Връщаме се с кремообразен пудинг, както споменахме в рецептата за шоколадов пудинг, тази разработка е по-популярна в гастрономията на САЩ, Великобритания или Холандия, това, което знаем като пудинг, има приблизителна консистенция на фланга. случай, днес искаме да споделим с вас това сметана на мока което е много лесно да се разработи.

пудинг

Можем също да кажем, че ще ви дадем две версии, рецептата за кремообразен пудинг от мока нормална и версия без захар, въпреки че разликата е просто в използвания подсладител. Обикновено не използваме подсладители в нашите сладки препарати, поради което не всички рецепти могат да бъдат дадени и в двете версии, освен ако не го направим сами и не проверим резултатите, и правим това, когато дойде някой от нашето семейство или приятели, които не могат да ядат яжте.вземете захар. Във всеки случай тези, които спазват диета без захар, обикновено знаят как да я заместват в много рецепти.

За този кремообразен пудинг от мока, кажете, че е удоволствие, комбинирайте шоколад Y. кафе в крем ви гарантира успех. И както споменахме, това е не само проста рецепта, но и много бързо се прави и без мазнини.

Съставки (4 човека)

  • 500 грама мляко (може да бъде полуобезмаслено)
  • 40 грама царевично нишесте
  • 120 грама захар (или нейния еквивалент в стевия или каквото и да приемате)
  • 20-22 грама разтворимо кафе
  • 15 грама чисто какао на прах (обезмаслено)
  • 1 супена лъжица ванилов екстракт.

Разработване

Сложете млякото в тенджера с тежко дъно и разтворете царевичното нишесте в него с пръчките. След това добавете захарта или подсладителя, разтворимо кафе, какао и екстракт от ванилия.

Разбийте с пръчките, така че съставките да се разтворят, сложете тенджерата на огъня и продължете да разбивате, докато повиши температурата.

Не трябва да кипи, когато млякото започне да пуши, намалете температурата на топлината (до средна температура или 6 в някои стъклокерамики). Не спирайте да бъркате, докато се готви, за да не залепне по дъното.

Когато се охлади, охладете поне за няколко часа.

Покритие

Обслужва кремообразен шоколадов пудинг от кафе Като десерт или закуска можете да го придружите с малко бита сметана за украса, някои хрупкави бисквитки, за да контрастират текстури или самостоятелно, това е удоволствие и не се нуждае от нищо, за да завладее сладкия зъб.

Съкращения
c/s = супена лъжица
c/p = Десертна лъжица
c/c = лъжица за кафе
c/n = Необходимо количество