен супермаркет, няма съмнение, че то се е превърнало в много популярна храна - и това е добра новина.

Сушито може да бъде много здравословно допълнение към вашата диета, особено когато е пълно със зеленчуци, риба, обогатена с омега 3 като сьомга и риба тон и малки количества авокадо, много полезни за сърцето.

Но здравословното състояние на сушито може да спадне бързо, в зависимост от начина, по който е приготвено. Сред спойлерите на тази храна са темпура и подправки като майонеза и крема сирене, които значително увеличават нездравословните мазнини и калории.

Например, ролка от скариди с темпура, покрита с пикантен майонеза, може да съдържа повече от 500 калории и повече от 20 грама мазнини - това е два пъти повече калории и три пъти мазнината от калифорнийски рол от раци.

(Снимка: Шон Галъп/Гети Имиджис)

Соевият сос с високо съдържание на натрий също може да бъде проблем; малка супена лъжица допринася 900 милиграма натрий, или около 405 от препоръчителната дневна граница. За сравнение, 10 солени геврека съдържат 744 милиграма натрий. Ако наблюдавате нивата на натрий, поискайте ниска версия на този елемент или го премахнете изцяло.

Друг съвет, който трябва да имате предвид: Докато белият ориз може да бъде приятно лепкав, той обикновено се прави със захар и сол с оцет и е източник на рафинирани въглехидрати. Вместо това можете да поръчате кафяв ориз. Въпреки че може да съдържа и захар, той е по-богат на пълнозърнести храни и предлага увеличаване на фибрите.

И ако сте бременна или имате променена имунна система, не рискувайте да се разболеете от яденето на сурова риба.

Последен съвет: когато ядете суши, направете го пълно с морски дарове и го поддържайте просто.

Лиза Дрейър е диетолог, автор и здравен журналист