Половин дузина готвачи от асоциацията Euro-Toques учат около 400 ученици от Елче на ключовете за здравословно хранене

Споделете статията

Шестимата готвачи от Елче по време на майсторския клас, който предложиха вчера сутринта. МАТАС СЕГАРА

посветена

По-забавно ли е да ядете ябълка или плодова салата? Скучно ли е да опитате шоколадово блокче? Това са част от въпросите, които шестимата готвачи от общността на Euro-Toques зададоха на близо 400 ученици, на които вчера сутринта беше даден майсторски клас по ключовете за балансирано хранене и насърчаване на навиците за по-здравословен живот. Тази среща съвпадна с Деня за вкус и продукти и се проведе съвместно от различни градове на испанската география, в това, което беше първият контакт със света на храната и кухнята.

Ресторантите, които участваха в събитието, проведено в Елче, бяха La Finca, El Granaino, Cachito, Antojito Ilicitano, Atelier и Mestizaje, чрез готвачи Суси Диас, Одон Мартинес, Ноелия Паскуал, Хосе Галера, Патриша Санс и Томас Лопес.

Учениците, събрани от Elx Cultura в IES La Torreta, принадлежаха на училищата Salesianos, Reyes Católicos, Baix Vinalopó, San Fernando, Mediterrani и Dama de Elche. В актовата зала на института Елче те получиха ценен урок, с който има за цел да се бори срещу детското затлъстяване, едно от големите злини на днешното общество, и между другото да популяризира използването на местни продукти, сред които се откроява, гранатата.

Средиземноморската диета, как може иначе, беше похвалена по време на разговора от готвачите, които също обясниха по време на срещата значението на правилната хигиена на устната кухина за здравето. Те също така предложиха алтернативи на нездравословната храна и разчитаха на сетивата и вкусовете, за да развият класа си. В речта си те говориха за четирите основни вкуса - сладък, кисел, горчив и солен - и дори имаха време да се позоват на умами, смятан за петия елемент на небцето от културата от Япония.

Сякаш храната беше игра за забавление, шестимата готвачи от ресторантите на Елче се опитаха да предизвикат любопитството и интереса на най-малките. Те предадоха своите знания и обясниха, че храненето е нещо, което далеч надхвърля онова, което се вижда. Една от основните цели е добрите навици при сядане на масата да бъдат придобити в ранна възраст и запазени за цял живот. Не беше лесно да се поддържа концентрацията на младите хора през цялата сутрин, но готвачите положиха всички усилия, за да я постигнат.

Представяйки Elx Cultura, Patricia Macià присъства вчера в La Torreta. «Euro-Toques изпълнява тази инициатива с учениците от четвърти и пети клас на началната школа за пета година. Готвачите на високо ниво в града са ги научили по забавен начин какъв е вкусът. Много е важно младите хора да знаят за здравословните навици. Какво по-хубаво от нашите ресторанти да го обясним “, каза кметът на Културата.