водорасли

Днес споделяме вкусна зимна супа, отлична за затопляне и тонизиране на храносмилателната ни система за подобряване на храносмилането.

Състав:

  • Половин пресен лук
  • Половин морков
  • Една супена лъжица люспести морски водорасли
  • Една чаена лъжичка непастьоризирано ечемично мисо
  • Филтрирана или бутилирана вода
  • Морска сол

Измийте и нарежете на ситно лука и моркова. Слагаме филтрирана или бутилирана вода да заври и когато достигне точката на кипене, добавяме зеленчуците и морската сол. Продължаваме да готвим 20 минути на умерен огън.

След това сваляме супата от огъня и добавяме чаена лъжичка непастьоризирано ечемичено мисо за всяка порция супа. За да се избегнат бучки, мисо цедката е много полезна.

Преди сервиране слагаме супена лъжица люспи от водорасли Dulse върху чинията за всеки човек. За украса можем да използваме няколко краставици.