Какво представлява булгурната пшеница?

The булгур Получава се от пшеница, която се подлага на продължително готвене, след това се изсушава и накрая се разделя (всъщност „булгур“ или „бургул“ или „бургол“ е синоним на „счупена пшеница“), докато се получи вкусна и много гъвкава.

Можем да намерим булгур в различни размери или зърномери. От най-дебелите, идеални за добавяне в зеленчукови яхнии, гответе сякаш е ориз или използвайте като заместител на месото в хамбургери или кюфтета. Дори най-доброто, което ще бъде много полезно, ако ще го направим Таблично или друг вид салати (подобни на тези, които бихме приготвили с кускус) или да ги използваме в супи или сладкиши.

От съществено значение за обичайната диета на страните от Близкия изток и Северна Африка, като една от най-използваните съставки като основа за яхнии и други препарати.


булгур
[щракнете върху снимката, за да я увеличите]

Препоръчвам ви да го потърсите [преди беше трудно да го намерите, но сега можете да го купите без проблем в големи магазини или в билкари] и да го въведете във вашата кухня. И вкусът, и текстурата му са много, много приятни.
Освен това е много благодарен, тъй като абсорбира вкусовете на съставките, които добавяте великолепно, и се държи чудесно както приготвен, така и рехидратиран и след това сотен със зеленчуци, ядки, пилешко, агнешко или скариди.

Как се използва?

Ако булгурът е със среден или малък размер, ще бъде достатъчно да го сложите в купа със същото количество вряща вода като зърнените култури и да изчакате няколко минути, докато попие и ви хареса. Ако бургерът е от по-голям калибър, трябва да сложите много вода в тенджера и да я заври, когато започне да кипи добавете булгура, изчакайте 8 минути, прецедете, за да отстраните горещата вода и охладете под чешмата с студена вода. Оставете в порцелан или гевгир, за да загубите цялата вода, преди да я използвате.

Това не е скъп продукт [разпространява се много] и ако имате деца вкъщи, със сигурност ще им хареса много, ако ги рехидратирате и след това го приготвите сотирани с малко екстра върджин зехтин, зеленчуци [лук, чесън, черен пипер, настърган морков, тиквички, домати и др.], пилешки гърди, нарязани на малки кубчета и пресни гъби или гъби. Можете да добавите няколко капки сусамово или фъстъчено масло точно преди да го вземете на масата, те му дават вкусна точка, която децата обикновено харесват много.
По този начин, без те да знаят, вие въвеждате нови и много здравословни храни и аромати в диетата им, които ще бъдат чудесни за тях да насърчат растежа си и да презаредят батериите си след ден в училище и спорт.

Освен това, ако трябва да се погрижите за нивата на холестерола си, булгурът ще бъде отличен съюзник, хайде, гледайте го оттам, откъдето го гледате, всичко е предимства, нали? хахаха.
Осмелете се да опитате!