Крема сирене - крема сирене, направено от краве мляко. Поради своята гладка текстура, той се използва при приготвянето на десерти като чийзкейк, чийзкейк и като декорация на торта.

направим

Съставки Брой
20% заквасена сметана - 400 гр
Време за готвене: 1440 минути Калории на 100 грама: 206 Kcal

Технология на процеса:

  1. 4-слойна сгъната шифонова кройка;
  2. В обвивката си със заквасена сметана;
  3. След това сложете марля, нарязана с ферментирал млечен продукт, в цедка и поставете в дълбока чиния;
  4. Почиствайте в хладилника за един ден;
  5. След 24 часа изцедете течността.

Към готовото крема сирене могат да се добавят кокос, стафиди, сушени кайсии и шоколад

Крем крема сирене за покриване на тортата.

Изключително популярният крем се прави лесно и има толкова деликатен вкус, че се топи в устата. Поради добрата си форма се използва за покриване на торти и украса на кексчета.

  • Мастна сметана с 33% съдържание - 100 гр.
  • прах - 70 g.
  • крема сирене - 500 гр.

Време за приготвяне на крем: 10 минути + един час за охлаждане.

Калорично съдържание: 248,33 kcal.

Процес на готвене:

  1. Разбийте сметаната до върховете. Това трябва да се прави с изключително внимание, тъй като повторното разбиване на маслото ще го отдели и продуктът ще бъде неподходящ за употреба. Друго предупреждение: сметаната трябва да се охлади;
  2. Изсипете пресятия прах;
  3. Добавете сиренето и разбийте, докато стане гладка и кремообразна.
  4. Поставете крема сиренето в хладилника за един час.

Маслено крема сирене крем

Не по-малко популярна рецепта. Поради добрата си структура кремът се използва за украса на торти по малайзийска технология.

  • Сирене (извара или сметана) - 500 гр.
  • Масло със съдържание на мазнини най-малко 82% - 180 г;
  • прах - 150 гр.

Време за готвене: 5 минути.

Калорично съдържание: 359. 93 kcal.

Процес на готвене:

  1. Охладете маслото до стайна температура;
  2. Поставете всички съставки в купата на миксера и разбийте до гладка смес;
  3. Поддържане на готовото крема сирене в хладилника.

Важно: сиренето, използвано в рецептата, трябва да е охладено.

Проста рецепта за крем

Компоненти на рецептата:

  • Ряженка - 0,5 л;
  • кисело мляко 3,2% - 0,5 л;
  • заквасена сметана 25% - 250 мл;
  • сол за вкус
  • оцет от бяло вино - 1 чаена лъжичка.

Време за готвене: 5 минути + 24 часа.

Калорично съдържание: 87,54 kcal.

Процес на готвене:

  1. Разбъркайте, кисело мляко и заквасена сметана с лъжица;
  2. Посолете и изсипете оцета;
  3. Поставете тензуха в гевгир на три слоя, разстелете подготвената основа. Краищата на възела и висят за 24 часа.

В резултат на това ще получите паста с много деликатно леко крема сирене, приготвено у дома.

Шоколадово крема сирене с маскарпоне

Предлагаме ви да опитате 2 варианта за приготвяне на шоколадов крем.

Рецепта 1

Компоненти на рецептата:

  • Маскарпоне - 450 гр.
  • захар - 2 с.л. л.
  • Яйца - 3 броя;
  • какао - 50 гр.
  • лимонов сок - 1 ч.л .;
  • екстракт от ванилия - 2 капки.

Време за готвене: 15 минути.

Калорично съдържание: 299,98 kcal.

Процес на готвене:

  1. Един час преди маскарпонето да започне при стайна температура;
  2. Поставете всички съставки в купата на миксера и разбийте, докато последните бучки изчезнат в крема.
  3. Поддържане на крема сирене готово само в хладилника.

Рецепта 2

  • Маскарпоне - 280 гр.
  • заквасена сметана - 200 гр.
  • прах - 130 г.;
  • Черен шоколад - 100 гр.

Време за готвене: 20 минути + 30 минути в хладилника.

Калорично съдържание: 339,27 kcal.

  1. Накълцайте шоколада на ситно, добавете 1 супена лъжица. л заквасена сметана и поставете на водна баня;
  2. Разбийте останалата заквасена сметана с праха;
  3. Добавете маскарпоне и разбъркайте;
  4. Изсипете шоколада, разбийте и сложете в хладилника да се сгъсти за поне половин час.

Салатата с моцарела и домати е перфектната комбинация от меко сирене и сочност от домати. Опитайте да приготвите няколко вариации на това ястие.

Как да приготвим вкусна манна без брашно е интересна и бърза рецепта за печене у дома.

Какво е Lapshevik и как да го готвя вкусно. Прочетете нашата статия.

Крема сирене с кондензирано мляко.

Един от универсалните кремове, който се използва както за изравняване на повърхността на тортата, така и за декорация на мини-торти и торти.

Компоненти на рецептата:

  • крема сирене - 480 гр.
  • Кондензирано мляко - 270 гр.

Време за приготвяне: 20 минути.

Калорично съдържание: 253,44 kcal.

  1. Пюре от сирене с вилица, за да се отървете от опаковъчната форма;
  2. След като средната скорост е зададена в миксера, разбийте сиренето и постепенно изсипете кондензираното мляко.

За плътността опитни домакини предлагат да се въведе масло с малко количество варено кондензирано мляко в тази разбита сметана. Благодарение на последната съставка Крем сиренето ще получи кремообразен тон. Само 4 съставки и след четвърт час деликатно крема сирене ще бъде готово за декорация и слой за печене.