Световната здравна организация предупреди за опасността от консумация на пакетирани колбаси редовно, затова най-добрият вариант, който съществува както за вкусови, така и за здравословни проблеми, е да създадете свои собствени домашни колбаси.
Съставки за минус 10 Още колбаси
Пълна рецепта
Наденичките са много популярно ястие за деца, но и за възрастни. Имайте предвид обаче това колбасите, които са свикнали да консумират, изобщо не са здравословни, тъй като продаваните опаковани в супермаркетите се приготвят с по-малко благородните части от месото които също имат много висок процент мазнини. Това дори накара Световната здравна организация да предупреди за опасността от редовно консумиране на този колбас, тъй като накратко е преработено месо.
Поради тази причина, най-добрият вариант, който съществува както от вкус, така и от здравословни причини, е да създадете свои собствени домашни колбаси. Въпреки че те могат да бъдат от всякакъв вид месо, в този случай ще научите как да готвите вкусни домашни колбаси от пиле. За него, Ще ви трябват само постно пилешко месо, лук, чесън, яйца и подправки, напълно здравословни храни, които няма да изложат здравето или здравето на вашето семейство на риск. И то е, че трябва да бъдете много внимателни с това, което консумирате, особено в този случай, в който, както беше посочено, търговските колбаси са продукт, който се консумира в голяма степен от децата. Затова избягвайте пакетираните колбаси, когато е възможно, и ги създавайте сами, защото освен това Това е супер проста рецепта, която едва ли ще ви отнеме времето.
Какво още, Хубавото на това ястие е, че след като ги свършите, можете да ги държите в хладилника няколко дни, така че когато искате да ги консумирате, ще трябва само да ги извадите и запечете в тигана. Друг вариант, който те приемат в дългосрочен план, е замразяването. Домашните колбаси ще ви спестят в онези дни, когато не знаете какво да готвите и нямате много време да прекарате в кухнята. Те ще се харесат на всички и признават много комбинации. Можете да ги сервирате с малко зеленчук, със салата или в хотдог. Така или иначе, те са вкусни.
Разработване
За начало е необходимо пилешкото месо да бъде добре смляно, така че най-добрият вариант е помолете месаря да го почисти, обезкости и го прекара през месомелачката няколко пъти, докато се смели добре. След това трябва да нарежете чесъна и лука, така че да са възможно най-тънки. В купа добавете смляното пилешко месо и накълцания чесън и лук. Към сместа добавете яйцето, солта, супената лъжица сладък червен пипер и супена лъжица риган. Разбъркайте всичко добре, докато стане хомогенна маса. Поставете цялото получено тесто в кухненски ръкав или в чист найлонов плик.
С месото и останалите съставки вътре в чантата, изрежете парчета прозрачна fim хартия с ширина около 15 см и ги разтегнете добре върху плота. Направете разрез в края на кухненския ръкав, където имате месо, докато получите желания диаметър за вашите колбаси, в идеалния случай около 2,5 сантиметра. Сега е моментът да създадете колбасите. С помощта на кухненския ръкав оформете наденица върху всяко парче филм, което сте поставили на плота.. Когато сте създали вашите 10-12 колбаси, навийте свободно с фим хартията и запечатайте краищата на всяка страна, като направите възел.
Охладете колбасите в хладилника за няколко минути и в тенджера оставете да заври вода. Когато достигне точката на кипене, извадете колбаса от хладилника и поставете ги в тенджерата с найлоновото фолио; варете около 8 минути-10 минути и когато са готови извадете водата от тенджерата и изчакайте колбасите да се охладят за няколко минути при стайна температура. Отстранете найлоновото фолио от всяка от колбасите и ще видите, че те са готови за консумация. Най-добрият вариант обаче е да ги зачервите малко добавете тире зехтин към голям тиган и гответе колбасите за няколко минути от всяка страна, докато не видите, че са добре запечени. За да ги сервирате, можете да добавите пръскане на горчица или кетчуп или майонеза, според вкуса на всяка вечеря. Друг вариант е да приготвите добър домашен хот-дог поставянето им в кученце и добавяне на пържен лук, сирене, кисели краставички, домат, маруля и соса, който предпочитате.
Съвети за подготовка
-
Можете да подправите месото с подправките, които предпочитате и можете да добавите към сместа (в допълнение към лука, чесъна и яйцето) някои зеленчуци или сирене за по-здравословни и вкусни колбаси.