Артишок, 11 ползи от яденето на този зеленчук

1.- Артишок като антиоксидант.

зеленчуците

Поради съдържанието си на хранителни вещества с антиоксидантно действие (като витамини С, А и Е), този зеленчук помага на тъканите на нашето тяло да останат в добро състояние и да изпълняват функциите си.

Но освен това антиоксидантите се борят с увреждането на свободните радикали, забавяйки или предотвратявайки появата на дегенеративни и сърдечно-съдови заболявания.

две.- Артишок и рак.

Артишокът има апигенин и лутеолин, флавоноиди с антиоксидантно действие, които също съдържат целина. Доказано е, че тези флавоноиди имат инхибиторно действие върху развитието на раковите клетки на панкреаса според проучвания in vitro, проведени в Университета на Илинойс, САЩ.

В допълнение, Каталунският институт по онкология е извършил проучвания за полезното действие на артишок компонент при пациенти с рак на белия дроб.

3.- Артишок за отслабване.

Една от най-продаваните хранителни добавки е артишокът. Много се пише и говори за тези видове продукти за отслабване и те дори се свързват с чудодейни диети, който не знае диета с артишок?.

Истината е, че подобно на по-голямата част от зеленчуците, артишокът има много ниска калорична стойност, има добро съдържание на фибри и е богат на вода, следователно, както и другите зеленчуци, той ще бъде наш съюзник в диетите за отслабване. Но няма да отслабваме и то по-малко по здравословен начин, защото ядем само артишок или приемаме добавка към артишок, тъй като добавките от този зеленчук са показали, че те не действат.

Артишокът е много полезен зеленчук, който в рамките на здравословна и добре планирана диета ще ви помогне да отслабнете. Но няма да отслабнете, като приемате добавки от артишок.

Ако искате да отслабнете, без да навредите на здравето си, поставете се в ръцете на диетолог-диетолог, който може да ви насочи с диетични препоръки според вашите нужди.

4.- Артишок като пребиотик.

Пребиотичното действие на артишок се дължи главно на инулин, който служи като храна за полезните бактерии, които имаме в червата. The пребиотици Те са вид въглехидрати, които някои храни имат и са много важни за поддържането на нашата бактериална флора. The живовляк, на Чесън, на праз или чесън porros и аспержи те също са пребиотици.

Поддържането на добра микробиота или бактериална флора е синоним на добро здраве, тъй като влияе на множество проблеми: от наличието на добра имунна система, подобряване на усвояването на хранителни вещества като витамини и минерали до намаляване на риска от рак на дебелото черво и възможността да се помогне предотвратяват затлъстяването.

5.- Артишок като диуретик

Артишокът е зеленчук, богат на вода и калий, два важни фактора, които насърчават диурезата. Но те също така съдържат съединение, което стимулира производството на урина от бъбреците, цинарин. Чрез увеличаване или стимулиране на производството на урина ние благоприятстваме пречистването на кръвта и елиминирането на токсините от нашето тяло.

Подобряването на диурезата може да бъде от полза, особено в случаите на задържане на течности, камъни или камъни в бъбреците и пикочните пътища, високо кръвно налягане, олигурия и подагра или висока пикочна киселина.

6.- Артишок за храносмилане

Той подобрява храносмилането на мазнини и може да ни помогне да предотвратим нарушения, произтичащи от лошо храносмилане като подуване на корема, бавно и тежко храносмилане, газове, малабсорбция на хранителни вещества и др.

Този благоприятен ефект за подобряване на храносмилането се проявява както при здрави хора, така и при хора, които изпитват затруднения в правилното храносмилане.

7.- Артишок и неговият ефект върху черния дроб

Артишокът е храна, която помага за подобряване на чернодробните функции. Консумацията на алкохол, лекарства и лоши хранителни навици могат да бъдат причина за чернодробни заболявания като затлъстяване на черния дроб.

Но артишокът може да допринесе положително за здравето на черния ни дроб благодарение особено на наличието на вещество, това отново е цинарин. Този зеленчук помага за разграждането на черния дроб чрез флуидизиране на жлъчката, която ще се използва за смилане на мазнини.

Артишокът може да бъде особено интересна храна за хора, които искат да се грижат за черния си дроб и да го поддържат здрав и за тези, които страдат от чернодробни заболявания.

8.- Артишок и диабет

Друго предимство на артишок е, че той е много подходяща храна за хора с диабет.

Високото съдържание на диетични фибри в артишок означава, че нямаме скокове в кръвната захар, защото тя се усвоява бавно. Всъщност артишокът има лек хипогликемичен ефект, тоест понижава кръвната захар. Това предотвратява рязкото покачване и спадане на кръвната глюкоза и може да причини увреждане на тялото ни, дори ако нямаме диабет.

9.- Артишок и запек

Артишокът е един от зеленчуците с най-високо съдържание на фибри. Тези фибри са много важни за предотвратяване на запек и че редовно имаме добър чревен транзит.

Запекът е затруднение, което може да се появи от време на време или хронично за евакуация на изпражненията. Причините за запек могат да бъдат няколко: навици в заседнал начин на живот, хранене на нездравословна диета, богата на преработени храни и бедна на пресни плодове и зеленчуци, хипертиреоидизъм, недостатъчно пиене на вода, хемороиди или дори носене на много тесни дрехи.

Регулирането на чревния транзит ще помогне за предотвратяване на заболявания като рак на дебелото черво.

10.- Артишок като естествено противовъзпалително средство

Артишокът има благоприятен ефект в случаите на хронично възпаление, страдано от хора със затлъстяване, артрит с инфекция, възпалителни заболявания на червата и т.н.

Противовъзпалителното действие на артишок може да бъде много полезно за подпомагане на подобряването на гореспоменатите заболявания по естествен начин и това действие се дължи на съдържанието му на флавоноиди.

единадесет.- Артишок и холестерол

Артишокът намалява нивата на холестерола в кръвта и това се дължи на действието на фибрите, които този зеленчук притежава.

По време на храносмилането на храната фибрите „улавят“ тези мазнини и те се изхвърлят заедно с изпражненията, вместо да се абсорбират.