Четвъртък, 23 януари 2020 г.

Прочети > 6291 пъти

Със сигурност повечето от вас са чували името на това съединение: Ресвератрол.

От няколко години чуваме за многобройните свойства, които притежава.

Какво е ресвератрол?

Ресвератролът (3,5,4-трихидрокси-транс-стилбене) е фитоалексин, открит за първи път във лозата. Фитоалексините са молекули с ниско молекулно тегло с антимикробни свойства срещу широк спектър от гъбички и патогенни бактерии. С други думи, той действа като естествени антибиотици върху лозата. Те се намират в по-голяма концентрация в кората на черното грозде.

Ресвератролът е свързан с множество механизми на действие, оказващи благоприятни ефекти при метаболитен синдром, затлъстяване, рак, захарен диабет тип 2 или болест на Алцхаймер.

Днес ще говорим за ефекта на ресвератрола за затлъстяване.

това съединение

В няколко научни изследвания е открито как ресвератролът активира SIRT1 (ензим, който допринася за клетъчната регулация). Този ензим тя е свързана с намаляване на инсулиновата резистентност, както и намаляване на нивата на глюкоза и намаляване на затлъстяването и ИТМ.

Ефектът от SIRT1 е насърчават мобилизирането на адипоцити.

Други полезни ефекти от активирането на този ензим са по-голям кардиопротективен, антиоксидантен и противовъзпалителен ефект.

Беше забелязано, че приемът на 3 чаши червено вино (с високо съдържание на ресвератрол) на седмица, намалява нивата на окисления LDL.

От друга страна, пациентите, които са получавали 500 mg ресвератрол (в хапчета) преди хранене в продължение на 90 дни, са загубили тегло и са намалили своя ИТМ, както и общата секреция на инсулин18.

Къде можем да го намерим?

  • червено вино: в храната намираме най-високата концентрация на това съединение.
  • Гроздов сок: той също има добра концентрация на този компонент, без да се налага да се консумира алкохол.
  • Сезонно червено грозде: това съединение също ни дава.
  • Стафиди: добра алтернатива за консумация на това съединение по всяко време на годината.

Не забравяйте: червеното вино в точното количество може да има невероятни ползи.

Бъдете отговорни и пийте умерено.