Какао: суперхрана с безброй предимства
Нормално е да свързваме какао с шоколад. Защото по същество последният има в състава си, първия. Но основната разлика е, че какао, само по себе си, това е суперхрана, която, ако е включена във вашия диета, може да те напълни с Ползи.
The какао Това е ферментиралото и изсушено семе на какаото Theobroma, от което се получават какаовите твърди вещества и какаовото масло. Въпреки че това последно съединение е това, което се използва много в шоколадите - и дори в козметичните продукти - вкусът на какаото не е сладкият, с който сме свикнали от индустриализираните продукти.
В допълнение към ферментацията семената преминават през процес на сушене, печене, смачкване и смилане. Шоколадът съдържа какао на прах в сместа си, както и какаово масло, захар, а търговските продукти също съдържат масла и други добавки. The процент какао в шоколад Той ви казва колко от чистия продукт намирате в крайния микс.
Сега защо е така какао е супер храна?
Основно поради количеството хранителни вещества, които намираме в него. Специализираното издание „Храна и вино“ ни казва, че то е висок източник на минерали Като магнезий, калций, цинк и селен. Освен това обяснява, че какаото има по-голяма сила антиоксидант отколкото плодове като боровинки, годжи бери, стафиди и дори сливи.
Той е с високо съдържание на полифеноли, вид антиоксидант, открит в червеното вино, зеленчуците и плодовете. Това съединение е свързано с намаляване на възпалението, по-добро кръвно налягане и подобряване на нивата на холестерола и кръвната захар.
Именно когато става въпрос за кръвно налягане, Healhtline обяснява какао, може да го намали, тъй като подобрява нивата на азотен оксид, молекула, която се произвежда от нашите тела и която играе важна роля за вазодилатация и увеличаване на кръвообращението, също важно за спортните постижения.
Още един негов Ползи също е свързано с коронарно здраве. Medical Daily коментира проучване от 2009 г., при което е установено, че яденето на какао е свързано с по-нисък риск от сърдечни заболявания, както и от инсулт. Това може да се дължи на високото му съдържание на магнезий, минерал, който ни помага да поддържаме сърцето по-здраво.
Ние също намираме в тази суперхрана a насърчение за духовете. Какаото има невротрансмитер, наречен фенилеталимин (или PEA за неговия акроним на английски). Това вещество, което се среща естествено в мозъка, помага за чувството за благополучие. Какаото помага да се поддържа това съединение високо в тялото ни, като му подава ръка за подобряване на настроението ни, без страничните ефекти, които има добавената захар от индустриализираните шоколадови бонбони.
Разбира се, трябва да помните това без вълшебна храна. Всички тези предимства са видими в рамка в здравословен начин на живот. Храненето разумно, правилните упражнения и правилните почивки са основни елементи за здравето и ако това е придружено от мощни съставки, ние ще насочим към по-добър и по-забавен живот.
И накрая, ако искате да се насладите на здравословен източник на какао, без добавена захар, препоръчваме ви да опитате нашето Какао и рейши бар или нашите какао и лешник намазване Ambrosía, направено с фурми, какао, лешници и екстра върджин зехтин;)
Вашето здраве ще ви благодари!
Хареса ли ви статията? Присъединете се към племето и ще бъдете в крак с нашите публикации и специални отстъпки. Вече сме повече от 60 000!