- C/Perú, 6. 2-ри етаж, офис 4
Испания - 00 34 91 859 1787
- https://www.abvista.com/contact
В тази статия ще открием нова перспектива за начина на действие на PNA ензимите, фокусирайки се върху чревната микробиота и ферментационните продукти.
Ензимите, които разграждат ANP (не-нишестени полизахариди), се използват в моногастралните диети от 80-те години на миналия век, но въпреки това има дебат относно техния механизъм на действие и как те подобряват работата на животните.
Арабиноксиланите представляват 50-70% от ANP и съставляват по-голямата част от ANP в клетъчната стена на царевица, пшеница, ръж и ечемик.
Свързаните с целулоза арабиноксилани в клетъчната стена са склонни да бъдат неразтворими във вода.
Разтворимата фракция може да образува много вискозни разтвори в червата на животните, въпреки че това е малко по-малко важно при царевицата, отколкото при пшеницата и ръжта, където разтворимата част е по-голяма (Choct и Annison, 1992).
Ксиланазата разгражда арабиноксилана, хидролизирайки 1,4-D-ксилозидната връзка между ксилозните остатъци (Mendis et al., 2016), намалявайки вискозитета и увеличавайки добива чрез подобряване на очевидната метаболизираща енергия и смилаемост на хранителните вещества в домашните птици (Bedford, 2000; Annison, 1992; González-Ortiz et al., 2017).
Механизмът на действие на ксиланазите напоследък е свързан с фактори, които не са свързани с вискозитета.
Понастоящем има доказателства, че използването на ксиланази в диетата на домашни птици на основата на царевица води до подобрен добив и смилаемост (Masey O'Neill et al., 2012; Aftab, 2012), въпреки по-ниската част от разтворимите арабиноксилани, подчертавайки, че съществуват механизми, освен намаляването на вискозитета, това е важно.
Хипотеза за потенциала на ксиланазата
Една от хипотезите се основава на потенциала на ксиланазата да премине през стените и по този начин да позволи на хранителните вещества, съдържащи се в клетките, да бъдат достъпни за животното (Hesselman and Åman, 1986), въпреки че все още не е доказано със сигурност в стомашно-чревния тракт (GIT). Ако ефектът се дължи на директно действие от ксиланази или поради по-голяма активност на смилане в стомаха чрез стимулиране на чревно-мозъчната ос от ксиланази, това е нещо, което изисква допълнителни изследвания.
Последните проучвания са фокусирани върху взаимодействието между употребата на ксиланази и чревната микробиота като възможен начин да се обяснят отчасти положителните ефекти, наблюдавани особено при тези животни, хранени с невискозни диети.
- Отговорни могат да бъдат олигозахаридите (OS), освободени в резултат на разграждането на ксилана в дисталните участъци на TGI тракта (Bedford and Cowieson, 2012).
- Изглежда, че ОС участва в няколко физиологични функции в червата, но най-важните са насърчаването на бактерии, произвеждащи маслена киселина и влиянието върху състава на профила на късоверижните мастни киселини (SCFA) (Graham et al., 2003; От Maesschalck et al., 2015).
- SCFAs в дебелото черво са свързани с увеличаване на времето на задържане на стомаха, което всъщност ще помогне за отварянето на клетъчните стени.
Подобрената производителност може да бъде свързана с различни фактори, които са взаимно свързани. Тази статия ще покаже някои от доказателствата, съобщени в тази област
Производство на олигозахариди (OS) от различни ензимни продукти
Целта е да се произведе ОС, полезна за бактериална ферментация, но трябва да се помни, че производството на чиста ксилоза или арабиноза е нежелателно, тъй като вече е показано, че е така вредно за работата на моногастралните животни (Verstegen et al., 1991).
Различните ксиланази имат различни характеристики, което води до различни профили на ксилоолигозахариди (XOS) (Фигура 1).
Фигура 1. Ксилоолигозахариден профил, получен след инкубация с монокомпонентна ксиланаза или старо поколение PNA разграждащ многоактивен ензимен продукт
Промени в микробиома
В скорошно проучване с пуйки се наблюдава промяна в резултат на употребата на ксиланаза и това е свързано и с по-добри резултати (González-Ortiz et al., 2017).
Фигура 2. Процент на гуанин + цитозин (G + C), на 84-ия ден, в цекусната микробиота на пуйки, които са получили контролна диета без ксиланаза или същата диета, допълнена с 16 000 BXU/kg ксиланаза. Данните са средни за една птица на писалка, с 15 писалки на лечение
Баровете представляват стандартната грешка на средната стойност (SEM). Осветените региони (35-43, 50-56 и 66-70) са статистически различни (P
В друго проучване при бройлери, както на 21, така и на 42 дни, се наблюдава повишаване на концентрацията на маслена киселина в илеалното съдържание, което показва положителна промяна в модела на ферментация поради включването на ензима, което е свързано със значително подобрение в представянето на животните (González-Ortiz et al., 2016).
Допълването на пуешката диета с ксиланаза може да подобри ефективността чрез няколко механизма.
Промените в микробните профили в резултат на приема на ксиланаза може да се дължат на осигуряването на олигозахариди, като по този начин се стимулира развитието на фибролитична ферментация в дебелото черво.
Тази положителна промяна в микробиома се предлага като нов начин за разглеждане на действието на ксиланазите.
Ползата от разглеждането му по този начин е, че обяснява защо ксиланазата може да действа при животни, при които вискозитетът не е толкова проблематичен, както и защо отговорите могат да се увеличат с възрастта на животните.
По същия начин той дава обяснение за ефикасността на ензимите в диетата на царевица и соя.