Ползите, които средиземноморската диета носи за нашето здраве, са безброй, а зехтинът е основен продукт от него.
Средиземноморската диета се характеризира с интегриране на високо съдържание на зеленчуци, плодове, бобови и зърнени култури, както и разнообразие от риба, месо и ядки.
Типично за средиземноморския регион, нашата диета се основава на зехтин като растителна мазнина при приготвянето на различни ястия.
Независимо дали сурови: салати, подправки, препечени филийки, приготвяне на сосове, студени супи; или горещо: разбъркайте, за да облечете яхнии и яхнии, печени, като съставка в тесто (хляб, сладкиши, основа за пица), пържени храни ... зехтинът присъства в повечето храни, които съставляват богатата ни средиземноморска кухня.
Знаем, че свойствата на зехтина са различни в зависимост от сорта маслини, използвани за неговото производство, като най-известните са манзанила, гордал, ходжибланка, кацерена и карасканя.
Разбира се, влияе и зрелостта на плодовете, като се намират зелени маслини (от които например се получава зехтинът ни от ранната реколта), лилаво и черно. В зависимост от тази зрялост, вкусът, цветът и свойствата на течното злато варират значително.
Ползи от средиземноморската диета
Храните от средиземноморската диета, освен с вкуса си, се открояват с количеството си хранителни вещества и разнообразие при приготвянето на ястия.
Зехтинът и виното са две перфектни допълнения към средиземноморската диета; Има дори онези, които отиват по-нататък, заявявайки, че богатата средиземноморска диета няма да се разбере без тези две великолепни съставки.
Оставяме ви това видео на UNED, където те обясняват значението на зехтина и виното в средиземноморската диета.
В Олибе, Като производители на висококачествени екстра върджин маслинови масла, ние работим всеки ден, за да предложим на нашите клиенти най-добрия зехтин. Обиколка Онлайн магазин ще намерите различни сортове и формати, които да използвате във вашата кухня и ще се насладите на първокачествен зехтин, с всичките му добродетели и ползи за здравето.