алба

Аюрведа храна за капха доша

В предишни статии разгледахме диетите на аюрведа за вата и питта доша. За да усвоим хранителните вещества и да извлечем максимална полза от диетата, трябва да предложим оптимална диета, адаптирана към нашата индивидуална природа. Този път правим преглед на аюрведа диетата за капха доша. Какво трябва да включват хората с преобладаване на тази доша в диетата си и защо.

Въведение

Преди да се задълбоча в препоръките на Аюрведа за диетата за капха, бих искал отново да ви напомня за основите на храненето. Въпреки че това въведение вече е обяснено в постовете за Аюрведа хранене за Вата и Аюрведа хранене за Питта доша, мисля, че е важно да го имаме предвид и затова го обяснявам отново. Целта е да разберете по-добре най-удобната за вас диета, в случай че представите природа (пракрути) с господство на Капха доша.

Храната, āhāra в Аюрведа, се разбира като тази, която подхранва тялото, ума и сетивните органи. Целта на адекватната диета от гледна точка на Аюрведа е да се усвоят необходимите хранителни вещества. Но по-важното е, че това е тези хранителни вещества могат да се трансформират в тъкани с добро качество.

Следователно, аспектът на асимилация. Ако не можем да усвоим добре хранителните вещества, няма да извлечем максимална полза от тях. Това ще е така, въпреки факта, че интегрираме всички хранителни вещества чрез „здравословна“ диета. И за това, за да се усвои добре и да се усвои добре храната, ще се намесят няколко фактора:

  • Самата природа на всеки човек или биотип (пракрути). Открийте вашата конституция в тази връзка.
  • Храносмилателна сила.
  • Видът на извършваната ежедневна дейност.
  • Времето.

Всички тези фактори трябва да бъдат адаптирани към личната диета на всеки човек.

В тази статия обяснявам аюрведа диетата за капха доша, следователно става въпрос за един фактор: конституцията или биотипа (пракрути). С това искам да кажа, че тук не става въпрос за предоставяне на конкретни правила, които да се спазват еднакво от всички хора. Основното е, че всеки човек знае подходящите насоки за хранене по персонализиран начин, за да поддържа баланса си.

Капха доша и капха практи

За да разберете аюрведа диетата за Капха, първо трябва да знаете характеристиките на Капха.

Петте елемента

Аюрведичната наука почива върху индийските философски системи. Философията Vaiśesika и Sāṁkya са две от най-влиятелните философии в Аюрведа. Тези философии разбират и обясняват Вселената като комбинация от 5 елемента: пространство, въздух, огън, вода и земя. Като се има предвид, че тези елементи присъстват във всички неща, които съществуват във Вселената. Дали на планетата, в храната, в растенията и животните и т.н. и разбира се и при хората.

Кафа доша

Аюрведа диетата за Капха доша трябва да бъде адаптирана към резултата от комбинацията от елементите вода и земя. Това е така, защото Kapha се състои от елементите вода и земя, като водата е преобладаващият елемент.

Вода

Той ли е елемент, който позволява хранене, смазване и сцепление. Той се намира в тялото ни под формата на течности. Примери за това са слюнка, кръвна плазма, ликвор, синовиална течност от ставите и т.н. Действията на тези течности, като обединяване, отделяне, овлажняване, омекотяване и задоволяване, от своя страна са тясно свързани с водния елемент.

Специалното качество на елемента вода е вкусът, следователно вкус да бъде органът на сетивата, най-свързан с водата. Не е възможно да възприемем вкуса добре, ако имаме сухота в устата.

Земята

Това е елементът, който осигурява стабилност, форма. Това се възприема много добре във формите на тялото. Всичко, което се вижда, съдържа земния елемент, растения, животни, неща, ...

В Аюрведа всичко, което е твърдо, плътно, стабилно, може да създаде блокиращо действие поради запушване или калцификация в организма. Това става очевидно, когато консумираме храни с много земни елементи.

Специалното и най-доминиращо качество на земния елемент е миризмата. За да се усети миризмата, земният елемент трябва да съществува, в противен случай няма да е постоянна миризма. Органът на сетивата, който най-добре възприема миризмата, е нос, Ето защо това е органът на сетивата, най-свързан с този елемент.

Сега, когато разбираме как тези елементи се възприемат в нашето тяло, можем да разберем по-добре как Кафа доша се проявява в нас. За да разберете лесно тази концепция, имайте предвид това Капха е лунната енергия, енергията, която подхранва.

Въпреки че дошите присъстват в цялото тяло, всяка доша има място на предразположение. За Kapha основното местоположение е гръдният кош. Там той смазва движението на белите дробове и сърцето. Намира се и в ставите, главата и стомаха.

Доминиращата конституция на Капха или пракрути

Хората с доминиране на водната и земната стихия са с доминиращата конституция на Капха доша.

Какво означава това?

Това означава, че тъй като водата и земята преобладават в тях, качествата и характеристиките, които те представят, ще бъдат свързани с тези елементи.

Kapha dosha придава форма на тялото, има свързващо, смазващо и подхранващо действие. Капха е представянето на лунната енергия в нашето тяло.

Неговите атрибути са студени, тежки, неподвижни, стабилни, твърди и бавни. Всички тези качества са особено ценени във физиката, физиологията и психологията на човека с господство на Капха.

Физически

Физически хората Капха са хора с голяма и силна конституция, с тенденция да наддават лесно и с трудности да го отслабнат. Ръцете и краката им често са студени, макар и не толкова студени, колкото хората от Вата. Косата е дебела и силна с тенденция към омазняване. Ноктите също обикновено са здрави и много твърди. Кожата е гладка, поради нейното неподправено, дебело, космат качество и също така малко чувствителна към слънцето, но не толкова, колкото пита. Зъбите са големи, здрави и бели. Очите също са големи и нямат дразнене поради сухота, погледът е сладък и спокоен.

Физиология

Вашата храносмилателна сила то е редовно, но не много силно, апетитът му обикновено е лош. Те понасят глада добре, въпреки че предпочитат да се хранят в редовно време. Храносмилането и изхождането им са бавни, поради което те също имат склонност към запек. Потта му е умерена и с малко мирис. Те спят много дълбоко и също се нуждаят от много сън.

Правилата при жените с доминация на Капха доша обикновено са редовни, умерени по количество с по-плътен поток и с голяма продължителност.

Емоции

Емоционално Доминиращите в Кафа доша хора са спокойни и събрани. Те се наслаждават на рутината. Те обикновено поддържат стабилно настроение и не е необходимо да изразяват емоциите си. Въпреки това, в ситуация, която те смятат за предателство, те постоянно ще се обиждат, защото им е трудно да забравят този тип ситуация. Имат добра памет, както краткосрочна, така и дългосрочна. Въпреки че в началото може да им е трудно да интегрират, схванат и разберат нови концепции.

Те са склонни към заседнал живот, но физическите упражнения им са от голяма полза, така че се нуждаят от мотивация, за да започнат в този вид дейности.

Аюрведа хранене

Сега, когато знаете характеристиките на Капха доша, елементите, които я съставят и как тя се проявява в тялото, е време да знаете как да я балансирате чрез подходяща аюрведична диета за Капха

Основен принцип в Аюрведа

Един от основните принципи на Аюрведа е: „Подобно се увеличава подобно“.

За да разберем този принцип, един прост пример е следният:

Човек с доминираща конституция на Капха доша има склонност към бавно храносмилане. Ако този човек яде и тежка, студена, много неподходяща диета и е изложен на студено време и не спортува, в крайна сметка храносмилането му ще бъде много по-трудно и може да създаде проблеми. Следователно "бавното" качество на храносмилането му се повишава от качеството "бавно, тежко, нестабилно, студено", добавено от други фактори като климат, диета и дейности.

Следователно, За да поддържаме баланс, трябва да се погрижим качествата, които представяме индивидуално, да не се увеличават. Това се прави, като се избягва добавянето на повече от тези качества в излишък чрез диета и начин на живот. Това е един от ключовете, които трябва да разберем, когато прилагаме Аюрведа в живота си.

Храни в Аюрведа

Храната, като нашето тяло, планетата и Вселената, също имат петте елемента. Всяка храна съдържа елементите в различни пропорции и техните качества ще бъдат различни.

В този смисъл Аюрведа препоръчва адаптиране на диетата в зависимост от ефекта на храната върху тялото ни.

Аюрведа храна за капха доша

Познавайки всичко по-горе, със сигурност сега можете да започнете да дешифрирате и най-вече да разберете основата на препоръките за диетата Аюрведа.

Знаем, че капха е вода и земя. Следователно, kapha е: тежък, бавен, ненужен, студен, стабилен, твърд.

Не трябва да добавяме или добавяме повече от тези качества: тежки, бавни, неподходящи, студени, стабилни и много твърди, защото в този случай капха би се увеличил и влошил.

За да поддържаме баланса на капха, за да не се увеличава (дошите винаги са склонни да се увеличават), трябва да спазваме диета, която не включва храни с тези качества.

На практическо ниво аюрведичната диета за капха трябва да консумира диета със следните характеристики (отново изтъквам, че това са препоръки, базирани единствено на фактора на доминиращата конституция на капха, а други важни аспекти за постигане на адекватна и персонализирана диета не са разглеждан тук според Аюрведа):

  • Храна топли, сухи и леки ястия.
  • Избягвайте излишните течни храни и напитки.
  • Аромати остър, горчив и стипчив те са силно препоръчителни.
  • И обратно избягвайте сладки и мазни храни и сол. Каменната сол е най-подходяща.
  • Яжте няколко пъти на ден ако се чувствате силни.
  • Също така е силно препоръчително да практикувате физически упражнения.

Примери за храни за капха

Зеленчуци

  • Аспержи, артишок, патладжан, маруля, броколи, зеле и карфиол, тиквички, звънец, морков, спанак и манголд, ендивия, лук, праз. Повечето зеленчуци с изключение на някои по-тежки като картофи, сладки картофи, тиква, бамя, краставица.

Плодове

  • Много сладки и студени плодове не са подходящи за капха. Най-добрите плодове за този тип хора са нар, ябълка, круша, папая и череши.

Ядки

  • Те не са силно препоръчителни храни за капха поради тяхното съдържание на мазнини. The орехи и пиньони са най-добрите за капха в тази хранителна група, винаги да се приемат умерено.

Зеленчуци

  • Зелена или мунг соя, червена или коралова леща, нахут, боб Y. зелен грах са най-полезните бобови растения за капха доша.

Зърнени храни

  • В рамките на тази група храни най-добрите за капха са ориз, ечемик, ръж, киноа, просо Y. елда.

Млечни продукти

Млечните продукти не са най-добрите за капха, защото обикновено са студени и сладки. както и да е козе мляко и мътеница ако са препоръчителни.

Масла

  • Като цяло маслата трябва да се консумират умерено при хора с капха. The синапено масло е изключение, тъй като пикантното му качество подобрява баланса на тази доша.

Що се отнася до месото, месото от заек, пиле и пуйка Те са най-показаните за капха, стига консумацията му да е умерена и човек може да я усвои без затруднения.

Заключения

Аюрведа диетата за Капха доша трябва да се разбира като тип препоръка, основана на един фактор: доминиращата конституция на Кафа Доша, следователно те не са индивидуализирани препоръки. Правилната аюрведична диета винаги трябва да бъде персонализирана и адаптирана към различни фактори. Капха доша заради бавните, тежки, студени, нестабилни, стабилни, твърди качества, трябва да избягвате храни, които увеличават тези качества. Това е така според аюрведичния принцип: „подобно се увеличава подобно“. Ето защо аюрведа диетата за капха трябва да включва топли, сухи и леки ястия, както и няколко хранения на ден. Направете пикантни, горчиви и стягащи вкусове да преобладават във вашата диета и намалете сладките и преработените храни. Особено се препоръчва за този тип хора редовното практикуване на физически упражнения.

Хареса ли ви тази статия?

Споделете го и ми оставете коментар по-долу. Ще се радвам да прочета вашето мнение!

Concha Alba, 27 февруари 2020 г., Concha Alba Ᾱyurveda.