За съжаление да сушито ви прави дебели. Това е едно от най-популярните японски ястия, които можете да намерите навсякъде, на практика и изглежда много здравословно, но това е, което съдържа най-висок калориен прием.
Обикновено смятаме, че сушито е много леко, защото колко дебели могат да ни направят тези малки парченца риба, увити в ориз? Но реалността е различна и ще ви го обясня:
- Съдържа много рафиниран ориз, а не пълнозърнест. Това води до значителен прием на калории при всяка хапка.
- Съдържа сосове и дресинги, които концентрират сол и захари.
- Те са толкова малки, че повечето от нас, които ги консумираме, не знаят кога да спрат.
- Ако добавим към този списък вкусната темпура, която включва пържене и тесто за паниране, броят на калориите в едно ястие е астрономически.
Ето няколко реалистични данни, които ви показват колко калории има едно ястие за суши. Но не бъдете тъжни, ще ви оставя и някои съвети, така че да продължите да се наслаждавате на него, без да се измъчвате.
Колко калории има сушито
Попаднах на много тревожна информация, идваща от Изабел Мейпълс, диетолог, която разкрива това едно руло може да съдържа до 500 калории!
И като се погледне, има няколко добавки, които правят божествена комбинация от вкусове, но които добавят все повече и повече калории в чинията:
- Ролята във Филаделфия, известно е, че съдържа крема сирене, концентрира повече мазнини от всяка друга ролка. Порция от 8 парчета надвишава 400 калории.
- Калифорнийската ролка Той също е много популярен, но има много калории, около 38 на парче. Това ще рече, повече от 300 калории в порция от 8 парчета.
- Една супена лъжица сосът от змиорка съдържа 60 калории. Да, само един!
- И ако говорим за соев сос, защото се сблъскваме с препоръчваните 25% дневно само в една супена лъжица.
- И якумеши, което е ястие от пържен ориз, съдържа в порция 450 калории.
Колко угояване суши
Ако вземете предвид две порции суши ролки, плюс добавянето на сосове или някакво предястие с пържени храни, консумирате в едно хранене еквивалента на две трети от дневния калориен прием (Може би повече): 1200 до 1500 калории.
Мога ли да ям суши, ако съм на диета?
Да, можете да приемате суши, когато сте на диета, но в умерени количества.
Освен това се препоръчва да правите заместители на съставките и да избирате тези, които имат само сурова риба. И забравете за дресингите и сосовете, тъй като всяка супена лъжица осигурява средно 50 калории, които изобщо не са от полза за вашата диета.
Какво суши трябва да ядете, за да избегнете напълняване?
Сушито, което можете да ядете, за да избегнете напълняване, определено е това съдържа само риба, това е сашими. Скарите от Тепаняки също ви предлагат разнообразие от зеленчуци във вкусна презентация с ниско съдържание на мазнини.
Най-малко угоеното суши
Сред суши ястията, които са по-малко угоени, са нагири, представяне на сашими върху малка порция ориз. Тези малки количества можете да консумирате без проблеми.
Препоръчвам също да поискате сашими която е изключително сурова риба, представена на тънки филийки. Това ястие няма ориз.
Сурими също се препоръчва, стига да няма ориз като страна. И ако се случи, поискайте да го смените за по-малка порция кафяв ориз.
Съвети
Също така няма да сте срамежливи да ядете по някое суши ролки от време на време, но трябва да внимавате с някои подробности:
- Изберете внимателно кои ястия да поръчате. Например, ако искате да ядете темпура или такива с ориз, не консумирайте повече от 6 парчета.
- Първо, запълнете салатите, по-известни като сурими. Уверете се, че нямат ориз.
- Можете да навигирате в морето от вкусове, които зеленчуковите ролки ви предлагат. Те почти винаги идват увити или в водорасли, или в листове ориз. Бих помолил водораслите да изядат още малко.
- Избягвайте сосовете. Любимата ми е змиорката, но както ви казах, тя съдържа висока концентрация на захар. Така че само малко и го махнете от масата, за да не изпаднете в повече изкушения.
- Има японски ресторанти, които знаят добре какво продават на своите клиенти, така че те имат възможност да сменят белия ориз с кафяв. Това е по-здравословен вариант, особено след като бихте намалили значително приема на въглехидрати за всяка роля.
Консумирането на суши няма да ви напълни, стига да изберете подходящите ястия, които съдържат повече риба и зеленчуци, отколкото ориз, сосове или темпура. Също така не забравяйте да правите замествания на съставките, за да се насладите на здравословна храна, с по-малко калории.