толкова

На 10 август 2015 г. астронавтите от Международната космическа станция поставиха между гърдите и гърба си първата салата, отглеждана изцяло в Космоса. "Беше вкусно". Пет години по-късно знаем, че беше не само вкусно, но и е толкова питателна, колкото когато се отглежда на Земята. Това е изключителна новина

И дали една от най-големите висящи задачи, ако наистина искаме да колонизираме Космоса, е храната. Не можете да изграждате постоянни селища на милиони километри от най-близката ферма. Или казано по друг начин: който успее да произведе храна там, ще направи повече, за да превърне човечеството в междупланетен вид, отколкото хиляда нови ракети.

Космическа ферма

За да се осведоми за хранителното качество на марулята, Джоя Маса и нейният екип от Космическия център на Кенеди на НАСА анализираха три партиди маруля, отгледани в Международната космическа станция между 2014 и 2016 г. По-късно, го сравнява с маруля, отглеждана на Земята в условия на околната среда, подобни на МКС (т.е. контролиране на относителната влажност, концентрацията на въглероден диоксид и температурата).

Първата изненада беше, че нивата на хранителни вещества между двата вида маруля бяха много сходни. «Бяхме малко изненадани от тези резултати, тъй като смятахме, че нивата на хранителни вещества в растенията могат да се натрупват по различен начин по време на полет«, Обяснена Маса.

Но имаше много по-интересни неща. Когато анализираха партидите, те откриха, че в космическите марули има повече микроорганизми, отколкото в земните. Тоест зеленчуците станаха среда за микробиологична интеграция, която комбинира собствената микрофлора на астронавтите и нещата, които живеят в околната среда на космическа станция. Това е нещо, което ще трябва да се проучи подробно, за да се види реалното му дългосрочно въздействие.

Тъй като всъщност посевите на МКС не са приключили, изследователите са подбрали други растения, които според тях ще бъдат „много важни за диетата на екипажа в бъдеще“, като зеле или зеле, за да проучат техния растеж и развитие в космоса. В крайна сметка маруля, това е само първата стъпка в дълго предизвикателство, което имате в липсата на слънчева светлина и различните нива на гравитация и радиация един от основните му клопки.