пристрастяване

По този повод не мога да не се опитам да ви накарам да помислите по този въпрос, който има дълбоко въздействие върху човешкото здраве:

Механизми, чрез които високият прием на скорбялни храни, които имат висок гликемичен индекс, могат и генерират редица заболявания от високо кръвно налягане до диабет и рак, и което е още по-лошо. С приема на тези въглехидратни храни, богати на нишесте (захар) в диетата на днешните деца, тези заболявания се изразяват във все по-ранна възраст и решението е само в нашите ръце с адекватна информация, за да можем да пристрастим и да участваме в промени, необходими за храненето на нашите деца, както и на нашето.

- Гликемия или гликемия е концентрацията на захар в кръвта.

-Гликемичен индекс (Гликемичният индекс измерва способността, която даден въглехидрат трябва да повиши гликемията след поглъщане, по отношение на стандартна референция, която е чиста глюкоза). на въглехидратите и другия по отношение на способността за усвояване и генериране на високи нива на захар в кръвта, всъщност и обобщено ни дава информация за това какъв капацитет е определила да въздейства храната чрез значително повишаване на нивата на кръвната захар.

Работата, която споменахме този път, демонстрира, както и много други вече публикувани, пристрастяването, генерирано от захари, действащи на нивото на централната нервна система, по такъв начин, че да не е голяма новост, но ако го видим от интеграла гледна точка, можем да заключим, че метаболитните последици от тази зависимост са брутално отрицателни, доколкото приемът на тези захари поражда непосредствена нужда от хиперсекреция на инсулин от островчетата Лангеръм (бета клетки на панкреаса), за да се предотврати кръвта им нива от повишаване твърде много (многогодишно състояние при пациент с диабет).

Високите нива на инсулин, секретиран от панкреаса, предизвикват директно активиране на липогенезата (образуване на мазнини) и блокиране на липолизата (разграждане на мазнините) по такъв начин, че те да станат ключът към прогресивното и основно увеличаване на мазнините в човешко същество и с него затлъстяване, трябва да се отбележи, че високият инсулин в кръвта изпълнява своята мисия, като приема в мускулите на черния дроб и мастната тъкан, високите нива на глюкоза, погълнати от диетата, богата на захари от това временно задържа кръвта приемливи стойности на глюкозата.

Струва си да се спомене, че това сравнение на промените може да е започнало до 25 години преди клиничното начало на заболяването, по такъв начин, че ще продължим да имаме "теоретично нормални лабораторни изследвания" в контекста на истинска метаболитна нередност, която се влошава ден през деня, насочвайки ни към широк спектър от патологии.

Не можем да продължим, без да се информираме за количеството и качеството на храната на нашите деца и нашата, защото зад тази биологична необходимост от хранене се пазят големи тайни, които в крайна сметка разболяват хората или правят живота им по-приятен и по-малко патологичен. Вярно е, че пазарът няма актуална храна, няма да може да продължи развитието си с информацията до потенциалните клиенти, така че ние отговаряме за търсенето на подходящия отговор.

Въпросна статия

Високият прием на захар води до пристрастяване

Преди това след спиране на захарта вече се наблюдаваше нарастващ модел на поведение на потребление и признаци на отнемане; сега е показано, че има тревожно търсещо поведение и рецидиви в консумацията на захар Мадрид (12/12/08).-

Освен това, когато те са получили минимална доза амфетамини, които преди това не са ги повлияли, животните са станали хиперактивни. Тази повишена чувствителност е дългосрочен ефект, който може да бъде компонент на пристрастяването, отбелязва Хьобел. Изследователите също така установиха, че когато животните пият сладка напитка, ядрото на ядрото освобождава допамин. Смята се, че този мозъчен сигнален механизъм задейства мотивация и, когато се появява многократно, пристрастяване. Според авторите след месец тези „пристрастени“ плъхове с по-високи нива на допамин имат по-малко допаминови рецептори от един тип и повече опиоидни рецептори. Тези допаминови и опиоидни системи участват в мотивацията и възнаграждението, системи, които контролират желанието и удоволствието за нещо. Подобни промени се наблюдават и в мозъка на плъхове, пристрастени към кокаин и хероин. Изследователите също са успели да предизвикат признаци на отнемане при животни, като елиминират прилагането на захар.

Нивата на допамин в мозъка на плъховете спадат и в резултат на това те проявяват тревожност в знак на отнемане. Както заключава Hoebel, „Изглежда възможно мозъчните адаптации и поведенческите признаци, наблюдавани при плъхове, да се появят при някои индивиди с булимични хранителни разстройства. Нашата работа осигурява връзки между нарушенията на употребата на вещества, като пристрастяване към наркотици, и развитието на необичайна жажда за природни вещества. Тези данни могат да ни помогнат да проектираме нови начини за диагностициране и лечение на зависимости при хората ».