Добрата комбинация от групи храни, употребата на зехтин и добрият прием на вода са определящи фактори

разбера

Настоящите ритми в живота и лекотата, която ни предлагат ултрапреработените храни, ни затрудняват да се храним в средиземноморска диета, най-здравословната диета според експертите. Ето как го обяснява д-р Рамон де Кангас, диетолог-диетолог и президент на фондация „Алимента ту Салуд“ в своето ръководство „Средиземноморска диета, от теория към практика“

„Най-препоръчителният начин за постигане на добър хранителен статус е залагането на голямо разнообразие от храни в нашата диета“, обяснява експертът. «Чрез поглъщане различни групи храни ние получаваме хранителни вещества със специфични функции, с последващо положително въздействие и средиземноморската диета е идеална за постигане на това, тъй като не изключва нито един продукт ", посочва той.

Основата на тази диета са зеленчуци, зеленчуци, плодове, млечни продукти, бобови растения и животински протеини от риба, ракообразни и в по-малка степен месо. За готвене, зехтин и шепа ядки между храненията. „Освен това винаги има място за капризи и от време на време можем да си позволим лицензи“, подчертава авторът на ръководството.

От друга страна, средиземноморската диета препоръчва да се ядат между четири и шест чаши вода на ден. В допълнение, умерената консумация на ферментирали напитки (бира, вино, кава или сайдер) винаги може да бъде оценена като отговорна възможност за здрави възрастни.

„Яденето на добра диета, адекватната почивка, рутинните упражнения и поддържането на здравословни социални отношения също помага за предотвратяване на хронични заболявания и да поддържаме качеството на живот ", казва експертът по хранене. "Яденето и пиенето е съществен и ежедневен факт от живота, но, за съжаление, неадекватната среда и нездравословният начин на живот могат сериозно да навредят на здравето", казва той.

Средиземноморска диета и здраве: научните доказателства

Големи проекти като PREDIMED (Профилактика със средиземноморска диета) и PREDIMED-PLUS, най-големият изследователски проект за хранене, провеждан на национално и международно ниво, са дали много благоприятни резултати за средиземноморския хранителен режим по отношение на сърдечно-метаболитното здраве и телесно тегло. Проучването PREDIMED отбелязва това полезни ефекти от средиземноморската диета се постигат чрез смесване на храната, така че е важно да се съсредоточите върху режимите на хранене, а не върху конкретни продукти.

Това включва разнообразна диета, при която преобладава консумацията на зеленчуци, плодове, бобови и зеленчуци, както и пълнозърнести храни, риба, бяло месо, ядки и зехтин. По същия начин той посочва, че умерената консумация на ферментирали напитки, като бира, винаги при здрави възрастни, може да подобри липидния профил и да благоприятства усвояването на полифеноли, вид антиоксиданти, присъстващи във ферментиралите напитки и други храни от растителен произход.

Освен това има многобройни епидемиологични проучвания, които свързват средиземноморския хранителен режим с физиологичните ползи за нашето тяло, предотвратяването на хронични, сърдечно-съдови и метаболитни заболявания. От друга страна, различни изследвания също предполагат, че спазването на тази диета може да помогне предотвратяване на наддаване на тегло и освен това позволява по-малко вредно разпределение на телесните мазнини за нашето тяло. Чрез намаляване на увеличаването на коремното затлъстяване и, очевидно, намаляване на теглото и висцералните мазнини, това има положително въздействие върху някои маркери за сърдечно-съдови рискове.

Теми

  • Средиземноморска диета
  • Ендокринология
  • Бира
  • Диететика
  • Затлъстяване
  • Холестерол
  • Зърнени храни
  • Хранене
  • Здраве
  • Плодове
Най-четените
  1. Рецептата за здравословното roscón de Reyes
  2. Как да приготвим карфиол, така че да е по-богат на витамин С
  3. 10 рецепти с патладжан като главен герой
  4. ABC Premium Здравословни, домашни и лесни рецепти за горещ шоколад
  5. 10 леки и оригинални рецепти за вечеря за отслабване
  6. Ползи от лимона: хубавото на този плод не е само във витамин С
  7. Отслабнете: Как да ускорите метаболизма и да събудите тялото от летаргия
  8. Настойката от джинджифил, за да ви предпази от коледни излишъци
  9. Как да направите картофи в микровълновата, леко ястие само за десет минути
  10. Как да направите захаросани плодове без захар, за да украсите вашия roscón de Reyes
Подкаст
Чуйте нашата «Азбука на благосъстоянието»

Ние ви помагаме да обичате себе си и да се грижите за себе си, за да живеете по-дълго и по-добре