Соевият корпус има висока концентрация на въглехидрати (около 75%). Повечето съответстват на компонентите на клетъчната стена, сред които има значително съдържание (8%) на пектини. Фибрите са много малко лигнифицирани. Съдържанието на LAD представлява само 1,8%, а част (36%) съответства на кутин. Черупката съдържа 2% разтворими захари (захароза) и 5% неразтворими захари (рафиноза, стахиоза и вербаскоза). Последните се ферментативно разграждат и се определят като нишесте, когато се анализират с поляриметрични техники (Ewers). Оттук и разликите между авторите по отношение на съдържанието на нишесте и захар в тази съставка.

актуализиран

Влакнестата фракция е потенциално почти напълно разградима (> 85%) при преживните животни и частично в моногастричните. Степента му на разграждане е сравнително бавна в сравнение с други смилаеми концентрати на фибри. Субепидермалните клетки на черупката са лесно разградими, но клетките на епидермиса под формата на палисада се разграждат по-бавно. По този начин разграждането in situ на NDF за 16 часа е само 40%.

Бавният темп на разграждане предполага ограничение в капацитета за консумация на енергия. Храносмилането може да бъде непълно при млечни животни и угоени телета, където храносмилателният транзит в червея е бърз. Също така е забелязано, че неговото разграждане на румина се конкурира с ферментацията на нишестени концентрати, така че висок дял от тях потиска смилаемостта на обвивката в по-голяма степен, отколкото тази на фуражите. Също така трябва да се има предвид, че ефективният прием на фибри, способен да стимулира преживяването и подвижността на преживните животни, е нисък, което ограничава възможността за заместване на част от фуража в храната. И накрая, неговият капацитет за обмен на катиони е от порядъка на 50% по отношение на този на пулпата от цвекло. Следователно соевата обвивка е изключително вкусен смилаем концентрат на фибри, който намира най-високата си хранителна стойност (подобна на тази на царевичното зърно) при диети с преживни животни със средни или екстензивни производствени нива, като алтернатива на част от нишестените концентрати.

Съдържанието на протеин в тази съставка е значително (12% средно), макар и силно променливо (7-21%). Разградимостта на румина на протеина е от порядъка на 60%. Явната му усвояемост е относително ниска при всички видове, най-високите стойности съответстват на преживните животни (61%) и най-ниските при птиците (30%). Тези резултати могат да бъдат обяснени частично с дела на N, свързан с FAD (средно 12%). Част от ефекта може да е свързан с увеличаване на ендогенната екскреция на N във фекалиите, което би било коригирано чрез реална смилаемост.

Съдържанието на минерали в корпуса на соята е относително ниско и силно променливо. Особено беден е на фосфор, натрий и хлор. Някои партиди включват външен източник на калций, за да улеснят обработката им, така че съдържанието им да се повиши до 1,5%. По същия начин съдържанието на желязо може да варира между 260 и 2800 ppm, в зависимост от произхода на партидата и степента на замърсяване с почвата.

Средните нива на протеини, мазнини и фосфор в люспите, продавани в Испания, са по-високи, а нивата на фибри по-ниски от тези, които се появяват в таблиците на други страни, което изглежда показва по-високо средно присъствие на бадеми. Наблюдаваната висока вариабилност оправдава систематичен контрол на пратките (включително микробиологичното замърсяване) и на доставчиците.