Никога не ми е хрумнало да правя крем от карфиол до Ирен тя ми каза, че го е правила много и също го е обичала. Карфиол? Винаги приемам карфиол на пара с чесън, гратен с бешамел, Y. в тортила това изглежда страхотно ... но никога не го бях използвал за правене Крем от карфиол, така че трябваше да опитате.
Тъй като не исках да го правя погрешно и че за мен имаше странен вкус, включих праз, лилав чесън от Pedroñeras и морков, които му придават онзи красив малък цвят, изцяло свеж от градината и възможно най-екологичен. малко зеленчуков бульон и термомикс ®. Ето какво излезе. Богат и различен крем, друг начин да ядете сезонни зеленчуци и това със сигурност ще ви изненада.
Имаме карфиол през сезона от ноември до април, въпреки че това може да бъде удължено малко. Студените месеци са, когато наистина ядете повече, са по-големи и имат по-добра цена. Така че е време да опитате: D Сега предстои да направя кус-кус от карфиол и тесто за пица от карфиол, които преди няколко години се виждаха навсякъде ... Нека да видим дали ще стигна до него и ще ви донеса нови рецепти.
Насладете се много на крема и хубав уикенд! И свържете, моля. Ро.