стъпка стъпка

Състав:

  • 4 краставици
  • ½ червен пипер
  • 12 черни маслини
  • 500 гр. Бяло сирене
  • 20 cl. мляко
  • 50 гр. млечен крем
  • 1 глава лук
  • 1 зъб
  • чесън
  • Магданоз, мента
  • Кимион, черен пипер
  • Сол, сладък червен пипер

подготовка:

  1. Нарежете краставиците по дължина на 4 парчета. Отстранете семената.

Вземете всяко парче краставица и го нарежете на малки правоъгълници. Посолете ги и ги оставете да се мариноват поне 2 часа в цедка. Нарежете лука на филийки и натрошете чесъна.

Разбийте изварата и добавете тежката сметана.

Налейте млякото, добавете чесъна, лука, кимиона, червения пипер и накрая краставиците.

Сол и черен пипер. Покрийте го и го оставете да почине за 2 часа в хладилника.

  • Сложете крема върху чиниите. Украсете с червения пипер, черните маслини, няколко листа магданоз и щипка червен пипер.