The естествени пробиотици те са микроорганизми жив че можем да открием естествено в много храни, без да е необходимо да ги добавяме изкуствено.

естествени

Световната здравна организация определя пробиотиците като „живи микроорганизми, които, когато се доставят в адекватни количества, насърчават Ползи в здравето на организма ".

Следователно, пробиотици и е Ползи влияят пряко на чревната ни флора или микробиота.

Но какво точно разбираме под това?

Нашата микробиота се състои от много живи бактерии, които се грижат за нашето чревно здраве и предотвратяват развитието на болести. Когато ядем храна с естествени пробиотици ние директно въвеждаме тези живи микроорганизми, които са много полезни за нашето здраве. Те ни помагат да имаме по-леко храносмилане, подобряват имунната ни система, помагат за детоксикация на токсините от тялото. Накратко, те ни помагат да балансираме метаболизма си.

Всички те са предимства! Но ... къде мога да ги намеря?

Както очаквахме в началото на публикацията, има голяма разлика между естествените пробиотици, присъщи на храната, и тези, които се добавят изкуствено, като хранителни добавки.

The натурални пробиотични храни са преминали през процес на естествена ферментация по-рано и вероятно вече консумирате някои от тези храни ежедневно, без да знаете.

Подбрахме някои от тях, за да можете да ги въведете във вашия ежедневен живот и да започнете да забелязвате техните предимства и свойства.

Храна естествени пробиотици:

1. Кисело мляко

Той е популярен в света на пробиотичните храни и е един от най-широко консумираните. Но внимавайте, не всички си струват!

Важно е тя да съдържа живи пробиотици, тоест тя е естествена и не е пастьоризирана (тъй като бактериите и микроорганизмите не оцеляват). Като забележка козето и овчето мляко са по-богати на пробиотици от кравето мляко. Цялата тази информация може да бъде намерена на етикета.

2. Комбуча

Тази напитка все още е непозната за мнозина, но има хилядолетна традиция. Kombucha е пробиотична напитка, приготвена от чай, ферментирал от колония микроорганизми, наречена скоби.

Легендата разказва, че самураите вече са пили специален чай преди битките си, за да им дадат енергия. Затова го наричат ​​еликсирът на живота!

Това е и истината е, че беше време някой да донесе първокласна комбуча в Испания.

Komvida е естествена непастьоризирана комбуча, без газ или добавена захар и бутилирана в стъкло. Той е без глутен и веган! Освен това е толкова гъвкав, че можем да го намерим в много вкусове!

3. Маслини и кисели краставички

Сигурен съм, че много хора ще бъдат изненадани. И да, когато ядем маслини, корнишони и други кисели краставички, поглъщаме живи дрожди и бактерии, които се раждат в процеса на ферментация на тези зеленчуци.

4. Сурово сирене

Любителите на сирене имат късмет. Сиренето, направено от сурово мляко (важно е да не е пастьоризирано), е източник на живи пробиотици. Прилага се същото правило, както за киселото мляко, козето и овчето сирене имат по-големи пробиотични ползи от кравето сирене.

5. Темпе

Тъй като екзотичното му име вече ни кара да подозираме, произходът му е от Индонезия. Това е пробиотична храна от ферментацията на соята. Има голяма гъвкавост, тъй като може да се яде сурова в салати, сотирана или печена. Също така е идеален за веганска диета като заместител на месото.

6. Кисело зеле

Това е една от най-известните пробиотични храни, произвежда се чрез ферментация на зеле или бяло зеле. Характерно е за централноевропейските региони като Германия. Вкусът му е кисел и интензивен и има много хрупкав . Важно е (подобно на останалите храни) да не е пастьоризирано, за да се възползваме от ритъма на полезните бактерии, които ни осигурява.

7. Кефир

Сигурно ви звучи познато, и то много, и е поредното от големите познати в света на пробиотиците. Това е млечен продукт, ферментирал от комбинация от бактерии и дрожди. Произхожда от Русия и Турция.

Най-широко разпространен е млечният кефир, той се прави чрез добавяне на зърна от кефир към млякото. То е много подобно на киселото мляко, но с по-опростена подготовка и по-голямо разнообразие от микроорганизми.

8. Кимчи

Подобно на киселото зеле, той се получава чрез ферментация на зеленчуци, главно ферментация на зеле. Кимчи е типичната храна за Корея, обикновено се приема като придружител на ястия.

Неговият пикантен вкус, благодарение на добавения чесън и пипер, е това, което го отличава от киселото зеле. И двете могат да бъдат включени в супите и са перфектни като акомпанимент към месо и риба.

9. Мисо

Японската кухня е пълна с естествени пробиотични храни. Една от тях е мисо супата, добре позната на любителите на азиатската храна. Но какво точно е мисо?

Мисо е вид ферментирала соя, сол и паста от коджи (ориз с гъба, която прави магията на ферментацията) с произход от Китай. Има плътна и кремообразна текстура, с месен вкус (поради количеството протеин, което има) и миризма, подобна на кафе.

Номерът е да добавите малко от тази мисо паста в супата, за да се възползвате от нейните пробиотични свойства. Много е важно супата да не заври за оцеляването на живите пробиотични микроорганизми.

10. Микроводорасли

Те са източник на хранителни вещества и пробиотици. Някои примери за тези водорасли са водорасли спирулина, хорела или комбу, много типични за японската диета. Може да се намери в прах или дехидратиран за възстановяване с вода.

За да ги запознаем с нашата диета, те могат да се добавят към супи, бульони или салати. На прах те са идеални за приготвяне на зелени смутита!

Всички тези естествени пробиотични храни са идеални за включване във вашата диета, но ние ще ви кажем, че трябва да приемате и пребиотици, така че тези храни да са наистина ефективни.

Какво представляват пребиотичните храни?

Така че, за да се разберем, те са храната на пробиотиците. Те са вещества, най-вече въглехидрати, които нашите черва не могат да усвоят, но имат благоприятен ефект върху чревната ни флора, тъй като благоприятстват разпространението на тези бактерии в тялото ни.

Както се казва, информацията е сила! Komvida обединява ползите от всички естествени пробиотици.